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Ist Agavensirup gut für meine Gesundheit?

In letzter Zeit ist der Maissirup mit hohem Fruktosegehalt (HFCS) in die Schlagzeilen geraten. Er kann zu Fettleibigkeit führen, wie immer mehr Menschen herausfinden. Jüngste Studien haben gezeigt, dass HFCS Quecksilber enthalten kann, je nachdem, wie er hergestellt wird. Als Alternative zu HFCS haben sich einige für Agavensirup entschieden. Er ist süß und einfach zu verwenden. Ist Agavensirup gut? Jüngste Studien haben gezeigt, dass Agavensirup in gewisser Hinsicht sogar noch schlimmer sein kann als High Fructose Corn Syrup. Fruktose ist ein Zucker, dessen Aufnahme wir begrenzen sollten. Experten empfehlen, die Aufnahme von Fruktose auf 20 bis 25 Gramm pro Tag zu begrenzen. Viele Menschen nehmen täglich mehr als 70 Gramm Fruktose zu sich. Agavensirup enthält 55% Fruktose (Haushaltszucker hat 50%, HFCS hat 55%). Einige Marken von Agavensirup enthalten 70 bis 90% Fruktose.

Fruktose

Ein Esslöffel Agavensirup kann 15 bis 20 Gramm Fruktose enthalten. Dies ist die Mindestmenge, die Sie pro Tag zu sich nehmen sollten. Was ist falsch an Fruktose Fruktose wird nicht so verarbeitet wie andere Zucker wie Glukose. Der Körper verwendet 80% der Glukose, die Sie zu sich nehmen, als Brennstoff. Die Leber verarbeitet die restlichen 20%. Die Leber verarbeitet den gesamten Fruktosezucker. In der Leber entstehen Abfallprodukte aus dem Zucker. Dies kann zu Gicht oder hohem Blutdruck führen. Sie werden auch feststellen, dass mehr Kalorien als Fett gespeichert werden. Ihr Insulinspiegel steigt an, und Ihr Gehirn erkennt nicht so schnell, dass Sie satt sind.

Das macht es verlockender, mehr zu essen. Die Menschen werden immer fettleibiger, weil sie mehr verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt essen. Nicht jede Fruktose muss schlecht sein. Bei einer gesunden Ernährung sollte man etwa 15 Gramm Obst und Gemüse pro Tag zu sich nehmen. Vor dem Zweiten Weltkrieg nahmen die Menschen 16-24 Gramm Fruktose pro Tag zu sich. Unsere Fruktosezufuhr hängt nicht davon ab, wie viel Obst wir essen, sondern vielmehr davon, wie viel verarbeiteten Zucker wir zu uns nehmen. Auch Vitamine und Mineralstoffe sind in Obst enthalten. Eine gesunde Ernährung kann ein oder zwei Früchte pro Woche enthalten. Konzentrierter Zucker, wie er in verarbeiteten Lebensmitteln und Agavendicksaft enthalten ist, kann zu viel Fruktose enthalten und ist nicht gut für die Gesundheit.

Oxidativer Stress

9,4% der Amerikaner haben Diabetes, das sind 30,3 Millionen Amerikaner. Bei 7,2 Millionen Menschen wird kein Diabetes diagnostiziert, was bedeutet, dass der Blutzucker nicht kontrolliert wird. Prädiabetes ist fast dreimal so häufig wie die 30 Millionen. In den USA gibt es mehr als 100 Millionen Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes. Diabetes ist die 7. führende Todesursache in den USA. Diese Zahl wird wahrscheinlich stark unterschätzt, da Diabetes-Komplikationen wie Herzkrankheiten und Diabetes nicht in den Totenscheinen aufgeführt werden.

Untersuchungen haben ergeben, dass Diabetes bei 35% bis 40% der verstorbenen Diabetiker eine häufige Todesursache war. Todesursache: Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diabetes erhöht das Risiko verschiedener Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Schlaganfall, Herzinfarkt und Verengung der Arterien (Atherosklerose) erheblich. Diabetiker haben ein höheres Risiko als andere, einen Schlaganfall, eine Herzerkrankung oder eine Nervenschädigung (Neuropathie) zu erleiden. Diabetes verdoppelt das Risiko, an Leber-, Bauchspeicheldrüsen- und Endometriumkarzinomen zu erkranken.

Gicht und Osteoarthritis

Sie kann das Risiko für Darm- und Brustkrebs um 20 bis 50% erhöhen. Menschen mit bestimmten Arten von Diabetes können häufiger an Arthritis erkranken. Gicht und Osteoarthritis treten häufiger bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auf. Diabetes kann Muskel-Skelett-Probleme verursachen, die zu Symptomen wie Gelenkschmerzen, Steifheit, Schwellungen, Knötchen unter der Haut und den Fingern und sogar zu Gelenkschmerzen führen. Diabetes kann zu gespannter, verdickter Haut, Triggerfingern, Karpaltunnelsyndrom, schmerzhaften Schultern und stark beeinträchtigten Füßen führen. Gelenkschäden, die auch als diabetische Arthropathie bezeichnet werden, können nach jahrelangem Diabetes auftreten. Ich stelle mir den Diabetes wie eine Krake vor. Der Diabetes wird durch den Kopf/Körper eines Oktopus dargestellt. Die 8 weit ausladenden Arme stehen für die vielen Komplikationen des Diabetes.

Sie sind stark und lassen sich leicht "verführen". Diese Saugnäpfe, wenn Sie wissen, wie sie heißen, werden Ihr Leben auffressen, genau wie die vielen Komplikationen, die mit Diabetes einhergehen. Wie ich bereits in vielen Artikeln erläutert habe, ist oxidativer Stress ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien im Körper. Dies kann zur Zerstörung von Zellen und Gewebe und sogar zu DNA-Schäden führen. Als Ergebnis der zellulären Aufgaben ist oxidativer Stress ein natürliches Phänomen. Er spielt eine wichtige Rolle im Alterungsprozess und bei Krankheiten. Chronische Entzündungen können durch oxidativen Stress verursacht werden, wenn er nicht kontrolliert wird.

Die Entwicklung von Diabetes-Komplikationen, sowohl kardiovaskulärer als auch mikrovaskulärer Art, wird durch oxidativen Stress beeinflusst. Die abnorme Stoffwechselfunktion eines Diabetikers führt zu einer Überlastung der Mitochondrien mit Superoxid (oxidativer Stress der Zellen). Dies geschieht sowohl in den Zellen der großen und kleinen Gefäße als auch im Herzmuskel und im Herzmuskelgewebe. Die gute Nachricht ist, dass Diabetes ansteckend sein kann und als Epidemie angesehen wird. Typ-2-Diabetes kann in 90% der Fälle verhindert werden. Ja, mehrere Personen in einer Familie können an Diabetes erkranken. Ja, oxidativer Stress ist unvermeidlich. Er wird sowohl durch unsere Zellfunktionen als auch durch Umwelteinflüsse und -belastungen verursacht. Mit Änderungen des Lebensstils, der Ernährung und bewährten Nahrungsergänzungsmitteln können wir den oxidativen Stress reduzieren, den Alterungsprozess verlangsamen, das Risiko für chronische Krankheiten verringern und ja, sogar die Komplikationen von Diabetes verringern.

Kalorientabelle

Eines der besten Dinge, die Sie tun können, um Ihre Gesundheit zu verbessern, ist, bei der Auswahl von Lebensmitteln eine Kalorienliste zur Hand zu haben. Noch besser ist eine Liste mit gesunden Lebensmitteln und deren Kalorienzahl. Und warum? Weshalb? Es geht darum, gesund zu bleiben und gesund zu werden. Der Hauptzweck der richtigen Ernährung und der Erhaltung der Gesundheit besteht darin, eine optimale Gesundheit zu erhalten. Zu viel Bewegung kann zu vielen Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten, Schlaganfall, Bluthochdruck und Diabetes sowie Gallenblasenerkrankungen führen. Bei einer Person mit 40 Prozent Übergewicht ist die Wahrscheinlichkeit, vorzeitig zu sterben, doppelt so hoch wie bei einer Person mit durchschnittlichem Gewicht. Fettleibigkeit ist kein kosmetisches Problem. Es ist ein ernstes Gesundheitsproblem. Es ist wichtig, eine Kalorienliste mit gesunden Lebensmitteln zur Hand zu haben, wenn Sie einkaufen oder essen gehen.

Frisches Obst und Gemüse sollte ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Die National Institutes of Health empfehlen, dass jeder Mensch täglich zwischen fünf und neun Portionen frisches Obst und Gemüse zu sich nimmt. Und warum? Sie sind in der Regel kalorienarm und enthalten viele Vitamine, Mineralien und wichtige Ballaststoffe. Wählen Sie die hellsten Farben, um den besten Nährwert zu erhalten. Vollkornbrot, Nudeln und Frühstücksflocken aus 100% Vollkorn sollten auf Ihrer Liste gesunder Lebensmittel ganz oben stehen. Hochraffiniertes Weißbrot und Nudeln enthalten nicht die gesunden Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die in Vollkornprodukten enthalten sind. Verarbeitetes Getreide kann als Zucker verstoffwechselt werden und ungesunde Blutzuckerspitzen verursachen.

Letzte Tipps

Vermeiden Sie bei der Auswahl von eiweißhaltigen Lebensmitteln kalorien- und fettreiche Fleischsorten. Vermeiden Sie frittierte, panierte Fertiggerichte. Sie enthalten viel Natrium und Fette. Entscheiden Sie sich stattdessen für gebratenes Geflügel ohne Haut, Fisch und mageres Fleisch. Weitere Eiweißquellen sind Eier, Bohnen, Nüsse und Samen. Milchprodukte sind gute Eiweiß- und Kalziumlieferanten. Es ist jedoch wichtig, fettarme Milch und Joghurt zu wählen. Halten Sie die Auswahl an Getränken einfach. Sie brauchen nicht viel Wasser zu trinken, um gesund zu sein. Sie können jedoch fettarme Milch, natürliche Säfte aus Obst und Gemüse und milde Kräutertees trinken. Essen Sie keine kalorienreichen Desserts und Süßigkeiten. Naschen Sie lieber frisches Obst, Nüsse, Samen und Vollkornkekse, wenn Sie sie nicht brauchen.

 

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