Inimesed, kes kannatavad artriidi, podagra ja unetuse all, kasutavad kontsentreeritud hapukirsimahla alternatiivina traditsioonilistele ravimitele. Paljud ettevõtted on hakanud selle suundumuse kohaselt tootma oma mahlatooteid. Nii paljude võimaluste juures võib olla raske valida teile sobivat mahla. Tõrvakirsimahla kontsentraadi valimisel tuleb arvestada viie teguriga. Nende tegurite hulka kuuluvad kirsi liik, kvaliteet, pakend, settevaba garantii ja maitse.
Teadusuuringud
Kõigi kirsiliikide kohta tehtud uuringud on näidanud, et Montmorency hapukirsidel on kõige tugevam mõju artriidi põhjustatud liigesevalu ja arvukuse puhul. On näidatud, et ka teised sordid, näiteks Balatoni ja Raineri kirsid, leevendavad valu, kuid mitte nii palju kui Montmorency kirsid. Montmorency on kõikidest kirsisortidest kõige kallim. Oluline on seda mahla maitsta, kui kavatsete seda juua. Mahla jaoks on kolm võimalust: alumiiniumpurgid, klaaspudelid ja plastpudelid. Klaaspudeleid eelistavad tarbijad alumiiniumpurkidele ja plastpudelitele.
Enamiku tarbijate arvates maitsesid klaaspudelid värskemalt. See võib olla tingitud sellest, et klaas on vähem altid leostumisele. See juhtub siis, kui toode imab plastmolekulid plastpudelite sees.
Kirsimahl
Kirsimahlatooted ei pruugi olla samad. Brixi tase on kontsentreeritud hapukirsimahla kvaliteedi näitaja. See on suhkru sisaldus mahlas. Kvaliteetne mahl on tavaliselt umbes 68 brixi tasemel. Madalam brixi tase näitab madalama kvaliteediga mahla. Kui toode on settevaba, tähendab see, et põhjaosas ei ole osakesi. See kehtib eriti kirssidest valmistatud mahla puhul.
Otsige mahlu, mille mahuti põhjas ei ole setteid. Kui setteid on, on tõenäoliselt tegemist madalama kvaliteediga mahlaga. Kirsimahla võib pakendada kuumalt või külmalt. Seda tuleb hoida külmas, kuni olete valmis seda jooma. Need on need, mida leiate külmaosakonnast. Pärast pakendi avamist ei vaja kuumalt pakendatud kirsimahl külmkapseldamist.
Kokkuvõte
Kuigi tervetel kirssidel on palju kasu tervisele, on kontsentreeritud hapukirsimahl parim. Selle põhjuseks on see, et selle ORAC (hapnikuradikaalide absorbeerimisvõime) on 12 800, mis on kõrgem kui kuivatatud kirsside 6800 ORAC. Turul on palju erinevaid kontsentreeritud mahlu. Neid mahlu saab segada smuutisse või lisada vahuveinile, et teha suurepärane soodasooda asendaja.