Gå til indhold Gå til sidebar Spring til sidefod

Hvordan bekæmper man betændelse med mad?

Kronisk inflammation er det, jeg vil koncentrere mig om i denne artikel. Kronisk inflammation kan være forårsaget af mange faktorer, herunder stillesiddende arbejde, overvægt, rygning, øget stress og søvnmangel. Disse faktorer, sammen med den amerikanske standardkost, bidrager i høj grad til et lavt niveau af inflammation. Dette kan fremskynde aldringen og øge din risiko for at udvikle sygdomme. Det er vigtigt at tage skridt til at reducere inflammation, som kan fremme sygdom. Naturen har givet mange naturlige måder at bekæmpe inflammation på. Visse fødevarer er kendt for at have antiinflammatoriske egenskaber, hvilket kan hjælpe med at reducere inflammation.

Bekæmpelse af betændelse

Hvis du indarbejder fødevarer, der bekæmper inflammation, i din kost, vil det forbedre dit helbred og få dig til at føle dig bedre tilpas. Denne naturlige tilgang til betændelse kan hjælpe med at mindske din afhængighed af receptpligtig medicin og reducere bivirkningerne. Lad os først se på fødevarer, der kan forårsage inflammation. Inflammation kan forårsages af fødevarer, der er stegt i transfedt eller lavet med hydrogeneret vegetabilsk olie. Sukkerholdige fødevarer er også et problem. Det gælder bl.a. kager, kager, småkager, hvidt sukker, hvidt mel, pommes frites og chips for blot at nævne et par stykker. En reduktion af sukker kan hjælpe med at reducere inflammation. Det vil også hjælpe dig med at skære ned på kalorierne, hvilket kan hjælpe dig med at tabe dig og reducere ledsmerter. Inflammation kan forværres af forarbejdede fødevarer, rødt kød og fødevarer, der er rige på sukker og forarbejdede kulhydrater.

Inflammation kan også forårsages af mættet fedt. Reducer dit indtag af mættet fedt ved at vælge magre kødstykker, fjerne overskydende fedt og vælge mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Rødt kød indeholder arachidonsyre, som omdannes til et proinflammatorisk kemikalie. Den inflammatoriske proces øges også af nitrit, som findes i saltet kød som bacon. Forbruget af rødt kød bør begrænses for at reducere indtaget af mættet fedt. Et andet problem er fedme. Din krop producerer inflammatoriske kemikalier fra fedtceller. Hold styr på dine kalorier, selv om du spiser antiinflammatoriske fødevarer senere i denne artikel. Her er de fødevarer, der kan bekæmpe inflammation.

Antioxidanter

Antioxidanter er i stand til at reducere inflammation ved at binde sig til frie radikaler. Grøntsager og frugt er de bedste kilder til antioxidanter i kosten. En kost med et højt indhold af frugt, grøntsager og andre sunde fødevarer kan give din krop mange fordele. Din krop kan have gavn af at indtage en række forskellige grøntsager og frugter for at få de forskellige antioxidanter, den har brug for for at reducere inflammation. Den generelle tommelfingerregel er, at jo højere antioxidantindholdet er, jo lysere frugter og grøntsager. Hvis du indtager flere frugter og grøntsager, vil du øge dit fiberindtag. Folk, der spiser flere fibre, har mindre inflammation.

  • Ananas er en god mulighed, fordi den indeholder bromelain, som er et enzym, der hjælper med at nedbryde proteiner. Det har en smertelindrende virkning, der svarer til smertestillende medicin i håndkøb som NSAID'er (f.eks. ibuprofen og aspirin). Bromelain. Bromelain kan fortynde blodet. Hvis du tager en receptpligtig blodfortyndende medicin, skal du kontakte din læge.
  • Farverige bær som hindbær og blåbær, jordbær, tranebær og blåbær, brombær, hindbær og røde druer er en god måde at få frugt på. Brug dem i smoothies eller desserter, der er sødet med Stevia. Kirsebær er også rige på antioxidanter. Kirsebær og bær er rige på fibre og har et lavt fedtindhold. Deres naturlige sødme kan bruges som en erstatning for hvidt sukker. Personer med gigt kan også have gavn af kirsebær. Kirsebærsaft og kirsebærkapsler hjælper med at fjerne urinsyre, der er krystalliseret og forårsager smerte.
  • Granatæbler er også kendt for at reducere inflammation. I 2008 viste en undersøgelse offentliggjort i Journal of Inflammation, at granatæbleekstrakt reducerede produktionen af kemikalier, der kan forårsage inflammation. Undersøgelsen foreslog, at granatæblejuice kan indtages i 6 ounces om dagen. Grøntsager er en anden god kilde til ernæring, der kan hæmme den inflammatoriske proces. Mange grøntsager indeholder høje niveauer af carotenoider, en antioxidant. De indeholder også høje niveauer af c-vitamin og calcium. Hvidløg og løg.

Bemærk

Disse grøntsager har et højt indhold af Quercetin, som er et kemisk stof, der virker naturligt som et antihistamin. Hvidløg kan også hjælpe med at styrke dit immunsystem til at bekæmpe sygdomme.

  • Quercetin kan også findes i mange andre fødevarer og drikkevarer, herunder sort og grøn te, kapers og citrusfrugter, tomater, cherrytomater, jordbær, hindbær, tranebær og frugten af en kaktus med figenkaktus.
  • Spinat har også et højt indhold af E-vitamin og carotenoider.
  • Søde kartofler er lækre, kaloriefattige, indeholder intet fedt og er rige på vitaminer og mineraler, der bekæmper betændelse. Carotenoider er også rige i farvestrålende grøntsager som gulerødder, røde peberfrugter og vintersquash.
  • Broccoli er rig på C-vitamin, calcium og hjælper med at reducere øjenbetændelse. Hvis du vil høste broccolis sundhedsmæssige fordele, skal du dampe den let. Inflammation kan reduceres med flere krydderier. Disse krydderier omfatter ingefær, gurkemeje, stærk chilipeber og hvidløg. Disse krydderier kan indtages i kapsler, men det er sjovt og spændende at bruge dem i forskellige opskrifter. Disse krydderier har en lignende virkning som antiinflammatoriske lægemidler, men er lettere at fordøje.
  • Gurkemeje eller Curcumin er blevet brugt i årevis i asiatisk medicin til at lindre kroniske smerter og mavebesvær. Det kan sænke blodsukker, blodtryk og kolesterol.
  • Ingefær har lignende egenskaber som gurkemeje med hensyn til at mindske inflammation. Det er også blevet vist, at ingefær kan lindre gigtsmerter. Ingefær kan også bruges til at behandle bilsygdom.
  • Oregano, basilikum og kanel er alle gode muligheder for at reducere inflammation. For at høste de sundhedsmæssige fordele ved mange inflammationsreducerende krydderier kan du prøve en række forskellige krydderier. Omega 3-fedtsyrer er et af de bedste antiinflammatoriske midler, vi kan bruge.

Husk

Indtagelse af en række forskellige fisk, herunder laks, makrel og torsk, kan hjælpe med at styrke dit immunsystem og reducere inflammation. Omega 3'er findes også i grønne, bladgrøntsager, valnødder og mandler. Hørfrøolie og kokosolie er gode kilder til omega-3-fedtsyrer. Omega-3-fedtsyrer kan hjælpe med at reducere kronisk inflammation og lindre smerter i forbindelse med sygdomme som gigt. Hvis de indtages regelmæssigt, kan de reducere din risiko for at udvikle hjertesygdomme. Disse sundhedsfordele kan også nydes, hvis du ikke kan lide fisk. Blodet bliver også fortyndet af fiskeolie. Hvis du er på Coumadin eller en anden aspirin-kur, skal du informere din læge.

  • Olivenolie indeholder et organisk kemikalie kaldet Oleocanthal, der hæmmer de samme enzymer som dem, der findes i receptpligtig antiinflammatorisk medicin. Dette kemikalie findes kun i ekstra jomfruolivenolier af høj kvalitet.
  • Hampeolie indeholder også Omega 3 fedtsyrer, der reducerer inflammation. Denne olie kan bruges i madlavning eller som en teskefuld. En anden god næringskilde er nødder til at bekæmpe inflammation.
  • Valnødder har et højt indhold af E-vitamin, som kan hjælpe immunsystemet. Du kan også spise dem i håndfulde eller tilføje dem til dine retter for at forebygge hjertesygdomme. De er også rige på Omega 3-fedtsyre.

Efterlad en kommentar