Kurkumiinin anti-inflammatorista tehoa on verrattu lääkkeisiin, joita se vastaa anti-inflammatorisessa vaikutuksessa. Siksi sitä suositellaan nivelkipuihin niveltulehduksen tai kihdin yhteydessä tai lihaskipuihin urheilun tai loukkaantumisen jälkeen.
Kurkuman nauttiminen kokonaisuutena on parempi kuin "puhtaan" kurkumiinin nauttiminen, koska kurkumiini on vuorovaikutuksessa kasvin muiden komponenttien kanssa. Itse asiassa intialaisen ayurveda-lääketieteen asiantuntijat suosittelevat käyttämään kurkuman yksinkertaista muotoa, sitä, jota on käytetty tuhansia vuosia ja joka on osoittautunut tehokkaaksi.
Kurkumaa arvostetaan suuresti sen terveysvaikutusten vuoksi, mutta on erittäin tärkeää, että siihen liitetään mustapippuria. Piperiinin, sen pistävän yhdisteen, ansiosta se lisää kurkuman imeytymistä noin 158%.
On siis tärkeää lisätä pippuria tai rasvaa (öljyä, voita jne.), jotta kurkuman biologinen hyötyosuus, eli kurkuminoidien imeytyminen suolen limakalvon läpi, lisääntyy.
Käytä kurkuman ja pippurin annosteluun 9:1-suhdetta, eli 9 annosta kurkumaa yhtä pippuriannosta kohden. On mahdollista lisätä toinenkin tulehdusta ehkäisevä mauste, kuten inkivääri tai kaneli, jolloin käytetään 9:5:1 -annostusta, eli 9 annosta kurkumaa, 5 annosta muuta maustetta ja 1 annos pippuria.
Jos kurkuman maku häiritsee sinua, voit laittaa jauheen neutraaleihin kapseleihin, joita on saatavilla apteekeissa ja para-apteekeissa.
Infuusiota voidaan käyttää ennaltaehkäisevästi, mutta se on myös paras tapa käyttää kurkumaa kuratiivisesti: 1 - 2 g kurkumajauhetta ja 3 - 4 mustapippurinkiveä 150 ml:ssa kiehuvaa vettä 10-15 minuutin ajan. Juo 2 kupillista päivässä. Voit myös keittää kurkumanjuurta 3 minuuttia ja antaa keitoksen hautua 10 minuuttia. Juo 2 tai 3 kupillista päivässä.
Infuusiona on mielenkiintoista tehdä infuusio kurkumasta ja sitruunasta, sillä keltainen mauste ja sitrushedelmä ovat kaksi toisiaan täydentävää ainesosaa, jotka toimivat synergisesti.
Tulehdusten lievittämiseksi katsotaan, että on tarpeen ottaa 200-400 mg kurkuminoideja 3 kertaa päivässä, mikä vastaa vähintään 3 g kurkumaa 3 kertaa päivässä.
HUOM: kurkumaa voidaan käyttää ulkoisesti esimerkiksi ihotulehduksiin, jolloin sitä käytetään yleensä kääreenä.
Lyhyesti sanottuna kurkumiinia löytyy siis eri tavoin:
- Ensin on tuoreet muodot, eli tuore juurakot, joita löydät luomukaupoista. Voit raastaa sen ja lisätä sen ruokaan tai laittaa sen mehupuristimeen.
- Sinulla on kuiva juurakko jauheena. Se on oranssi jauhe, jonka tunnette hyvin, sanoisin, että se on klassisin muoto.
- On olemassa nestemäisiä muotoja, jotka ovat usein juurakoiden alkoholipitoista liotusta.
- Sitten sinulla on koko joukko tuotteita, jotka on standardoitu kurkuminoidien osalta, ne ovat yleensä kapseleita, jotka yleensä takaavat 95% kurkuminoideja tuotteessa.