Es importante tener en cuenta dos cosas a la hora de consumir alimentos y nutrientes que reduzcan los efectos del envejecimiento. No sólo debe elegir alimentos que retrasen el proceso de envejecimiento, sino también evitar aquellos que puedan causar más daños al organismo. El azúcar es un nutriente clave que causa envejecimiento. La glicosilación es un proceso en el que las moléculas de glucosa reaccionan con las proteínas y el ADN. Este peligroso enlace puede provocar la destrucción de valioso material genético y...