Depuis la nuit des temps, la phytothérapie est utilisée pour traiter diverses affections. De nombreuses médecines traditionnelles, telles que la médecine amérindienne, la naturopathie, l'homéopathie et la médecine orientale, où les plantes sont les principaux ingrédients, sont encore largement pratiquées aujourd'hui. De nombreux médicaments prescrits aujourd'hui sont d'origine végétale. On en trouve dans au moins 25% des ordonnances. Ceux-ci contiennent également une ou plusieurs matières végétales actives. Beaucoup de ces médicaments utilisent des ingrédients ou des extraits de plantes pour imiter les plantes naturelles....