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¿Qué es la gota?

La gota es un tipo agudo de artritis que causa dolor e inflamación intensos y persistentes en las articulaciones. Afecta principalmente al dedo gordo, los pies y las piernas. La gota puede afectar a cualquier persona, pero es más frecuente en hombres que en mujeres. La gota es cuatro veces más frecuente en los hombres que en las mujeres. Más de 80% del millón de estadounidenses con gota son hombres. ¿Por qué la gota es más común en hombres que en mujeres? La causa de la gota es la hiperuricemia (niveles anormalmente elevados de ácido úrico).

Ácido úrico

La cantidad de ácido úrico en el organismo de los hombres es significativamente superior a la de las mujeres. Los niveles de ácido úrico en los hombres aumentan durante la pubertad y siguen subiendo. Cuando los hombres llegan a los 40 años, sus niveles de ácido úrico han sido elevados durante mucho tiempo, lo que puede provocar gota. Las mujeres, por el contrario, son más propensas a desarrollar afecciones artríticas a los 60 años y se vuelven más susceptibles a la gota cuando pasan por la menopausia.

Como los niveles de estrógeno han disminuido, los niveles de ácido úrico en las mujeres alcanzan los mismos niveles que en los hombres después de la menopausia. Los estrógenos ayudan a mantener los niveles de ácido úrico bajo control. ¿Qué es el ácido úrico? Es un producto de desecho que el organismo produce tras descomponer las purinas. Estas sustancias naturales se encuentran en todas las células de nuestro cuerpo y en casi todos los alimentos que ingerimos.

Genes

Como crean genes, las purinas son esenciales para el organismo. El ácido úrico también actúa como antioxidante en el organismo. Protege los vasos sanguíneos y evita que se dañe su revestimiento interno. Para mantener la salud y el bienestar de nuestro organismo, necesitamos consumir cierta cantidad de purinas y ácidos úricos. Si los niveles de ácidos úricos son demasiado altos en la sangre o en otras partes del cuerpo, pueden acumularse y acabar formando cristales úricos. Estos cristales pueden acumularse en las articulaciones y los órganos.

¿Cuáles son las causas de los niveles elevados de ácido úrico? Producción excesiva de ácido úrico - Los riñones se encargan de filtrar y eliminar el ácido úrico a través de la orina. Si el organismo produce demasiado ácido úrico, los riñones no pueden expulsarlo lo suficiente. La acumulación de ácido úrico también puede producirse si los riñones no funcionan correctamente, si existe una anomalía enzimática hereditaria o si hay antecedentes de cáncer de la sangre.

Purinas

Consumir alimentos ricos en proteínas - Los alimentos ricos en proteínas también pueden ser ricos en purinas. Entre ellos se encuentran las vísceras, como el hígado, los riñones y el hígado. El pescado (por ejemplo, la caballa y el arenque, los músculos, las anchoas y las sardinas) y los alimentos que contienen levadura. Los niveles altos de ácido úrico pueden estar causados por la medicación, especialmente los diuréticos. La obesidad, el consumo excesivo de sal y el consumo excesivo de alcohol también pueden provocar niveles elevados de ácido úrico. Como puede ver, la gota no es difícil de desarrollar debido a que los hombres ya tienen altos niveles de ácido úrico en sus cuerpos.

 

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