80 millones de estadounidenses aún no han sido diagnosticados como prediabéticos (con intolerancia al azúcar). La insulina es una hormona que ayuda al organismo a transportar el azúcar por el torrente sanguíneo para su uso o almacenamiento. La resistencia a la insulina es una afección que provoca niveles elevados de glucosa. Esto puede provocar enfermedades crónicas como cardiopatías y diabetes. El consumo de demasiados alimentos procesados y cereales es una de las principales causas. La vitamina D es importante para combatir los síntomas de la gripe y el resfriado. La vitamina D es responsable de 10% de nuestros genes. Es esencial en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis y la osteopenia, la diabetes...
Colesterol
El colesterol por sí solo no le dirá mucho sobre su riesgo de desarrollar una enfermedad cardiaca. Otros indicadores más sofisticados son el HDL: colesterol total, HDL: triglicéridos HDL. La gota puede estar causada por niveles elevados de ácido úrico. ¿Sabía que el ácido úrico puede utilizarse para identificar las toxicidades de la fructosa? El consumo excesivo de fructosa puede causar graves problemas metabólicos en el organismo. Un subproducto del metabolismo de la fructosa, el ácido úrico, puede ser un problema. Las últimas investigaciones demuestran que los niveles de ácido úrico están relacionados con la presión arterial y el riesgo cardiovascular. Como probablemente sepa, el hierro es esencial para transportar oxígeno por todo el cuerpo. Las células mueren rápidamente si no reciben suficiente oxígeno. La anemia ferropénica es una afección en la que el organismo no tiene suficiente hierro.
Sin embargo, el exceso de hierro puede acumularse en los tejidos si se comen demasiados alimentos procesados y se toman demasiados multivitamínicos. Demasiado hierro también puede hacer que los peligrosos radicales libres se extiendan por todo el cuerpo, causando daños en el corazón y cáncer. Una de cada cinco mujeres posmenopáusicas tiene niveles de hierro demasiado elevados, lo que conduce a un envejecimiento prematuro y a la muerte. Dado que el tamaño de la cintura está directamente relacionado con la cantidad de grasa almacenada alrededor de la cintura (denominada "grasa visceral" y "grasa abdominal"), el riesgo de padecer enfermedades cardiacas es más preciso que el IMC. Este tipo de grasa está estrechamente relacionada con la diabetes de tipo 2, las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares, así como con la inflamación. Una cintura más ancha puede provocar resistencia a la insulina, presión arterial alta, desequilibrio lipídico, enfermedades cardiovasculares y engrosamiento de las paredes del corazón.
Ingesta de azúcar
Sugar Blues es un libro escrito por William Duffy hace unos años. En él habla de las cualidades adictivas del azúcar blanco. Dice que el azúcar se parece mucho a una droga, y que la diferencia entre la adicción al azúcar o la dependencia de un narcótico es en gran medida única. ¿Cómo se clasifica el azúcar? El azúcar es adictivo porque sólo se puede comer un trozo de alimento azucarado. Esto crea el deseo de comer más. Los niños pequeños lloran o gritan si se les da un trozo de alimento azucarado por primera vez. Otra señal de que alguien es adicto a los alimentos azucarados es cuando deja de comerlos "de golpe". Pueden empezar a aparecer todo tipo de síntomas, como dolores de cabeza, pensamientos confusos, mente en blanco, depresión, visión borrosa, fatiga, fuertes antojos y visión borrosa. Estos síntomas de abstinencia están diseñados para animar a la persona a retomar su adicción al azúcar.
El azúcar tiene una larga historia que se remonta al año 327 a.C., cuando los registros indican que los indios utilizaban azúcar sin refinar. En el siglo XVI, los españoles llevaron el azúcar a América. Hace unos 600 años se desarrolló un proceso de refinado. El azúcar refinado se obtiene de la caña de azúcar triturada. Una vez filtrado, se hierve hasta obtener un jarabe. Como agentes purificadores, a lo largo de los años se han utilizado en el proceso de refinado sustancias como dióxido de azufre y lechada de cal, dióxido de carbono, carbón vegetal derivado de huesos de vacuno carbonizados y carbonato cálcico. Mmmmm, delicioso.
¿Lo sabías?
El azúcar moreno es simplemente azúcar blanco al que se añaden cantidades variables de melaza. Al azúcar amarillo dorado se le añade un poco de color caramelo. El azúcar en bruto se procesa para retener una pequeña cantidad de melaza. El azúcar pertenece al grupo de los hidratos de carbono. Esta adictiva muerte blanca se considera un alimento. Existen muchas sustancias dulces. El azúcar, cuando se combina con otros ingredientes, es agradable de comer. Proporciona combustible instantáneo y aporta energía, a diferencia de las proteínas o las grasas, que requieren una digestión compleja. Las investigaciones en diferentes edades han demostrado que los bebés tienen un deseo instintivo de comer más dulces después de haberlos probado. Los niños y los adultos, sin embargo, tienen un gusto adquirido por los dulces. Queremos más dulce cuando ya lo hemos probado.
Los estudios demuestran que el consumo de azúcar está relacionado con muchos problemas de salud, como la hiperglucemia, la diabetes, el colesterol alto y las enfermedades cardiacas. El azúcar en todas sus formas puede hacer que el cuerpo se vuelva extremadamente ácido. El cuerpo funciona mejor cuando tiene un pH neutro. Las distintas partes del cuerpo tienen diferentes niveles de alcalinidad. Para medir el pH de la saliva y la orina, puedes comprar tiras de pH en una tienda de dietética. La saliva debe tener un pH de 7,4 y la orina de 6,9. La tabla de pH se encuentra en el envase. Antes de meterte nada en la boca, debes escupirlo en una cuchara limpia. Esto se hace una hora antes y dos horas después de comer. Por favor, no te pongas el papel de pH en la lengua.
Toxicidad
Estas sustancias químicas pueden ser tóxicas y no deben ir a parar a la lengua. Pueden acumularse con el tiempo. Su orina será ácida a primera hora de la mañana porque está eliminando los ácidos de la noche anterior. El primer análisis de orina debe hacerse dos o tres horas después de la primera comida. El azúcar es un alimento adictivo. Carece de vitaminas, minerales, aminoácidos, fibra o proteínas. No tiene calorías, ni vitaminas, y tiene un sabor seductor y adictivo que te hace querer más. W.D. W.D. Afirma que el azúcar aumenta la presión arterial y es adictivo. El azúcar puede combinarse con grasas animales, como los donuts, para provocar la obstrucción de los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de coágulos.
Ringsdorf también afirma que el azúcar puede espesar la sangre, haciéndola más susceptible a problemas de coagulación. La sangre es un componente clave del sistema de defensa del organismo. Los fagocitos, un tipo de glóbulo blanco que destruye los invasores extraños, como las bacterias y los virus de tu cuerpo. Unas pocas cucharaditas de azúcar, como en una taza de café, pueden disminuir la capacidad de estas células de defensa para hacer su trabajo hasta 25% según las pruebas. Consumir grandes cantidades de helado y tarta impedirá que los fagocitos realicen su trabajo. Durante 4 o 5 horas, su sistema inmunitario estará completamente aniquilado por la tarta y el helado. Evite los ascensores y autobuses abarrotados durante la temporada de gripe. Ringsdorf también sugiere que evites beber 683 ml de refresco de cola, que hará que tu sistema inmunitario descienda 50% en 30 minutos. Los efectos durarán de 4 a 5 horas.