Každá domácnost se musí probouzet s vůní čerstvě uvařené kávy. I když je mnoho milovníků čaje, nikdo nemůže popřít jeho nádhernou vůni. Káva má v lidských srdcích zvláštní místo. Počet kaváren exponenciálně vzrostl, takže je obtížné objednat si svařák. I když možná znáte názvy různých druhů nápojů v jídelním lístku, možná neznáte podrobnosti o jednotlivých hrncích. Mnoho lidí se vyhýbá zkoušení nových várek a raději zůstává u těch, které jim již chutnají. Nakonec si pak objednávají stále to samé. Pokud vyzkoušíte nové kombinace, možná objevíte lepší a chutnější kombinace.
Styly kávy
Turecká káva a espresso jsou silné, černé a nevyžadují mléko ani smetanu. Cafe Latte Espresso je espresso se sirupem s kávovou příchutí a mlékem a Cafe au Lait Espresso je dvojnásobně silné s ohřátým mlékem. Irish Coffee se připravuje s whisky a doplňuje se šlehačkou. Machiato je espresso s trochou syceného mléka. Cappuccino je espresso s trochou mléka a lehce posypané kořením. Cafe Mocha není to, co byste nazvali "pravou kávou", protože se vyrábí z instantní kávy, kakaa a čokoládového sirupu spolu s trochou mléka. Oblíbená je ledová káva, která se připravuje z espressa, šlehačky a drceného ledu.
Existují dva hlavní druhy kávových zrn: Robusta a Arabica. Zrna arabiky jsou kvůli své bohaté vůni a chuti dražší. Protože jsou zrna Robusta levnější, vyrábí se z nich obvykle instantní káva. Pokud jste opravdovými milovníky kávy, jistě víte, že nejlepší kávu připravíte z čerstvě upražených zrn. Výsledná chuť zrn závisí také na způsobu pražení. Pokud chcete dosáhnout nejlepší chuti, měla by se čerstvá zrna použít do jednoho dne. Ve vzduchotěsné nádobě je můžete skladovat až dva týdny.
Věděli jste to?
Předpokládá se, že káva snižuje riziko některých onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, žlučové kameny, zubní kaz a dna, a také výskyt rakoviny. Údajně chrání srdce a játra a působí močopudně. Nedoporučuje se v těhotenství kvůli svým nežádoucím účinkům, mezi které patří poruchy spánku, zabarvení zubů a zvýšení krevního tlaku. Výzkumy ukazují, že přínosy tohoto doplňku stravy pociťují častěji ženy než muži. Důležité je konzumovat ho v umírněném množství. Již v patnáctém století byla káva poprvé pěstována na etiopské vysočině. Teprve v minulém století se začala pěstovat v Austrálii.
Pěstování v Austrálii bylo možné až po zavedení mechanické sklizně v 80. letech 20. století. V Austrálii se káva pěstuje v severním Queenslandu a severním Novém Jižním Walesu. Austrálie vyváží polovinu své produkce kávy, což představuje 200 až 600 tun. Přestože je australská káva uváděna na trh jako ekologická, není ekologická. Důvodem je zvýšené používání pesticidů na plantážích. Nejdražší káva na světě pochází z Indonésie, některých částí Filipín a Východního Timoru. Mezi její nejčastější názvy patří Kape Alamid, Motit Coffee a Kafe Laku.
Vyrábí se z fazolí, které zkonzumovala asijská palma Civet. Poté projde jejím trávicím ústrojím a následně je v původní podobě ponechána civetě. Tyto fazole se pak sklízejí, čistí a suší na slunci. Poté se lehce praží, aby vznikla nejlepší a nejvoňavější káva na světě. Kopi Luvak stojí přibližně $700 amerických dolarů za kilogram. Ve Vietnamu je známá také pod názvem Lasičková káva. Jedná se o chemicky stimulovanou verzi. I když vaření vlastní kávy je skvělý způsob, jak si vychutnat její výhody, ne vždy je to možné. Popíjení kávy v kavárně s knihou nebo s přítelem je příjemnějším zážitkem.
Výhody hydratace
Pro tisíce metabolických funkcí, pro které naše buňky potřebují vodu, potřebujeme správnou hydrataci. Statistiky US EPA: 95% Severoameričanů je chronicky dehydratovaných. Nedostatek hydratace může způsobit apatii, malátnost, problémy s trávením, svalové křeče a bolesti kloubů a svalů, ztuhlost, bolesti hlavy a hypertenzi (vysoký krevní tlak), bušení srdce a mrtvici, stejně jako kóma a smrt. Tělo si při dehydrataci udržuje to, co má, tím, že stahuje cévy v celém těle. Tím se snižují ztráty kůží a dýcháním a šetří se zásoby vody v těle. S rostoucí mírou dehydratace se tento mechanismus vyrovnávání s dehydratací stává méně účinným. Domníváme se, že nám hydrataci zajišťují nápoje, jako je čaj, káva, džus, popcorn, sportovní nápoj a zpracované nápoje. Není tomu tak!
Proč? Tyto nápoje obsahují kofein, alkohol, cukr, umělá sladidla nebo jiné chemické látky, které odvodňují. To má opačný účinek než pití čisté vody. Fakta: 70% těla dospělého člověka je tvořeno vodou. Voda se neustále ztrácí potem, močením, dýcháním, průjmem, zvracením a průjmy. Kromě toho je voda z kohoutku a balená voda příliš kyselá na to, abychom mohli vyrovnat pH. Téměř u každého onemocnění je dehydratace hlavním problémem.
Hydratace
Pití restrukturalizované vody z ionizátoru je nejrychlejší způsob hydratace. Menší shluky vody znamenají větší hydrataci. Na trhu jsou k dispozici ionizátory vody. Tyto nástroje skutečně zmenšují shluky vody z 30-50 molekul na 3 nebo 5 molekul na shluk, což umožňuje pronikání stěnami buněk. Tomu se říká superhydratace a je to velký rozdíl. Od svých devíti let piji pro své zdraví vodu z elektrolyzéru. Ionizovaná voda vás hydratuje až 4 až 6krát lépe než voda z kohoutku, studny nebo balená voda. Tato úroveň hydratace je velmi prospěšná pro čištění buněk a odplavování toxinů.
Je to nejlepší nástroj pro zvýšení krevního oběhu a podporu funkce orgánů. Je důležité začít den dvěma sklenicemi této vody. Superhydratace může přinést úlevu při bolestech kloubů a svalů i při dně. Hydratace může snížit zánět, což pomůže zmírnit bolest při artritidě, která je z velké části způsobena zánětem. Pomocí superhydratace můžete zvrátit svalové křeče, které vás mohou trápit. Před spaním vypijte sklenici vody. Pravidelné pití této vody sníží zažívací problémy, jako je zácpa a poruchy trávení. Jasné myšlení a duševní zpracování je s touto vodou také možné. Vezměte si sklenici této super tekuté vody. Zmínil jsem se o bolestech hlavy nebo migrénách? Ne. hydratace je nejlepší způsob, jak snížit nebo odstranit bolesti hlavy. Skvělý nástroj na podporu hlubokého spánku.