Los ataques de gota pueden deberse a una dieta rica en purinas. La gota se debe a la conversión de purina en ácido úrico. La gota es un tipo de artritis. Sin embargo, a diferencia de otras formas de artritis, puede controlarse con simples suplementos de venta libre y una dieta sana. Le daremos una lista de alimentos bajos en purinas, así como otras formas de librarse de la gota.
Tome nota
- Debido a los altos niveles de colesterol, los huevos deben limitarse a un máximo de 1 huevo al día.
- Mantequilla de cacahuete y frutos secos: Mis favoritas son las almendras.
- Quesos y helados desnatados o bajos en grasa.
- Leche: Elige la versión semidesnatada o desnatada.
- Sopas cremosas elaboradas con leche desnatada o semidesnatada.
- Sopas sin extracto de carne ni caldo
- Verduras y hortalizas. ¡El brócoli es el superalimento!
- Zumos y frutas.
- Panes y cereales: Bajos en fibra, harina blanca, tipos de cereales refinados o bajos en fibra.
- No puedes equivocarte con el té y el café. Otro súper alimento/bebida es el té verde.
- Aceites y grasas en pequeñas cantidades. El aceite de oliva virgen extra es el mejor.
- Azúcar, sirope u otros dulces en pequeñas cantidades.
Esta es la lista principal de alimentos bajos en purinas que debe consumir si la gota es un problema o si desea evitar que la gota se desarrolle en sus articulaciones. A menudo la gente se confunde al incluir los productos lácteos en esta lista. La regla general es que los alimentos ricos en proteínas suelen ser los más ricos en purinas. No es el caso de los lácteos, que son moderadamente ricos en proteínas. Mucha gente considera los lácteos un superalimento curativo de la gota porque se ha demostrado que reducen los niveles de ácidos úricos en el organismo. También puedes complementar esta lista con alimentos bajos en purinas tomando altas dosis de vitamina C si padeces gota. Si quiere prevenir la gota, debe tomar diariamente una dosis moderadamente alta de vitamina C. Si tiene gota, debe tomar 1.500 mg diarios y 1.000 mg diarios si quiere prevenir la gota. Se ha demostrado que la vitamina C tomada en dosis altas reduce los niveles corporales de ácido úrico.
Frijoles
Las alubias rojas, también conocidas como "alubias comunes", son nutritivas como la mayoría de las alubias. Estas alubias son ideales para los diabéticos por su alto contenido en fibra. Esto evita que los niveles de azúcar en sangre aumenten drásticamente. También son una buena fuente de fibra y tienen un alto contenido en proteínas, así como en manganeso y hierro. Como otras alubias, la judía común es rica en fibra dietética, almidón y vitamina b6, calcio, hierro, potasio y selenio. Las alubias rojas pueden combinarse con arroz y otros cereales integrales para proporcionar una dieta casi libre de grasas. Antes de cocinar las alubias crudas, hay que remojarlas en agua. Así se reduce el compuesto tóxico conocido por la lectina fitohemaglutinina, que puede causar graves molestias gástricas. Este compuesto también se encuentra en otros tipos y variedades de alubias, pero se ha demostrado que su concentración en las alubias rojas es significativamente mayor.
Las alubias rojas cocidas en olla de cocción lenta pueden causar intoxicación. La baja temperatura no es suficiente para eliminar la toxina. Las alubias rojas deben comprobarse siempre antes de cocinar cualquier receta. Las alubias son ricas en nutrientes, pero no deben consumirse con demasiada frecuencia. Tienen un alto contenido en purinas, que pueden provocar gota, cálculos renales y altos niveles de ácido úrico si se consumen en exceso.
Receta
Tres tazas de agua, dos trozos de cebolla blanca pelada y cortada en rodajas y un trozo de pimiento verde cortado en rodajas, una taza de alubias rojas, remojadas en agua al menos una hora, diez trozos de chorizo picado fino, seis dientes de ajo pelados y picados, un cuarto de taza de apio picado y una cucharadita de pimentón, una cucharadita de sal, cuatro tazas de cebollas verdes picadas y tres tazas de alubias blancas cocidas. Todos los ingredientes, excepto el arroz y las cebollas de verdeo, deben colocarse en una olla de cocción lenta o crockpot. Tape la olla y cocine durante cuatro horas a fuego alto. Cocine durante una hora más y, a continuación, reduzca el fuego a bajo. Servir con cebollas verdes picadas y arroz. Este plato puede servirse para cuatro o cinco personas. También se puede disfrutar sin arroz, ya que las alubias aportan los hidratos de carbono necesarios para una comida completa. Las alubias rojas con hierbas cocidas a fuego lento son una opción sana y económica. Es una gran elección para quienes se preocupan por su salud o prefieren comidas pesadas y satisfactorias que sean económicas y que no dañen la figura.
Pescado
A mucha gente le encanta el pescado. No sólo es delicioso, sino que también tiene muchos nutrientes, como proteínas, vitamina D y tiamina. El pescado tiene el doble de proteínas que la carne de cerdo. Aunque el contenido de grasa del pescado es bajo, los ácidos grasos que contiene pueden reducir el azúcar en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer. La vitamina D, el calcio y el fósforo pueden ayudar a prevenir la osteoporosis. Las personas deben elegir el pescado adecuado a sus necesidades específicas para mantener la salud y mejorar su condición física. Esto permite aprovechar al máximo las propiedades medicinales y los efectos de los nutrientes. Los distintos tipos de pescado desempeñan diferentes funciones en la mejora de la condición física de las personas. El crustáceo, por ejemplo, desempeña un papel importante en la reducción de edemas, el aumento de la producción de leche materna y la eliminación del calor interno. Es eficaz en el tratamiento de la gastroptosis, el rectocele y otras enfermedades.
La cola de pelo puede tratar la indigestión, las enfermedades hepáticas persistentes y la hepatitis crónica. La cola de pelo también puede mantener la piel suave y elástica. La carpa negra es rica en oligoelementos como zinc, selenio y hierro. Puede ayudar a combatir y prevenir el cáncer. La carpa negra también es eficaz para tratar el dolor de cabeza, la malaria, la dermatofisis y la astenia. Hay que elegir bien el tipo de pescado. Los pacientes con determinadas enfermedades deben evitar ciertos tipos de pescado. Los pacientes con afecciones hemorrágicas deben evitar comer pescado.
Conclusión
Estas enfermedades se deben principalmente a una disminución de las plaquetas sanguíneas, a la falta de vitamina K, a la hemofilia, etc. Los ácidos 5-gadoleicos de 20 carbonos que se encuentran en el pescado pueden impedir que las plaquetas sanguíneas se aglutinen, lo que puede empeorar los síntomas. Los pacientes con tuberculosis deben evitar ciertos tipos de pescado. Para mantener sus actividades diarias normales, los pacientes deben tomar hidrazida de ácido isonicotínico. Ciertos pescados pueden provocar síntomas como cefaleas, náuseas, vómitos, disnea e incluso hemorragia cerebral. Los pacientes de gota deben evitar comer pescado en exceso. La gota está causada por un trastorno del metabolismo de las purinas en el organismo. El pescado contiene sustancias purínicas. Los pacientes deben evitar ciertos tipos de pescado que podrían ser perjudiciales para su salud.