Краставицата е богата на протеини, мазнини, минерали и фибри. Съдържа също така витамини, калций, желязо, фосфор, калий и въглехидрати. Краставицата е ефективна при лечение на свръхкиселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Осигурява незабавно облекчение при болки в стомаха, които са парещи. Борба със запека: Съдържанието на фибри помага за преодоляване на хипотонията, която е основната причина за запек. Три кубчета на ден могат да бъдат полезни за страдащите от запек. Подаграта, артритът и ревматизмът могат да се лекуват с краставици. Контрол на диабета: Тя е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на минерали. Това я прави здравословна храна за диабетици. Идеална е за тези, които страдат от затлъстяване. Предотвратява появата на пъпки, като се прилага ежедневно в продължение на двадесет минути. Той е добър овлажнител на кожата и помощно средство за разкрасяване. Тялото може да използва градинското яйце заради многото му хранителни вещества.
Правилно хранене
Съставът на гроздето се състои от два вида хранителни вещества: захар и витамини от група В. То е с ниско съдържание на мазнини и протеини. Белтъчната фруктоза е проста захар, която може да премине директно в кръвния поток без никакво храносмилане. Гроздето е добър източник на витамин В6, витамин В1, витамин В2 и витамин В3. Те имат и по-големи количества от повечето пресни плодове. Гроздето съдържа и значителни количества витамин А, С и желязо. То съдържа 1% разтворими растителни петици, което е значително количество за пресен плод.
- Някои органични киселини в гроздето спомагат за алкализиране на кръвта и подпомагат елиминирането на метаболитните отпадъци, като например пикочната киселина. То подпомага детоксикацията.
- Лечение на сърдечни заболявания: Гроздовият сок и флавоноидите съдържат ресвератрол и флавоноиди, които увеличават притока на кръв и разширяват артериите. Те също така предотвратяват натрупването на холестерол по артериалните стени на сърцето. Тези храни предпазват сърцето и кръвоносната система.
- Лечение на тромбоза: Това е склонност към образуване на кръвни съсиреци във вените и артериите. Гроздето може да помогне за намаляване на този риск. Това е особено важно за жертвите на инсулт или за тези, които са изложени на риск.
- Лечение на анемия: Гроздето е богато на желязо, което спомага за изграждането на хемоглобина. Редовната консумация на грозде ще подобри състоянието на пациентите с анемия.
- Коригиране на чернодробното заболяване: Това помага за детоксикация на черния дроб. Стимулира гликогенната функция и образуването на жлъчка, които подобряват работата на черния дроб.
- Чревни разстройства: Гроздето може да се използва като леко слабително средство за облекчаване на хроничен запек, причинен от ленив инстинкт. Те балансират чревната флора и предотвратяват гниенето - процес на разлагане, дължащ се на диета с високо съдържание на животински протеини.
- Бъбречни нарушения: Гроздето е препоръчително за пациенти с бъбречна недостатъчност поради диуретичното и деконгестивното му действие, както и поради съдържанието на минерали.
- Лечение на подагра и артрит: Гроздето е чудесно средство за премахване на пикочната киселина от бъбреците. Редовната консумация на грозде е особено полезна за страдащите от артрит, за хората със затлъстяване и за тези, които консумират много хранителни продукти.
- Гроздето може да намали риска от развитие на рак. Експерименти показват, че ресвератролът, особено в кожата на гроздето, има противотуморни свойства. За болните от рак или с висок риск консумацията на грозде може да бъде допълнение към други лечения.
Контрол на затлъстяването
Затлъстяването се е превърнало в глобална епидемия. То е основен проблем, който засяга повечето хора по света. То не е козметичен проблем. То може да причини сериозни вътрешни проблеми като инсулинова резистентност, подагра и остеоартрит, инсулт, парализа, висок холестерол, пикочна киселина и високо кръвно налягане. Това е сериозен проблем, който засяга здравето на хранителната промишленост. Окуражаващо е, че обществеността става все по-наясно със затлъстяването и наднорменото тегло. Затлъстяването се причинява от прекомерния прием на високоенергийни храни и храни, които съдържат захар и газирани мазнини.
Вторичните причини включват липса на изгаряща храна. Животът ни е станал по-заседнал поради увеличената употреба на компютри и други машини в ежедневието ни. Това е довело до липса на упражнения и намаляване на физическата активност. Последните проучвания разкриват, че повече от един милиард души по света са с наднормено тегло, като 3 милиона от тях са пациенти със затлъстяване. Важно е да се повиши осведомеността сред жертвите и хората, които не са жертви, за да могат да се възползват бъдещите поколения. Ако основната причина за затлъстяването може да бъде контролирана, то вероятно ще изчезне от живота ни.
За да се отървете от наднорменото тегло, първо трябва да контролирате храненето си. Не е необходимо да се подлагате на диета, докато тялото ви не изгуби всички мазнини. Това ще окаже отрицателно въздействие върху тялото ви. Здравословният живот е възможен само ако се храните балансирано. Разнообразието от здравословни храни ще ви помогне да посрещнете хранителните си нужди. Съществуват пет основни вида храни. Това са бобови и зърнени култури, както и зеленчуци, месо, риба, мляко и плодове. Намалете приема на въглехидрати, като се храните с по-малки порции на всеки 2 до 3 часа. Увеличете приема на плодове, зеленчуци и нискокалорични храни. Медът и доматите са чудесни варианти за намаляване на затлъстяването. Варенето на вода може да помогне за намаляване на затлъстяването. Избягвайте маслото, сиренето и месото. Вместо това пийте по 2 чаши мляко всеки ден. Избягвайте висококалорични храни като сладкиши, сладолед и шоколад. Вместо това яжте сурово или варено зеле и витамин В12.
Омега 3
Както може би сте чели или чували, орехите са богати на омега 3 мастни киселини. Те са един от най-добрите източници на омега 3 и имат значително по-високи нива от другите ядки. Орехите съдържат есенциалното мастно масло, известно като алфа-линоленова или ALA. След това тази мастна киселина може да се превърне в DHA (докозахексаенова) и EPA [ейкозапентаенова] киселини - двете EFA, които се съдържат в рибеното масло. Орехите са богати на омега-3 мастни киселини и други хранителни вещества, като фибри, магнезий и антиоксиданти като витамин Е.
Защо са важни омега 3 мастните киселини Изследванията показват, че омега 3 мастните киселини са важни за поддържане на добро здраве. Тези мазнини ни помагат да избегнем различни здравословни проблеми. Те могат да подпомогнат здравословния отговор на организма срещу високо кръвно налягане, болка, възпаление, инсулт, инфаркт, депресия, диабет, психоза и рак. Американската сърдечна асоциация и Белият дом ги препоръчват като основни хранителни вещества, които трябва да консумирате всеки ден. Все още се спори дали орехите са по-добри от рибеното масло за омега 3.
Заключение
И двата вида са отлични източници на основните EFA. Но кой от тях е по-добър? Отговорът на този въпрос зависи от това кой го задава. Ако имате заболявания като артрит, подагра или други заболявания, които се предизвикват от високи нива на пикочни киселини, може би е по-добре да избягвате орехите и други храни, съдържащи пикочни киселини, и вместо това да изберете рибено масло, за да си осигурите необходимите омега 3. Ако сте вегетарианец или веган, предпочитанията ви към орехите и рибеното масло може да са различни.