L'Ayurveda, le merveilleux trésor des herbes médicinales indiennes, considère le gingembre comme l'herbe la plus précieuse pour ses excellentes propriétés médicinales. Le gingembre (Zingiber Officinale), également connu sous le nom d'Ingwer dans les textes allemands Zanzabil, arabes et persans, et la variété fraîche connue sous le nom d'Ardhrakam ou Adrakh, est cultivé dans de nombreuses régions de l'Inde, principalement à Madras, Cochin et Travancore, mais aussi au Bengale et au Pendjab. Les rhizomes séchés du gingembre sont appelés Shunthi ou Maha-oushdham (sanskrit) et Sonth (textes hindis).Les bienfaits du gingembre La poudre de gingembre séché...