Fedme er et voksende problem i vores samfund, og det ser ikke ud til at blive bedre i de næste par år. Størstedelen af de vestlige kulturer ser ud til at blive større på trods af, at verden er ved at blive mere bevidst om farerne ved fedme. Det kan skyldes, at fastfood er blevet en accepteret del af mange menneskers kostvaner. Eller det kan være, at børn bruger mindre tid udenfor på at spille computer- eller konsolspil. Men i virkeligheden er det en kombination af mange ting. Én ting er dog sikkert: Vi må handle hurtigt af hensyn til vores børns og vores egen sundhed. Selv om det er let at give efter for fristelserne, er junkfoodreklamer i fjernsynet en accepteret del af vores dagligdag.
Reklame
Der er dog blevet opstillet retningslinjer for at begrænse reklame for disse produkter over for børn. F.eks. tilbuddet om en burger eller et stykke legetøj på en fastfoodrestaurant. I Storbritannien er ca. hvert fjerde barn nu overvægtigt. Tallene for USA er endnu værre. Regeringen kan og skal gøre mere for at bekæmpe fedme. Mange kulturer er mere positive (i varierende grad) over for fedme, herunder kulturer fra Afrika, Asien og Stillehavsøerne. Vi bør også betragte fedme hos børn som et folkesundhedsproblem og træffe øjeblikkelige foranstaltninger. På grund af den rigelige mængde mad og den manglende mulighed for at motionere er fedme i stigning.
Her er problemet: Jo mere overvægtige vores børn bliver, jo mindre vil de motionere. Det er en ond cirkel. Forskningen om fedme hos børn er stigende i antal. Den er f.eks. knyttet til faktorer som skolegang og de nuværende høje niveauer. Enkle ting som at gå med sit barn i skole kan gøre en stor forskel for et barns helbred. Ved at gå i 20 minutter med en hastighed på 3 km/t i timen kan man forbrænde 75 kalorier. Det er ikke så imponerende, indtil man tænker på, hvor mange kalorier der kan forbrændes i løbet af et år. Det svarer til ca. 1.500 kalorier om måneden. Fedme skyldes, at man spiser flere kalorier, end man forbrænder ved motion og daglige aktiviteter.
Maves kapacitet
Hvad har mavekapacitet, urinsyrer og citroner tilfælles? De er årsag, virkning og middel mod mange af nutidens mest almindelige sygdomme og lidelser. Lad os kort undersøge begrebet årsag og virkning fra et unikt perspektiv. Dette perspektiv kan illustreres ved at køre i alle vejrforhold og ikke tage sig tid til at vedligeholde sin bil, for pludselig at opdage, at den er begyndt at gå i forfald. Dette burde ikke være overraskende. Nordamerika er velsignet med et væld af fødevarer. Velsignelser kan imidlertid blive til forbandelser, hvis de ikke bruges korrekt. Det er næsten umuligt at bestille en stor tallerken mad på en restaurant i dag.
Er disse store madportioner sunde? Mange eksperter mener, at fedme hænger sammen med dårlige madvalg. Vi får så at vide, at det ikke handler om, hvad man spiser, men om hvor meget. Andre mener, at det er det, man spiser, der er årsag til vores problemer. Hvem skal vi tro på? Hver enkelt persons mavekapacitet er forskellig. Der findes ingen kloner, der alle har samme højde eller vægt. En persons ideelle højde og vægt kan være for høj eller for lav for en anden person. Sammenlign en 2,5 meter høj basketballspiller med en 5′ lille kvinde. Kan de spise den samme mængde? Muligvis. Er det rimeligt at forvente, at de spiser den samme mængde mad? Lad os lave en lille øvelse sammen for at finde ud af, hvor meget mad vi bør spise til hvert måltid. Saml nu håndfladerne og dann en kugle. Tag et øjeblik og vurder omhyggeligt størrelsen. Er det overraskende for dig? Hvordan kan det være?
Overspisning
Mængder, der overstiger disse niveauer, vil nu blive betragtet som overskydende og skal oplagres. Selv om den mængde, du lagrer dagligt, kan være lille, vil den akkumuleres over tid. Overspisning og for meget kød er to måder, hvorpå urinsyre dannes i kroppen. Størstedelen af de kroniske sygdomme, som vi ser i vores samfund i dag, skyldes en ophobning af urinsyre. Selv om urinsyre normalt ikke findes i blodet, kan den ophobes til en gel-lignende substans, som kan tilstoppe blodkarrene. Dårlig blodcirkulation kan forårsage problemer i ben og fødder samt i andre dele af kroppen. Lider du af dårlig blodcirkulation? Disse blokeringer kan hærde til krystal- eller saltlignende aflejringer, der kan ophobes i vores knogler og muskler.
Hvordan kan vi forhindre dette i at ske? Regelmæssig indtagelse af citronsaft er den bedste måde at slippe af med overskydende giftige urinsyrer på. Citronsaft har et højt indhold af C-vitamin, mikroelementer og hormoner. De samme uopløselige salte og slim, der produceres af urinsyreopbygning, kan renses ud med citronsafts rensende egenskaber. Citronsaft indeholder kemiske forbindelser, der er særligt effektive til håndtering af smitsomme sygdomme, såsom forkølelse og virus. Citronsaft ændrer sig hurtigt under påvirkning af sollys og luft, så du skal bruge en frisk portion hver gang.
Hvorfor?
Citronsaft har som nævnt et højt indhold af C-vitamin. Citronsaft færdigpakket i flaskeform vil ikke have samme virkning, når den indtages frisk hver gang. Du undrer dig måske over, om citroner kan gøre din mave urolig, fordi de er så syrlige. Du spekulerer måske endda på, om der kan tilsættes honning for at få det til at gå ned. Du tager måske fejl. Du behøver ikke at kunne lide det, du smager på tungen, for at forårsage skade eller irritation på din mavesæk. Saften fra en citron er ikke så sur som de syrer, der findes i vores maver under fordøjelsesprocessen. Terapi med citronsaft er ofte gavnlig for dem, der lider af gastritis eller mavesår.