Keha loetakse oksüdatiivse stressi seisundiks, kui tal ei ole piisavalt antioksüdante, et võidelda vabade radikaalide mõjuga. Takistamata vabad radikaalid võivad tekitada kahjustusi, mis võivad muu hulgas põhjustada põletikku, immuunsüsteemi häireid, DNA hävitamist ja võib põhjustada hulgaliselt degeneratiivseid haigusi. Kuigi enamik inimesi ei koge oksüdatiivset stressi igapäevaselt, on see midagi, mida paljud meist teevad. Seda võivad põhjustada mitmesugused tegurid. Nende hulka kuuluvad suitsetamine, narkootikumid,...