La gota es una forma de artritis dolorosa que afecta más a los hombres que a las mujeres. La gota está causada por niveles excesivos de ácido úrico, un producto de desecho natural del organismo, en la sangre. Estos cristales se forman alrededor de las articulaciones y se convierten en cristales de ácido úrico. Estos cristales pueden causar inflamación y dolor en las articulaciones. La gota suele empezar en el dedo gordo y otras articulaciones del pie. La gota también puede afectar a las articulaciones del codo, tobillo, rodilla, muñeca, mano y rodilla. Los ataques de gota pueden durar hasta una semana. Si no se toman medidas para prevenirla o tratarla, el tiempo entre ataques puede acortarse.
Tome nota
Los ataques también pueden durar más tiempo y afectar a más de una articulación. El peor de los casos son los cálculos renales.
- Evite los alimentos ricos en proteínas y purinas, ya que pueden elevar los niveles de ácido úrico en sangre. Entre estos alimentos se encuentran las sardinas y las anchoas, así como el marisco, las anchoas y el marisco, los órganos (hígado y riñón, sesos), Vegemite y Marmite y Promite, las judías secas, los guisantes, los espárragos y la carne en cantidades excesivas.
- Limite su consumo de alcohol, especialmente de cerveza.
- Debes consultar a tu médico inmediatamente sientas el ataque.
- Deja que tus articulaciones descansen.
Investigación
Un estudio de 1950 en el que participaron 12 personas con gota descubrió que comer media libra de cerezas y beber la cantidad equivalente de zumo de cerezas prevenía los ataques de gota. Aunque aún se desconoce el principio activo del zumo de cerezas, un estudio con voluntarios sanos demostró que comer media libra de cerezas a la semana durante cuatro semanas reducía los niveles de proteínas C reactivas (una medida de la inflamación).
Un pequeño estudio descubrió que los pacientes que consumían al menos 4 g de vitamina C experimentaban un aumento de la eliminación de ácido úrico por la orina en cuestión de horas. Se observó una reducción de los niveles séricos de ácido úrico en quienes consumieron 8 gramos de vitamina C al día durante varios días consecutivos. Existen pruebas de que un exceso de vitamina C puede provocar un ataque de gota y cambios bruscos en los niveles de ácido úrico en sangre.