La obesidad puede deberse a un exceso de grasa en la dieta. Es un factor de riesgo de muchas enfermedades graves. Las grasas alimentarias son una fuente de energía para el organismo y ayudan a regular muchas funciones corporales como la tensión arterial, los latidos del corazón y la coagulación de la sangre. Aunque nuestro cuerpo necesita cierta cantidad para funcionar correctamente, un exceso de grasas puede provocar problemas de salud. Lo mejor es una dieta baja en grasas. Así nos aseguramos de que nuestro cuerpo recibe la cantidad adecuada de grasa y reducimos el riesgo de desarrollar problemas de salud. Éstas son algunas de las enfermedades más comunes que puede provocar el exceso de grasa en la dieta. La hipertensión y el colesterol alto pueden conducir a la obesidad, lo que puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.
Obesidad
Las personas con sobrepeso tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades cardiacas. El sobrepeso puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes de tipo II. La resistencia a la insulina es consecuencia de la obesidad. La diabetes de tipo II está causada por la resistencia a la insulina. La obesidad puede aumentar la probabilidad de desarrollar osteoartritis en caderas y manos. La gota también puede verse incrementada por la obesidad. Ambas enfermedades pueden causar dolor y molestias en las articulaciones, además de inhibir el movimiento. La obesidad puede aumentar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el de colon, mama, endometrio y riñón. Los niveles elevados de colesterol pueden deberse a un exceso de grasa en el organismo.
La enfermedad de la vesícula biliar puede deberse a un aumento de la secreción de colesterol del hígado a la vesícula biliar. Los cálculos biliares están formados principalmente por colesterol. La enfermedad de la vesícula biliar es más frecuente en personas con colesterol alto. Las personas obesas son más propensas a desarrollar la enfermedad del hígado graso. Se trata de una enfermedad en la que los depósitos de grasa dañan el tejido hepático. Esta enfermedad puede no presentar síntomas, pero puede haber causado daños graves en el hígado en el momento en que se descubre. Esta enfermedad también puede darse en pacientes con colesterol alto y diabetes.
Apnea del sueño
La obesidad es una causa frecuente de apnea del sueño. Esta afección hace que la respiración se detenga y se inicie durante el sueño. Esta afección hace que las personas se despierten más a menudo durante la noche. Una persona que no duerme lo suficiente puede sentirse cansada y mal durante el día. Según algunos informes, las personas extremadamente obesas son más propensas a desarrollar depresión. Las personas con sobrepeso tienden a sentirse aisladas y solas, lo que puede provocar trastornos psicológicos como la depresión. Las grasas pueden ser saturadas o insaturadas. Las grasas saturadas pueden provocar enfermedades cardiacas y elevar los niveles de colesterol de baja densidad (LDL). La mantequilla, la leche entera, la manteca, el queso, las yemas de huevo y las porciones grasas de la ternera, el cerdo y el cordero son fuentes de grasas saturadas.
Algunas grasas vegetales, como las de palma, palmiste y coco, también son saturadas. Existen grasas insaturadas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Los niveles de colesterol LDL no se ven afectados por los aceites monoinsaturados y poliinsaturados. Las grasas monoinsaturadas se encuentran en el aguacate, el cacahuete y el aceite de oliva, así como en la canola y la mantequilla de cacahuete. Los aceites vegetales como el de girasol, girasol, maíz y sésamo pueden contener aceites poliinsaturados. El cuerpo necesita cierta cantidad para funcionar correctamente. No debemos consumir más grasa de la que nuestro cuerpo necesita. La obesidad puede deberse a un exceso de grasa en la dieta. Esto puede provocar graves problemas de salud. Para evitar la obesidad y reducir el riesgo de enfermedades graves, es importante seguir una dieta baja en grasas. Es importante conocer los tipos de grasas que pueden ser perjudiciales para nuestro organismo y los alimentos en los que se encuentran. Esto nos permitirá reducir su consumo y mantener un peso saludable.
Dieta para la salud
A lo largo de la historia ha habido muchas epidemias que han afectado a millones de personas. Pero, nunca antes había habido una con una solución tan fácil. Aunque estemos en 2010, la gente sigue teniendo problemas de salud que se deben principalmente a los malos hábitos alimenticios. Los malos hábitos alimentarios y la obesidad están ahora relacionados con multitud de problemas de salud. El alcohol se ha considerado durante mucho tiempo una puerta de entrada a adicciones más graves. Según la Asociación Médica Americana, la obesidad es hoy la mayor amenaza para la seguridad pública. Una dieta más sana puede ayudarle a evitar enfermedades cardiacas, diabetes, hipertensión, cáncer, apnea del sueño y asma, además de otros problemas de salud como el cáncer. El mayor problema es no saber qué alimentos son perjudiciales para nuestra salud. Podemos pensar que estamos bebiendo Diet Pepsi o poniendo Coffeemate bajo en grasa en nuestro café, pero a menudo no leemos la letra pequeña y no vemos los peligros ocultos.
- ACEITES HIDROGENADOS Y GRASAS TRANS: Los ácidos grasos trans son ácidos grasos no naturales que se producen por hidrogenación. Estas grasas trans son tóxicas para su cuerpo. Su hígado los considera residuos tóxicos. Esto puede conducir a enfermedades del corazón y se ha relacionado con la diabetes.
- JARABE DE MAÍZ ALTO EN FRUCTOSA - Desde la introducción generalizada del JMAF en la década de 1980, los índices de obesidad en Norteamérica van en aumento. La obesidad se ha relacionado con muchos problemas de salud, como enfermedades cardiacas y diversas formas de cáncer. El JMAF se ingiere y viaja directamente al hígado para convertirse en grasa. A diferencia de otros carbohidratos, el JMAF no hace que el páncreas o la insulina produzcan insulina. En su lugar, actúa como una señal de hambre para el cerebro. Terminamos en un círculo vicioso, comiendo alimentos que se almacenan inmediatamente en forma de grasa y sin sentirnos nunca saciados.
- SAL: El consumo excesivo de sal puede provocar retención de líquidos. Esto provoca un aumento de peso y aumenta la presión sobre el corazón para bombear la sangre por todo el cuerpo. Las dietas ricas en sal pueden provocar hipertensión arterial y, a la larga, enfermedades cardiacas.
- ¿QUÉ HAY QUE MIRAR EN LA ETIQUETA? Cuántos miligramos tiene de sodio. No se recomienda consumir más de 2.400 mg al día. Es hora de plantar cara a la epidemia de obesidad que crece en tamaño y número. Más de dos tercios tienen sobrepeso debido a una mala elección de alimentos o a un consumo excesivo. El problema es que no podrás arreglar lo que estás haciendo mal si no sabes lo que es.