Seamos realistas. Mientras que muchas personas están empezando a reconocer la importancia de comer más aceite de pescado, no todos entienden la importancia de tener una proporción adecuada de omega3 y omega6. Ambos nutrientes aportan beneficios inflamatorios al organismo. A pesar de que parezca contrario a la lógica, existe cierta inflamación en el cuerpo. El sistema inmunitario combate las enfermedades y trata las lesiones a través de la inflamación. Estas cadenas de ácidos grasos omega compiten por ser los nutrientes que el sistema inmunitario elige...