Преминаване към съдържанието Преминаване към страничната лента Преминаване към колонтитула

Какви са ползите от концентрирания сок от череши?

Технически вишната е Prunus Cerasus. Тя има дългогодишна история, в която радва вкусовете на много хора по света, а освен това е източник на мощни антиоксиданти. Удивително е, че този малък тръпчив плод не е роден в Северна Америка. Черешата е донесена от римляните от Мала Азия в Италия, откъдето се разпространява в Европа по римските търговски пътища. Накрая достига Северна Америка с първите заселници, където се използва като източник на храна и строителен материал. На полуостров Олд Мишън в Северен Мичиган за пръв път е създадена стопанска ферма за отглеждане на череши. Плодовете на черешата виреят добре в райони, които са в близост до големи водни басейни. Това позволява на ветровете от близките езера да поддържат черешовите градини топли през зимата и прохладни през лятото.

Отводняване от вятъра

В черешовата индустрия това е известно като "вятърно отводняване". Този малък плод се отглежда предимно за печене, но вишната става все по-популярна заради естествената си способност да облекчава болките в ставите, причинени от подагра или артрит. Как се произвежда концентриран черешов сок? Извличането на сока от пресните или IQF (индивидуално бързо замразени) черешови плодове е първата стъпка в производството на концентриран черешов сок. След извличането на сока той се подлага на строги тестове и микрофилтрация. За запазване на сока се използва светкавична пастьоризация. Крайният продукт може да се използва за приготвяне на напитка от вишнев сок, за подобряване на вкуса на рецепти или като течен екстракт.

Концентрираният черешов сок е богат на калий, бета-каротин и антиоксиданти. Концентратът съдържа ORAC стойност, равна на 12 800 ORAC единици. ORAC е съкращение от Oxygen Radical Absorption Capacity (капацитет за абсорбиране на кислородни радикали). Единиците ORAC са най-добрият начин да се помогне на организма да се бори със свободните радикали. Водещи специалисти по хранене препоръчват хората да консумират между 3000 и 5000 единици ORAC на ден, за да неутрализират свободните радикали. Концентрираният черешов сок е чудесен източник на антоцианини. Тези съединения принадлежат към група съединения, наречени флавониоди.

Фактор на възпаление

Известно е, че тези съединения помагат за намаляване на възпалението и болката в ставите, причинени от артрит. Те също така разтварят кристалите на пикочните киселини в ставите. Бъбреците отстраняват тези кристали от организма, след като те са разтворени. Концентрираният сок съдържа и група съединения, наречени супероксид дисмутаза, които са мощен антиоксидант. Тези съединения действат като чистачи и търсят и унищожават супероксидните аниони. Сега, след като сте запознати с процеса на приготвяне на концентриран сок от череши и сте прочели за мощните му ползи за здравето, ето няколко предложения за какво да внимавате, когато купувате тази червено-тангенска напитка.

Също така трябва да търсите чист концентриран сок от череши без добавена захар или съставки. Също така трябва да се уверите, че марката, която купувате, предлага 100-процентова гаранция за липса на утайки. Това ще ви гарантира, че получавате концентрат с най-добро качество. Traverse Bay Farms, разположена в Северен Мичиган, е надежден източник на черешов сок без утайки. Ridgeway Farms в Уисконсин, която се намира по време на събирането на черешите в средата на юни, също предлага пресни череши. Този червен плод ще бъде чудесно допълнение към вашата диета.

Концентриран сок от череши

Черешите са универсален и вкусен плод, който се среща в изобилие по целия свят. Тези малки червени плодчета могат да се използват в пайове и салати, за да придадат сладост на всяко ястие. Черешите са суперхрана, богата както на фибри, така и на антиоксиданти. Голямата фармацевтична компания може и да не ви каже, но черешите са мощни в борбата с възпаленията, възстановяването на мускулите и дори подаграта. Антоцианините, пигментите, които придават на черешите характерния им червен цвят, могат да бъдат похвалени следващия път, когато видите спортна кола в черешовочервен цвят. Тези пигменти са и мощни антиоксиданти, които придават на черешата невероятните ѝ сили. Възпалението може да бъде причинено от увреждане на тъканите и мускулните клетки от свободните радикали. Антоцианините помагат за елиминирането на тези вредни свободни радикали и могат да осигурят облекчение на възпалението.

Проучвания в Мичиганския държавен университет също показват, че черешите могат да понижат нивата на пикочните киселини в кръвта. За страдащите от подагра черешите ще бъдат изключително полезни. Подаграта е болезнено състояние, причинено от високи нива на пикочни киселини в кръвта. Съществуват лекарства за лечение на подагра, но всички те могат да имат странични ефекти. Въпреки че при някои хора с подагра черешите могат да предизвикат симптоми на подагра, като цяло те се считат за полезни. Преди няколко години имаше голям спор между FDA и някои производители на концентриран сок от череши. Федералните власти имаха претенции към Голямата фармацевтична корпорация, тъй като въпреки липсата на спонсорирани научни изследвания, на етикета на плода бяха посочени способностите му да лекува подагра. Въпреки че FDA спазваше закона по отношение на практиките за етикетиране, някои хора видяха в това атака срещу естествените здравни решения на фармацевтичните компании, които имат проблеми с лечебните растения, които не могат да патентоват. Съществуват хиляди онлайн препоръки, които потвърждават ефективността на концентрирания сок от череши за намаляване на подаграта. Концентрираният сок от вишни, който се предлага онлайн и в повечето магазини за здравословни храни, осигурява облекчение за повечето хора. Можете също така да получите значително облекчение, като просто изядете няколко пресни или сушени череши (тръпчиви или сладки).

Сок от червена боровинка

Сокът от червена боровинка има заслуга за това. Той намалява размерите на камъните в бъбреците, което позволява по-лесното им изхвърляне. Болките при подагра могат да бъдат облекчени чрез употребата на сок от черни череши и в по-малка степен на сок от вишни. Сокът от череши може да се използва и за намаляване на подуването на ставите, като например голямата, което може да бъде болезнено. Сокът от черни череши може да се консумира направо или да се смеси с друг плод или зеленчук, за да се получат допълнителни хранителни вещества. Ако сте начинаещи в употребата на сокове, не пийте прекалено много. Започнете бавно, като отпивате по няколко малки глътки на всеки час. Това ще позволи на тялото ви да се адаптира към сока и ще предотврати всякакви храносмилателни смущения. Достатъчни са минимум две до три чаши на ден. За да извлечете максимална полза, пийте повече зеленчукови сокове. Можете също така да използвате соковете, за да прикриете вкуса и текстурата на невкусните зеленчуци.

 

Оставете коментар