Hace tres años, intenté perder peso con la dieta Atkins. La dieta Atkins es muy baja en carbohidratos y alta en proteínas. Perdí casi 18 kilos. Me sentía llena y satisfecha. También perdí casi 18 kilos de mis otros malos hábitos que abandoné el año pasado. Después de unas pocas semanas, el reflujo ácido, que me había estado molestando durante años, desapareció. Seguí la dieta al pie de la letra, sin hacer trampas. Pasé por el periodo de "inducción" de dos semanas con un consumo muy bajo de carbohidratos (en realidad, casi nada de carbohidratos). También analizaba mi orina todas las mañanas con las varillas de cetosis para asegurarme de que estaba en cetosis. Recibí tanto el libro de cocina de Atkins como el libro básico sobre la dieta. También aprendí a preparar comida deliciosa. También utilicé las mezclas de batidos Atkins y los batidos enlatados para desayunos rápidos cuando estaba en el trabajo. Lo mejor de todo fue que el peso cayó justo donde más lo necesitaba: en mi estómago y abdomen.
Exceso de peso
Los expertos creen que las personas con exceso de peso en el vientre tienen más probabilidades de desarrollar diabetes que las que tienen el mismo sobrepeso. Sin embargo, no hay forma de saber si el exceso de peso está distribuido uniformemente. Llevaba ropa que hacía tiempo que no me ponía. Mi desaprobador médico la calificó de "dieta funky" durante cinco meses. Tenía muy buen aspecto y no pasaba hambre. Me impidieron continuar a causa de un dolor intenso y agudo en los riñones. Empezó de repente un día. Esta dieta era peligrosa para mis riñones. Dejé de hacerla y recuperé más peso del que había perdido. A pesar de tomar a diario un multivitamínico y muchos otros suplementos, mi sistema inmunitario era débil y me resfriaba con facilidad. Todavía tengo un pequeño bulto en la pierna izquierda. No sé si se debe a la gota o a otro efecto secundario de la dieta.
Lo más importante era el intenso dolor en los riñones. Esto me hizo interrumpir mi dieta inmediatamente. Sigo buscando la dieta adecuada para mí. He probado muchas cosas a lo largo de los años: contar calorías, Weight Watchers (3 veces) y simplemente pasar hambre. Pero todavía no he encontrado una solución permanente. Creo que restringir los carbohidratos era el camino correcto para mí, aunque quizá no tan severamente ni durante tanto tiempo.
Ácidos grasos esenciales
Como cualquier otro fármaco o medicamento, los complementos alimenticios requieren una dosis específica antes de ser administrados. Las distintas afecciones y enfermedades requerirán dosis diferentes. ¿Cuáles son los requisitos de dosificación de los complementos de aceite de pescado omega 3 y cuáles son? Hay muchas formas de aceite de pescado. Las cápsulas de gelatina blanda son la forma más popular de aceite de pescado. Se elaboran a partir de peces de agua fría, como la caballa y el atún blanco. Para conservar los aceites en su forma más pura, se extraen directamente del pescado. Este tipo suele contener al menos 30% de ácido eicosapentaenoico, (EPA), y ácido docosahexaenoico (DHA), que son formas importantes de ácido graso Omega-3.
Estos ácidos grasos suelen distribuirse en una proporción de 3 a 2 en la mayoría de los productos, pero los suplementos pueden tener proporciones más bajas o más altas. Estos ácidos grasos pueden añadirse a ensaladas y salsas en forma de emulsiones de aceite de pescado. Se han desarrollado infusiones de aceite de pescado en productos para maximizar sus beneficios para la salud. En Japón, algunas barritas contienen aceite de pescado como suplemento nutricional. Algunas fórmulas infantiles en Europa contienen aceite de pescado. Se recomiendan 1000 mg dos veces al día para combatir el envejecimiento. Según algunos médicos, los pacientes con angina de pecho deben consumir 2.000 mg de aceite de pescado tres veces al día. Los que sufren arritmias necesitan 1.000 mg tres veces al día. Ciertos tipos de cáncer pueden tratarse con tres cápsulas. Los enfermos de Crohn y lupus, psoriasis, diabetes y lupus necesitan tomar 2.000 mg dos veces al día. Se recomiendan 1.000 mg tres veces al día para la prevención de enfermedades cardiacas, el alivio de la gota y la disminución de la presión arterial.
Recuerde
Los pacientes con antecedentes familiares u otros trastornos de la coagulación de la sangre, como la hemofilia, deben consultar a un médico antes de tomar suplementos de Omega-3. Antes de tomar grandes cantidades de cualquier suplemento nuevo, asegúrese de consultar a su médico. Los distintos suplementos pueden contener diferentes cantidades de DHA o EPA. Para determinar qué marca es la mejor, es importante saber que el DHA es el factor más importante. Aunque el cuerpo humano puede sintetizar el DHA para producir EPA, es imposible invertir el proceso. El DHA es un componente clave de la Resolvin D2, una sustancia química antiinflamatoria esencial. Cuanto más DHA contenga una cápsula, más potente será. Es importante comprobar que una marca contiene como mínimo 25% de DHA por peso. Por ejemplo, una marca de suplemento de aceites de pescado de 1000 mg debería contener más de 250 mg de DHA.