严格来说，酸樱桃是Prunus Cerasus。它有着悠久的历史，取悦了全球许多人的口味，也是强大的抗氧化剂的来源。令人惊讶的是，这种小小的酸味水果并非原产于北美洲。樱桃是由罗马人从小亚细亚带回意大利的，然后通过罗马贸易路线在欧洲传播。它最终随着早期定居者到达北美，在那里它被用作食物和建筑材料的来源。密歇根州北部的旧任务半岛是第一个开始商业樱桃农场的地方。樱桃果实在靠近大型水体的地区茁壮成长。这使得来自附近湖泊的风可以使樱桃园冬暖夏凉。
风力排泄
这在樱桃行业被称为 "风排"。这种微小的水果大多是为烘烤而种植的，但酸樱桃因其具有缓解痛风或关节炎引起的关节疼痛的天然能力而变得越来越受欢迎。浓缩樱桃汁是如何制成的？从新鲜或IQF（单独速冻）樱桃果实中提取果汁是制作浓缩樱桃汁的第一步。提取果汁后，要经过严格的测试和微过滤。闪光巴氏杀菌法被用来保存果汁。最终产品可用于制作酸樱桃汁饮料，增强食谱的味道，或作为液体提取物。
浓缩樱桃汁富含钾、β胡萝卜素和抗氧化剂。浓缩果汁含有相当于12,800个ORAC单位的ORAC值。ORAC是指氧自由基吸收能力。ORAC单位是帮助身体对抗自由基的最佳方式。领先的营养学家建议个人每天消耗3000至5000个ORAC单位来抵消自由基。浓缩樱桃汁是花青素的一个重要来源。这些化合物属于一组称为黄酮类的化合物。
炎症因子
众所周知，这些化合物有助于减少关节炎引起的炎症和关节疼痛。它们还能溶解关节中的尿酸晶体。一旦这些晶体被溶解，肾脏就会将其从体内清除。浓缩果汁还含有一组被称为超级氧化物歧化酶的化合物，它是一种强大的抗氧化剂。这些化合物作为清道夫，搜索并摧毁超氧化物阴离子。现在你已经熟悉了浓缩樱桃汁的制作过程，并阅读了其强大的健康益处，这里有一些关于购买这种红褐色饮料时需要注意的建议。
你还应该寻找没有添加任何糖或成分的纯浓缩樱桃汁。你还应该确保你购买的品牌提供100%无沉淀的保证。这将确保你得到最优质的浓缩果汁。位于密歇根州北部的Traverse Bay Farms是无沉淀樱桃汁的可靠来源。位于威斯康星州的Ridgeway农场，在6月中旬的樱桃收获季节，也提供新鲜樱桃。这种红色水果将为你的饮食带来极大的帮助。
浓缩的樱桃汁
樱桃是一种多功能的美味水果，在世界各地都很丰富。这些红色的小水果可以用于制作馅饼和沙拉，为任何菜肴增加一丝甜味。樱桃是一种超级食品，既富含膳食纤维，又富含抗氧化剂。大药厂可能不会告诉你，但樱桃在对抗炎症、肌肉修复，甚至痛风方面有强大的作用。花青素是赋予樱桃独特的红色的色素，当你下次看到樱桃红色的跑车时，可以称赞一下。这些色素也是强大的抗氧化剂，使樱桃具有惊人的力量。炎症可能是由自由基对你的组织和肌肉细胞的损害造成的。花青素有助于消除这些有害的自由基，并能使炎症得到缓解。
密歇根州立大学的研究还表明，樱桃可以降低血尿酸水平。痛风患者会发现樱桃非常有益。痛风是一种由血液中高尿酸水平引起的痛苦状况。有痛风药物可供选择，但它们都会有副作用。虽然樱桃会使一些患有IBS的人出现IBS症状，但人们普遍认为樱桃是有益的。几年前，美国食品和药物管理局与一些浓缩樱桃汁的制造商之间发生了一场重大的呼和浩特事件。尽管没有赞助的科学研究，但联邦调查局与大药厂有争执，将这种水果的痛风治疗能力放在标签上。尽管美国食品和药物管理局在标签做法上遵守了法律，但一些人认为这是对制药公司天然健康解决方案的攻击，因为这些公司对无法申请专利的治疗植物有意见。有成千上万的在线证词证实了浓缩樱桃汁在减少痛风方面的有效性。浓缩的酸樱桃汁，在网上和大多数健康食品商店都可以买到，对大多数人来说都有缓解作用。你也可以通过简单地吃一些新鲜或干的樱桃（酸味或糖味）来获得明显的缓解。
蔓越莓汁
蔓越莓汁居功至伟。它能减少肾结石的大小，使其更容易排出体外。使用黑甜樱桃的汁液可以缓解痛风疼痛，在较小程度上，使用酸樱桃的汁液也可以缓解痛风疼痛。樱桃汁还可用于减轻关节肿胀，如大关节的肿胀，这可能会引起疼痛。黑樱桃汁可以直接饮用，也可以与任何其他水果或蔬菜混合饮用，以获得额外的营养成分。如果你是第一次喝果汁，不要喝得太多。慢慢开始，每小时喝几小口。这将使你的身体适应果汁，并防止任何消化道不适。每天至少喝两到三杯就足够了。为了获得最大好处，多喝蔬菜汁。你也可以用果汁来掩盖难吃的蔬菜的味道和口感。