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Wie isst man Kartoffeln für eine ausgewogene Ernährung?

Gemüseschnitzel sind reich an Nährstoffen. Sie sind reich an Nährstoffen und enthalten viele Gemüsesorten, die den Körper mit vielen Nährstoffen versorgen. Einen Wok mit dickem Boden auf den Herd stellen. 1 Esslöffel Öl hineingeben. Die Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun wird. Ingwer-Knoblauch-Paste einrühren. Gut anbraten. Alles Gemüse in eine Schüssel geben. Kurkuma, Chilipulver, Garam Masala (Jeera-Pulver), Kreuzkümmelpulver (Jeera), Dhaniya-Paste und Salz hinzugeben und gut vermischen. Etwas Wasser in die Schüssel geben und diese mit einem Deckel abdecken. Zwischendurch immer wieder wenden. Die Flamme ausschalten, wenn das Gemüse weich ist. Zitronensaft, Semmelbrösel und Maismehl hinzugeben. Alle Zutaten miteinander vermischen. Kleine Patties formen und mit Sooji (Grieß) bestreuen. Eine antihaftbeschichtete Tava auf den Herd stellen und mit 1 Teelöffel Öl einpinseln. Die Patties auf die Tawa legen und von beiden Seiten leicht anbraten. Mit Tomatensauce oder Minz-Chutney servieren.

Kartoffeln Fakten

Kartoffeln sind reich an Nährstoffen. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien. Sie sind fettarm und enthalten kein Cholesterin. Ihre Schale ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Kartoffeln sind eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Die Nährstoffe dieses Gemüses nähren unser Gehirn, unseren Körper und unsere Haut. Sie sind hervorragende Energielieferanten. Karotten sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Karotten sind reich an Flavonoiden, die zum Schutz vor Haut-, Lungen- und Mundhöhlenkrebs beitragen. Die Nährstoffe dieses Gemüses schützen den Körper vor freien Radikalen. Sie sind eine gute Quelle für viele Mineralien, darunter Kupfer, Kalzium und Kalium, sowie Mangan, Phosphor und Mangan. Erbsen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Sie sind kalorienarm und haben kein Cholesterin.

Durch den Verzehr von Erbsen kann der Körper Infektionen widerstehen. Sie hilft beim Aufbau von Knochenmasse. Sie sind besonders vorteilhaft für Menschen mit Alzheimer-Krankheit. Erbsen sind gut für die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten. Blumenkohl ist reich an Antioxidantien. Dieses Gemüse ist sehr entzündungshemmend. Der regelmäßige Verzehr von Blumenkohl kann bei Entzündungskrankheiten wie Arthritis, Fettleibigkeit, Diabetes mellitus und entzündlichen Darmerkrankungen helfen. Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen. Er ist gut für die Verdauung und reguliert den Stuhlgang.

Purine und Gicht

Blumenkohl enthält reichlich Purine. Gichtkranke sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie Blumenkohl in ihren Speiseplan aufnehmen. Die Zwiebel kann zur Wiederherstellung der Leber beitragen, die Verdauung normalisieren und den Appetit steigern. Sie ist auch sehr hilfreich bei Verstopfung, Hämorrhoiden, Gelbsucht, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Um Blutungen zu reduzieren, werden weiße Zwiebeln bei Blutungsstörungen empfohlen. Sie wird zur Behandlung von Blutungsstörungen wie Nasenbluten und Hämorrhoidenblutungen eingesetzt. Zu den Hausmitteln gegen Husten gehört die Verwendung von Zwiebeln. Die Samen der Zwiebel und ihre Wurzeln sind dafür bekannt, dass sie erektile Dysfunktion, vorzeitige Unfruchtbarkeit und männliche Unfruchtbarkeit behandeln können. Sie steigern die Libido, die Qualität und die Quantität des Spermas. Sie ist ein großartiges Vajikara. Es reduziert den Juckreiz. Dieser Artikel ist kopiergeschützt. Dr. Savitha Sui ist eine ayurvedische Ärztin. Sie ist auch die Webmasterin von Ayurveda Help through Ayurveda Remedies.

Nachtschattengewächse Lebensmittel

Meine Frau und ich hatten kürzlich eine kurze Diskussion über Nachtschattengewächse. Wir sprachen über die Gesundheitsrisiken, die mit dem Verzehr von Nachtschattengewächsen verbunden sind. Obwohl ich ein grundlegendes Verständnis von Nachtschattengewächsen hatte und mehr darüber wissen wollte, warum es so viele gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit ihnen gibt, konnte ich keine soliden Informationen finden. Ich entdeckte, dass viele Artikel, Blogeinträge und Kommentare Nachtschattengewächse zu verunglimpfen scheinen und dazu aufrufen, sie nicht zu essen. Das ist ein schwerer Fehler, wenn man die gesundheitlichen Vorteile dieser Lebensmittel bedenkt. Nachtschatten (oder Klassifizierung) bezieht sich auf eine der 2.800 Pflanzenarten.

Dazu gehören Tomaten, Auberginen, Tomaten und Paprika, aber auch Kartoffeln und Paprika (alle anderen Sorten als schwarzer Pfeffer), Tomaten, Paprika, Tabak und Tabaksorten. Diese Pflanzen zeichnen sich durch das Vorhandensein von Alkaloiden aus, einer Substanz, die es nur bei ihnen gibt. Alkaloide sind stickstoffhaltige Substanzen, die Pflanzen zum Schutz vor Insekten produzieren. Alkaloide sind ein natürlicher Abwehrmechanismus der Nachtschattengewächse, mit dem sie sich selbst schützen.

Alkaloide

Es gibt fünf Grundtypen von Alkaloiden, die untersucht wurden und mit möglichen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden. 1) Steroidalkaloide, die in Tomaten und Kartoffeln vorkommen, 2) Tropanalkaloide (3), Pyrrolizidin 3), Pyrrolizidin 4 und 5; 5) Nikotinalkaloide (die in Tabak, Eierpflanzen und grünen Tomaten vorkommen) Der Großteil meiner Forschung konzentrierte sich auf Steroidalkaloide und ihre möglichen gesundheitlichen Auswirkungen. Ich möchte betonen, dass nur Menschen mit einer Alkaloid-Empfindlichkeit oder mit vorbestehenden Gelenkerkrankungen wie Arthritis oder Gicht von den negativen gesundheitlichen Auswirkungen betroffen sein dürften. Obwohl Nachtschattengewächse aufgrund ihres Alkaloidgehalts bei manchen Menschen unerwünschte Wirkungen hervorrufen können, sind sie normalerweise nicht schädlich. Steroidalkaloide können jedoch ein Enzym in den Nervenzellen namens Cholintesterase blockieren.

Dies ist im Grunde eine Substanz, die eine bestimmte chemische Reaktion/Funktion auslöst. Steroidalkaloide können im Körper Muskelkrämpfe, Steifheit und Entzündungen hervorrufen. Dies ist nur bei Personen möglich, die bekanntermaßen empfindlich auf Steroidalkaloide reagieren oder deren Ernährung einen hohen Anteil an dieser Art von Alkaloid aufweist (Kartoffeln, Tomaten). Es besteht auch das Risiko einer Reizung der Wände des Verdauungstrakts, was zu ernsteren Erkrankungen wie Geschwüren, Divertikulitis, Polypen und anderen schweren Erkrankungen wie Divertikulitis führen kann.

Wussten Sie das?

Menschen mit Arthritis oder anderen Verdauungsproblemen sollten Nachtschattengewächse meiden und deren Verzehr einschränken. 1980 führte die Rutgers University eine Studie durch, in der festgestellt wurde, dass Kartoffelalkaloide (vom Typ Steroidalkaloid) bei Personen, die sich kartoffelreich ernährten, einen Rückgang des Knochenmineralgehalts und der Weichteilmineralisierung bewirkten. Dies war nicht auf eine Verringerung der Fettspeicher zurückzuführen, sondern vielmehr auf eine Abnahme der Körpermasse. Diese Untersuchungen zeigten, dass diese Alkaloide einen Kalziumverlust in den Knochen und eine übermäßige Kalziumablagerung im Weichteilgewebe verursachen können. Obwohl einige Lebensmittel wie Auberginen und grüne Tomaten Nikotinalkaloide enthalten, halten die meisten Gesundheitsexperten dies nicht für ein Gesundheitsrisiko.

Das ist wichtig, denn es gibt viele gesundheitliche Bedenken bezüglich des Nikotins im Tabak. Sie sollten auch bedenken, dass Zigaretten, einschließlich Tabak, viele andere Zusatzstoffe enthalten, die gesundheitliche Probleme verursachen können. Außerdem können diese Stoffe durch den eingeatmeten Rauch eingeatmet werden, was zu einer Beeinträchtigung der Lungenfunktion führen kann. Aufgrund des geringen Nikotingehalts in Auberginen ist ihr Verzehr mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Nachtschattengewächse sollten gemieden werden, wenn sie grüne Flecken oder Sprossen haben. Sprossen und grüne Flecken sind ein Zeichen für einen hohen Alkaloidgehalt, der dazu führen kann, dass die gekeimten Kartoffeln bitter schmecken.

Nachtschattengewächse

Durch Kochen von Nachtschattengewächsen kann der Alkaloidgehalt um bis zu 40% bis 50% reduziert werden. Dies macht es in der Regel weniger wahrscheinlich, dass Menschen mit bekannten Allergien zu viel Alkaloid zu sich nehmen. Es ist wichtig, sich der möglichen Auswirkungen von Nachtschattengewächsen auf den Körper bewusst zu sein, und nicht nur, sie ganz zu vermeiden. Es ist möglich, eine bessere Wahl zu treffen und seine Ernährung zu verbessern, indem man sich über die Inhaltsstoffe und ihre Herstellung informiert. Ich glaube nicht, dass es notwendig ist, Nachtschattengewächse aus Ihrer Ernährung zu streichen, es sei denn, Sie haben eine schwere Allergie. Sie werden auch nicht von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren, die diese Lebensmittel mit sich bringen können. Einer der vielen Vorteile der Tomate ist ihr hoher Gehalt an Vitamin A, C und Antioxidantien.

Sie sind reich an Chrom, das zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt an Kalium und B-Vitaminen. Die Forschung zeigt auch, dass der Verzehr von kernlosen Tomaten das Risiko von Gallensteinen und Nierenkrankheiten verringern kann. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Paprika gehört ihr hoher Gehalt an Antioxidantien, die das Krebsrisiko senken und die gesunde Funktion des Immunsystems unterstützen können. Paprika ist reich an Vitamin K und enthält eine gute Menge an Ballaststoffen. Eine halbe Tasse in Scheiben geschnittene rote Paprika enthält 1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ratsam, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie über eine Alkaloidempfindlichkeit besorgt sind. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Gesundheitsdienstleister konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung ändern oder etwas hinzufügen.

 

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