Je důležité pečovat o ledviny. Existuje mnoho závažných onemocnění a stavů, které mohou ledviny postihnout. Některé z nich jsou dokonce život ohrožující. Zdravá, vyvážená strava bohatá na bílkoviny může pomoci předcházet onemocněním ledvin nebo je léčit. Jakou roli hrají ledviny? Ledviny jsou malý orgán, který měří na délku pouhé čtyři centimetry a dohromady váží méně než jeden kilogram. Hrají však důležitou roli pro naše zdraví a přežití. Ledviny filtrují odpadní látky a přebytečné tekutiny z naší krve. To je důležitá funkce ledvin. Ledviny filtrují více než polovinu tekutin, které tělo spotřebuje. Denně uvolňují až dva litry (moči) a každou hodinu zpracují více než 18 litrů krve.
Problémy s ledvinami
Ledviny mohou být postiženy řadou závažných onemocnění, včetně hypertenze, ledvinových kamenů a cukrovky. Pokud se tyto stavy neléčí, mohou vést k chronickému onemocnění ledvin, kterým trpí 26 milionů Američanů. Pokud pacient nedodržuje správnou léčbu, může stav vést k selhání ledvin. To zahrnuje zdravou stravu bohatou na bílkoviny. Ledvinové kameny jsou běžným onemocněním, které může způsobovat silné bolesti. Existuje mnoho příčin vzniku ledvinových kamenů a mohou je tvořit různé krystaly. Tento stav postihuje muže bělošské rasy ve věku od 40 do 70 let. Častěji se vyskytuje u osob s rodinnou anamnézou nebo s onemocněním ledvin. U většiny lidí dochází k chemickému procesu, který zabraňuje slepování krystalů a vytváření shluků.
Tím se v močových cestách vytvoří tvrdá hmota. Stav se může zhoršovat s tím, jak se útvar zvětšuje, což vede k nepříjemným pocitům při močení. Zatímco většina ledvinových kamenů projde tělem snadno, některé ledvinové kameny mohou být tak velké, že zablokují močové cesty a vyžadují pohotovostní lékařské ošetření. Existuje mnoho typů ledvinových kamenů. Ty se pohybují od kalcium-oxalátových až po fosfát-oxalátové kameny. Cystinové a struvitové kameny jsou dvě vzácnější formy. Dna, nadměrné množství vitaminu D, diuretika a ucpané močové cesty jsou možnými příčinami vzniku ledvinových kamenů.
Hyperkalcurie
Jedná se o nahromadění vápníku v těle a může být příčinou až 50% všech ledvinových kamenů. Cystinurie je vzácné genetické metabolické onemocnění, které způsobuje hromadění cystinu. Tato aminokyselina vzniká při rozkladu bílkovin během trávení. Hyperoxalurie je další dědičné metabolické onemocnění, které přímo souvisí s hromaděním oxalátu vápenatého (sodíku) v krvi. Mohou bílkoviny pomoci při ledvinových potížích, jako jsou ledvinové kameny? Na tuto otázku existují rozporuplné odpovědi. I když je dobré mít ve stravě dostatek bílkovin, je důležité používat bílkoviny k léčbě ledvinových stavů s mírou.
Zdravá, vyvážená strava s dostatečným množstvím bílkovin, sacharidů, tuků a cukrů je pro udržení dobrého stavu ledvin nezbytná. Tato strava sníží riziko vzniku onemocnění ledvin a dalších zdravotních problémů. Příliš mnoho bílkovin (více než 35% denní kalorický příjem) může mít často negativní účinky na naše ledviny. To může vést k různým onemocněním. Nejprve si definujme bílkoviny. Bílkoviny jsou makroživiny složené z řetězců a aminokyselin. Tělo potřebuje ke správnému fungování 22 aminokyselin.
Aminokyseliny
Je zapotřebí osm esenciálních aminokyselin a 14 dalších neesenciálních aminokyselin. Protože si tělo nedokáže samo vyrobit esenciální aminokyseliny, nazývají se esenciální aminokyseliny. Mezi tyto aminokyseliny patří leucin, lysin a valin a dále tryptofan, methionin (isoleucin), fenylalanin, threonin a methionin. Pro dlouhý a zdravý život je snadné provést malé změny ve stravě. Bílkoviny potřebujete nejen vy, ale i vaše tělo. Než začnete držet dietu s vysokým obsahem bílkovin nebo jakýkoli jiný typ diety, poraďte se se svým lékařem. Existuje mnoho chutných zdrojů bílkovin, které můžete přidat do svého jídelníčku, včetně masa, drůbeže, vajec a mléčných výrobků.
Dostatek bílkovin můžete získat i užíváním proteinových doplňků. Ty můžete přidávat do jídla nebo je používat jako náhradu jídla. Americká kardiologická asociace doporučuje, aby dospělí konzumovali maximálně 35% doporučené denní dávky bílkovin. O tom, kolik bílkovin byste měli přijímat, se můžete poradit se svým lékařem. Průměrný dospělý člověk potřebuje denně 8,8 gramů bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Toto číslo lze kombinovat s dalšími faktory, jako je věk, zdravotní stav a úroveň aktivity, a určit tak, kolik bílkovin byste měli konzumovat. Pokud jste aktivní, můžete si dopřát o něco více bílkovin, protože je spálíte. Pokud jste gaučový povaleč, může vaše tělo potřebovat poloviční množství než průměrný člověk. Chcete-li vypočítat, kolik bílkovin vaše tělo potřebuje, vydělte svou hmotnost v kilogramech číslem 2,2. Tím získáte svou metrickou hmotnost. Pokud jste gaučový brambor, přičtěte ke své váze 0,4, pokud je někdo aktivnější, 0,5 až 0,8 a pokud je někdo velmi aktivní, 0,8 až 1. Pokud je někdo velmi aktivní, přičtěte ke své váze 0,5 až 1. Pro kulturisty můžete potřebovat 1,2 až 1,6 gramu bílkovin na kilogram.
Závěr
Krystaly minerálů a solí v moči mohou vést ke vzniku ledvinových kamenů. Tyto krystaly se mohou slepit a vytvořit v ledvinách (ledvinová litiáza). Mohou se také tvořit v močových cestách kameny (renální litiáza). Velikost těchto kamenů se pohybuje od velikosti zrnka nebo golfového míčku až po větší kameny. Většina ledvinových kamenů je tvořena oxalátem vápenatým (který tvoří více než 80% všech případů) nebo kyselinami močovými (vedlejší produkt metabolismu bílkovin v důsledku nízkobílkovinné stravy). Jaké jsou příčiny vzniku ledvinových kamenů?
- Nedostatečný příjem tekutin - ledviny potřebují přijímat dostatek vody, aby se moč zředila. Nedostatečný příjem vody ztěžuje ledvinám ředění moči a zabraňuje krystalizaci minerálů a solí. To může vést ke vzniku ledvinových kamenů a dalšímu poškození ledvin.
- Nezdravá strava - konzumace příliš velkého množství šťavelanu vápenatého nebo kyseliny močové. Některé potraviny bohaté na vápník a kyseliny močové mohou podporovat tvorbu krystalů v moči. Ledvinové kameny mohou být způsobeny genetickými faktory, jako je rodinná anamnéza a dědičnost.
Jaká je standardní léčba? Močové cesty jsou schopny odstranit většinu malých ledvinových kamenů bez jakékoli léčby. Pokud pociťujete bolest, bude nutné použít litotrypsi. Jedná se o nechirurgický lékařský zákrok, který využívá ultrazvukové vlny k rozbití kamenů v močovém měchýři, ledvinách, močovodech a žlučníku. Úlomky jsou pak během několika následujících týdnů vyloučeny do moči. Četné studie prokázaly, že litotrypse může zvýšit riziko vzniku cukrovky nebo hypertenze v pozdějším věku. Pokud je to možné, vyhněte se jí. Pokud jsou kameny velmi velké, může být k jejich odstranění nutná operace.