Nemělo by vás překvapit, že vaše odpověď zní: "Ano, ale jsem zmatený ze všech těch takzvaných diet." Jeden odborník vám možná řekne, že nejlepší způsob, jak zhubnout, je nízký obsah sacharidů (low-carb) a vysoký obsah bílkovin. Jiný odborník vás bude přesvědčovat, že hodně sacharidů, málo tuku a čerstvé ovoce a zelenina jsou nejlepší způsoby, jak zhubnout. Jiný vám zase řekne, abyste si počítali příjem cukru. Nebo že hlavní příčinou vaší nadváhy je bílá mouka. Pokud to s hubnutím myslíte vážně, koho byste měli poslouchat? Níže uvádíme stručná shrnutí, která poskytují přehled o výhodách a nevýhodách jednotlivých populárních typů dietních plánů.
Hubnutí
Existuje mnoho známých programů na hubnutí, například SlimFast a Jenny Craig. Tyto a mnohé další programy hubnutí se do značné míry spoléhají na předem připravené dietní potraviny. Nabízejí profesionální koučink a určitou sociální strukturu na podporu dietního programu. Tyto dietní programy jsou velmi prospěšné díky výživovým výhodám a profesionálnímu koučování. Poskytují také posílení a podporu diet. Pokud budete dodržovat pokyny k dietě a cvičení, zhubnete. Tento typ programu obvykle vyžaduje, abyste platili týdenní poplatky. Stravování může být také poměrně drahé.
Pokud se budete spoléhat pouze na balené potraviny, přijdete také o převýchovu stravovacích návyků. To by mohlo mít zásadní význam pro dlouhodobé udržení úbytku hmotnosti. Atkinsova, South Beach a Zónová dieta podporují omezený příjem sacharidů. Umožňují však přijímat dostatečné množství bílkovin, a to i bílkovin živočišného původu. Tyto diety omezují množství sacharidů a/nebo vás učí rozlišovat mezi "dobrými" a "špatnými" sacharidy. Bílá mouka, bílý chléb a bílý cukr jsou považovány za špatné sacharidy. Všechny diety nabádají ke zdravému stravování za účelem snížení hmotnosti.
Výživa
Nejlepší stravou pro výživu je jíst sacharidy s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou obiloviny a zelená listová zelenina. Nízkosacharidové diety jsou stále populárnější. Tyto nízkosacharidové diety vás v rámci snahy o snížení hmotnosti povzbuzují ke zdravému stravování. To vám přinese dlouhodobé výhody. Zavedená lékařská komunita často doporučuje dietu, která se skládá převážně ze sacharidů s vysokým obsahem vlákniny. Tyto diety jsou velmi oblíbené a snadno se při nich dají najít nízkosacharidové potraviny. Na rozdíl od lékařské moudrosti můžete jíst tolik bílkovin a tuků, kolik chcete. Tyto diety jsou doprovázeny varováními a radami, které doporučují udržovat porce na přijatelné úrovni. Tyto rady mohou pomoci zmírnit některé vaše obavy. Pokud si však nejste jisti, poraďte se se svým lékařem.
Nejedná se o dietu, která je známá již více než 30 let a údajně byla vyvinuta na klinice Mayo. Centrum pro výživu a stravování Mayo Clinic doporučuje zdravý stravovací plán pro hubnutí. Tato dieta se zaměřuje na omezení tuků a bílkovin, počítání kalorií a získávání většiny denní výživy ze zeleniny, obilovin a ovoce. Neexistuje nic takového jako "dieta", ačkoli právě to používáme, když mluvíme o hubnutí. Místo toho jste podporováni a povzbuzováni k tomu, abyste převzali zodpovědnost za své stravovací návyky. Můžete dosáhnout kontroly porcí a vyvážené stravy. To jsou pilíře programu hubnutí, který postupně snižuje hmotnost, ale pomáhá vám udržet si zdravou váhu. Dodržování této diety může být náročné. Pokud jíte často mimo domov nebo jste na cestách, může být obtížné počítat kalorie a velikost porcí. Mnoho diet tvrdí, že vám pomohou zhubnout rychle a bezbolestně bez jakéhokoli cvičení nebo změny stravovacích návyků. Pro dosažení dlouhodobých výsledků lékaři doporučují zhubnout 1-2 kg týdně, abyste se zbavili váhy. K dosažení tohoto cíle vám mohou pomoci všechny tři výše uvedené hlavní diety.
Diabetická dieta
Jaký je seznam potravin pro diabetiky? Seznam potravin pro diabetiky? Když budete vědět, co jíte, bude pro vás snazší řídit hladinu glukózy. Zdravá strava je klíčem k dobrému zdraví. Zdravá strava při cukrovce není určena pouze pro diabetiky, ale pro všechny. Riziko vzniku cukrovky se sníží, pokud se všichni budou stravovat stejně jako diabetici. Zdravé stravování spočívá ve výběru zdravých potravin s vyváženým množstvím sacharidů, bílkovin a tuků. Neznamená to, že by člověk měl jíst jen určité potraviny nebo dodržovat složitý jídelníček. Znamená to jednoduše jíst pestrou stravu při pravidelných jídlech. Důraz by měl být kladen na celozrnné potraviny, ovoce a zeleninu spolu s menším množstvím libového masa a nízkotučných mléčných výrobků.
Tento typ seznamu potravin pro diabetiky je zdravý a nízkokalorický. Dieta musí být přizpůsobena jednotlivci. Vše závisí na tom, zda potřebujete zhubnout nebo kontrolovat hladinu cukru v krvi. V úvahu bude třeba vzít také osobní zdravotní problémy člověka. I když se detaily mohou lišit, základní principy jsou stejné: jíst pestrou stravu, která obsahuje správné množství všech tří živin: sacharidů, bílkovin a tuků.
Sacharidy
Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie. Pro zajištění dostatečného množství energie pro činnost orgánů je třeba denně přijmout alespoň 130 g sacharidů. Nervový systém, ledviny a mozek jsou pro své fungování závislé na glukóze. Tu jim poskytují sacharidy, které se všechny během trávení rozkládají na glukózu. Všechny sacharidy nejsou stejné. Existují dva hlavní typy sacharidů: jednoduché a složené. Jednoduché sacharidy jsou přírodní cukry, které se nacházejí v ovoci a mléce a také v některých druzích zeleniny. Doporučují se nízkotučné a odtučněné mléčné výrobky. Složené sacharidy jsou škroby obsažené v luštěninách a obilovinách.
Vlákna jsou druhou možností. Sacharidy by měly tvořit polovinu denních kalorií. Zdravé bílkoviny by neměly obsahovat nezdravé tuky. Pro zdravé ženy je doporučený denní příjem bílkovin 46 až 50 gramů denně a pro muže 58 až 63 gramů. Je důležité jíst dostatek bílkovin. Příliš mnoho bílkovin může způsobit únavu. Pokud by to trvalo delší dobu, mohlo by to vést k anémii, podvýživě, snížení velikosti a hmotnosti orgánů, vypadávání vlasů a oslabení imunitního systému. Špatné je také jíst příliš mnoho bílkovin. To může zatížit játra a ledviny, které musí bílkoviny zpracovat. Může to také zvýšit pravděpodobnost ztráty vápníku a dny.
Tuky
Existují zdravé i nezdravé tuky. Navzdory všeobecnému přesvědčení nelze všechny tuky považovat za nezdravé. Tuk ve stravě je pro tělo nezbytný pro tvorbu membrán kolem buněk. Ponechte si základní tuky, jako jsou mononenasycené oleje obsažené v arašídovém, olivovém a řepkovém oleji, a esenciální tuky, jako jsou polynenasycené oleje obsažené v arašídovém a řepkovém oleji. Tělo si je nevytváří. Ty lze získat pouze z celozrnných obilovin, sójového oleje, kukuřice a tučných ryb. Zařaďte do jídelníčku potraviny, které vám chutnají. Zdravá strava by měla obsahovat vyvážené množství sacharidů a bílkovin. Zohledněte své každodenní aktivity. To vám může pomoci udržet si zdravou hmotnost. Udržujte hladinu cukru v krvi.