Meil mõlemal on Bill ja Sheila kokaraamatus osteoartriit. Mul on tõsised põlveprobleemid. Sheila kannatab raske artriidi all sõrmedes, randmetes ja õlaliigeses. Kuigi ravimid võivad olla abiks, on alati kõrvalmõjud. Me mõlemad vajasime dieeti, mis vähendaks põletikku meie liigestes ja seega ka valu. Määratleme kõigepealt artriidi. Artriiti on mitut liiki. Kõige levinum on osteoartriit. Reumatoidartriit, mis võib tegelikult põhjustada sidemete ja liigeste hävimist, on raskem seisund.
Podagra
Podagra on teine levinud artriidi vorm. On palju muid tingimusi, mida võib liigitada artriidiks. Artriit viitab lihtsalt seisundile, kus põletik liigeste ümber põhjustab ägedat valu. Minu puhul on põlveliigeseid kattev ja pehmendav kõhre kulunud. See põhjustab luude ja liigeste omavahelist hõõrdumist, mis põhjustab ägedat valu ja turset. Pärast pikemat aega arvutis istumist tunnen ja kuulen püsti tõustes pragusid. See probleem on midagi, mida paljud teist on kindlasti kogenud. Ma armastan aiatööd, kuid leian, et nüüd piirdun lühikeste tööperioodidega, millele järgnevad tihedalt pikad perioodid, mil liigeseid puhata.
Otsustasime kirjutada selle artikli, et jagada teavet, mida me oma uurimistöö käigus kogusime. Me koostasime teadustöö märkmed, milles loetlesime kõik vitamiinid ja mineraalained, mis võivad aidata vähendada põletikku ja aidata organismil taastuda või mõnel juhul parandada kahjustatud luid ja liigeseid. Lisasime ka nimekirja toiduainetest, mida ei tohiks süüa. See on järgmise artikli teema.
Mida süüa?
- Kaltsium ja D-vitamiin: Kaltsium on oluline, et vältida luukadu ja osteoporoosiga seotud luumurde. Teadlased soovitavad 55-70-aastastele inimestele 1500 mg kaltsiumi päevas. D-vitamiin on vajalik kaltsiumi imendumiseks. Uuringud on näidanud, et 400 ie on minimaalne päevane vajadus.
- E-vitamiin: E-vitamiini, C-vitamiini ja E-vitamiini kombinatsioon võib anda märkimisväärset kasu. Uuringud on näidanud Alzheimeri tõve vähenemist.
- C-vitamiin: See on vajalik kollageeni tootmiseks, mida leidub luudes, kõõlustes ja nahas. C-vitamiin ja E-vitamiin annavad koos võimsaid antioksüdante. Uuringud on näidanud, et C- ja E-vitamiinil on positiivne mõju südame-veresoonkonnahaiguste ja teatud tüüpi vähktõve puhul. Samuti arvatakse, et need suurendavad organismi võimet võidelda viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide vastu. C-vitamiini vajab organism iga päev 1500-2000 mg. Keha vajab artriidi kahjustuste ennetamiseks või parandamiseks veel paljusid teisi toitaineid, kuid neid on liiga palju, et neid siinkohal käsitleda. Neid täiendavaid vitamiine ja mineraalaineid võib leida toiduainetest, mida me peaksime sööma. Need on toidud, mida me peaksime sööma.
- Juust: See on suurepärane kaltsiumiallikas. Parmesan sisaldab 1275 mg, emmentaal 1,80 mg ja cheddar 752 mg. 400 mg annavad sardiinid õlis ja 273 mg anšoovised.
- Jogurt: Sõltuvalt tüübist annab 140-150 mg. Piimast saad 120mg, kui kasutad kaltsiumiga rikastatud piima.
- Angerjate D-vitamiini sisaldus on kõrge, 4 400iu. Tuunikala on hea D-vitamiini allikas (1 000iu). - Makrellil on 640iu. - Anšoovis on 472iu. - Sardiinid on 320iu. - Juhuslik kokkupuude päikesevalgusega võib anda 200iu päevas.
- Maksas ja neerudes on palju B-vitamiine, seleeni, foolhapet ja vaske.
- Kaltsiumi ja tsinki leidub piimas ja piimatoodetes.
- Melass sisaldab rohkelt magneesiumi, kaltsiumi, tsinki, rauda ja tsinki. Õllepärm sisaldab laia valikut toitaineid ühes pakendis. See sisaldab vitamiine B1, B5, B12 ja foolhapet.
- Kõik rasvased kalad sisaldavad oomega-3- ja A-vitamiini. - Taimeõlid ja pähklid sisaldavad E-vitamiini, oomega-3-rasvhapet, mangaani ja magneesiumi.
- Värsked puu- ja köögiviljad sisaldavad A-vitamiini ja mangaani. A-vitamiin on põletiku kontrollimiseks hädavajalik. B-vitamiinid terve närvisüsteemi jaoks
- C-vitamiini, et toota tervete liigeste, kõõluste ja kudede jaoks vajalikku kollegenti. E-vitamiini on vaja põletiku sümptomite vähendamiseks, aidates kaasa asendamatute rasvhapete oksüdeerimisele.
- D-vitamiin on vajalik luude moodustamiseks
- Vask toimib põletikuvastase vahendina.
- Tsink on vajalik terve immuunsüsteemi jaoks.
- Magneesium on vajalik normaalseks luu moodustumiseks.
- Foolhape aitab kaasa toitainete imendumisele ja säilitamisele.
- Omega-3-rasvaõlid on vajalikud liigesevalu, põletiku, turse ja kontrolli puhul.
Kokkuvõte
Oleme koostanud nimekirja retseptidest, mis kasutavad vitamiine ja mineraalaineid, et vähendada artriidi valu ja põletikku. Valisime välja toiduained, mida on lihtne süüa kogu perele, kuid mis täidavad ka artriidivalu kontrollimist ja leevendamist. Selles artiklis esitatud teavet järgides saate ise retsepte valmistada. Kuid miks peaksite ratast uuesti leiutama? Me tegime teie eest uurimistööd ja te olete oodatud, et näha meie uurimistulemusi.