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Comment manger des pommes de terre pour une alimentation équilibrée ?

Les escalopes de légumes sont riches en nutriments. Elles sont riches en nutriments et contiennent de nombreux légumes qui apportent une bonne nutrition à l'organisme. Placez un wok à fond épais sur la cuisinière. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Incorporer la pâte de gingembre et d'ail. Bien faire frire. Ajouter tous les légumes dans un bol. Ajouter le curcuma, la poudre de piment, le garam masala (poudre de jeera), la poudre de graines de cumin (jeera), la pâte de dhaniya, le sel et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau dans le bol et le recouvrir d'un couvercle. Continuez à tourner entre les deux. Éteindre la flamme lorsque les légumes sont tendres. Ajouter le jus de citron, la chapelure et la farine de maïs. Mélanger tous les ingrédients. Former de petites galettes et les saupoudrer de sooji (semoule). Placer une tava antiadhésive sur la cuisinière et la badigeonner d'une cuillère à café d'huile. Placez les galettes sur le tawa et faites-les frire légèrement des deux côtés. Servez-les avec de la sauce tomate ou du chutney à la menthe.

Faits concernant les pommes de terre

Les pommes de terre sont riches en nutriments. Elles sont riches en vitamines et en minéraux. Elles sont pauvres en graisses et ne contiennent pas de cholestérol. Leur peau est une excellente source de fibres. Les pommes de terre sont un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Les nutriments de ce légume nourrissent notre cerveau, notre corps et notre peau. Elles sont un excellent stimulant énergétique. Les carottes sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres alimentaires. Les carottes sont riches en flavonoïdes, qui aident à protéger contre les cancers de la peau, des poumons et de la cavité buccale. Les nutriments de ce légume protègent l'organisme des radicaux libres. C'est une bonne source de nombreux minéraux, dont le cuivre, le calcium et le potassium, ainsi que le manganèse et le phosphore. Les petits pois sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Ils sont pauvres en calories et ne contiennent pas de cholestérol.

La consommation de pois permet à l'organisme de résister aux infections. Il contribue à la formation de la masse osseuse. Il est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Les pois sont excellents pour la santé de la peau et des muqueuses. Les choux-fleurs sont riches en antioxydants. Ce légume est très anti-inflammatoire. La consommation régulière de chou-fleur peut aider à lutter contre les inflammations telles que l'arthrite, l'obésité, le diabète sucré et les maladies inflammatoires de l'intestin. Le chou-fleur est riche en fibres. Il favorise la digestion et régule le transit intestinal.

Purines et goutte

Le chou-fleur contient beaucoup de purines. Les personnes souffrant de goutte doivent consulter leur médecin avant d'inclure le chou-fleur dans leur régime alimentaire. L'oignon peut aider à restaurer le foie, à normaliser la digestion et à augmenter l'appétit. Il est également très utile en cas de constipation, d'hémorroïdes, de jaunisse, d'indigestion et de constipation. Pour réduire les saignements, les oignons blancs sont recommandés pour les troubles de la coagulation. Il est utilisé pour traiter les troubles hémorragiques tels que les saignements de nez et les saignements de pieux. Les remèdes maison pour soulager la toux incluent l'utilisation d'oignons. Les graines de l'oignon et leurs racines sont bien connues pour leur capacité à traiter la dysfonction érectile, la stérilité prématurée et l'infertilité masculine. Elles augmentent la libido, la qualité et la quantité de sperme. C'est un grand vajikara. Il réduit les démangeaisons. Cet article est protégé par le droit d'auteur. Savitha Sui est médecin ayurvédique. Elle est également le webmestre de Ayurveda Help through Ayurveda Remedies (Aide de l'Ayurveda par les remèdes de l'Ayurveda).

Aliments à base de camomille

Ma femme et moi avons récemment eu une brève discussion sur les plantes de la famille des morelles. Nous avons discuté des risques pour la santé liés à la consommation d'aliments riches en morelles. Même si j'avais une connaissance de base des morelles et que je voulais en savoir plus sur les raisons pour lesquelles elles posent tant de problèmes de santé, je n'ai pas pu trouver d'informations solides. J'ai découvert que de nombreux articles, entrées de blogs et pages de commentaires semblent dénigrer les morelles et encourager à ne pas les consommer. C'est une grave erreur si l'on considère les bienfaits de ces aliments pour la santé. La morelle (ou classification) désigne l'une des 2 800 espèces de plantes.

Il s'agit des tomates, des aubergines, des tomates et du paprika, ainsi que des pommes de terre et des poivrons (toutes les variétés autres que le poivre noir), des tomates, du paprika, du tabac et du tabac. Ces plantes se distinguent par la présence d'alcaloïdes, une substance qui leur est propre. Les alcaloïdes sont des substances contenant de l'azote que les plantes produisent pour se protéger des insectes. Les alcaloïdes sont un mécanisme de défense naturel que les plantes de la morelle créent pour se protéger.

Alcaloïdes

Cinq types d'alcaloïdes ont été étudiés et sont associés à des problèmes de santé potentiels. 1) Les alcaloïdes stéroïdiens que l'on trouve dans les tomates et les pommes de terre ; 2) Les alcaloïdes tropaniques (3), pyrrolizidine 3), pyrrolizidine 4 et 5 ; 5) Les alcaloïdes nicotiniques (ceux que l'on trouve dans le tabac, les plantes à oeufs et les tomates vertes). Je tiens à souligner que seules les personnes sensibles aux alcaloïdes ou souffrant d'affections articulaires préexistantes telles que l'arthrite ou la goutte sont susceptibles de ressentir des effets négatifs sur la santé. Bien que les aliments de la famille des morelles puissent provoquer des effets indésirables chez certaines personnes en raison de leur teneur en alcaloïdes, ils ne sont généralement pas nocifs. Toutefois, les alcaloïdes stéroïdiens peuvent bloquer une enzyme des cellules nerveuses appelée cholintestérase.

Il s'agit essentiellement d'une substance qui agit en provoquant une réaction chimique ou une fonction spécifique. Les alcaloïdes stéroïdiens peuvent provoquer des spasmes musculaires, des raideurs et des inflammations dans le corps. Ceci n'est possible que chez les personnes ayant une sensibilité connue aux alcaloïdes stéroïdiens ou ayant une alimentation riche en alcaloïdes de ce type (pommes de terre, tomates). Il existe également un risque d'irritation des parois du tube digestif, ce qui peut entraîner des affections plus graves telles que des ulcères, des diverticules, des polypes et d'autres affections graves telles que la diverticulite.

Le saviez-vous ?

Les personnes souffrant d'arthrite ou d'autres problèmes digestifs doivent éviter les aliments à base de morelle et en limiter la consommation. En 1980, l'université Rutgers a mené une étude qui a révélé que les alcaloïdes de la pomme de terre (de type stéroïdalcaloïde) entraînaient une diminution de la teneur minérale des os et de la minéralisation des tissus mous chez les personnes qui suivaient un régime riche en pommes de terre. Ce phénomène n'est pas dû à une réduction des réserves de graisse, mais plutôt à une diminution de la masse corporelle. Cette recherche a montré que ces alcaloïdes pouvaient entraîner une perte de calcium dans les os et un dépôt excessif de calcium dans les tissus mous. Bien que certains aliments comme les aubergines et les tomates vertes contiennent des alcaloïdes nicotiniques, la plupart des professionnels de la santé ne les considèrent pas comme un risque pour la santé.

C'est important, car la nicotine contenue dans le tabac suscite de nombreuses inquiétudes pour la santé. Vous devez également garder à l'esprit que les cigarettes contiennent de nombreux autres additifs, y compris le tabac, qui peuvent causer des problèmes de santé. De plus, ces substances peuvent être inhalées par la fumée, ce qui peut entraîner une diminution de la fonction pulmonaire. En raison de la faible quantité de nicotine contenue dans les aubergines, leur consommation présente de nombreux avantages pour la santé. Les morelles doivent être évitées si elles présentent des taches vertes ou si elles ont germé. Les germes et les taches vertes sont le signe d'une teneur élevée en alcaloïdes, ce qui peut donner aux pommes de terre germées un goût amer.

Nuances de nuit

La cuisson des morelles peut réduire la teneur en alcaloïdes de 40% à 50%. Il est donc moins probable que les personnes souffrant d'allergies connues consomment une trop grande quantité d'alcaloïdes. Il est important d'être conscient des effets possibles des morelles sur votre corps, et pas seulement de les éviter complètement. Il est possible de faire de meilleurs choix et d'améliorer son régime alimentaire en étant plus conscient des ingrédients et de leur mode de fabrication. Je ne pense pas qu'il soit nécessaire d'éliminer les morelles de votre alimentation, à moins que vous ne souffriez d'une allergie grave. Vous ne profiterez pas non plus des bienfaits que ces aliments peuvent apporter à votre santé. L'un des nombreux avantages des tomates est leur teneur élevée en vitamines A et C et en antioxydants.

Elles sont riches en chrome, qui aide à réguler la glycémie. Elles contiennent également de grandes quantités de potassium et de vitamines B. La recherche montre également que la consommation de tomates sans pépins peut réduire le risque de calculs biliaires et de maladies rénales. Les bienfaits des poivrons pour la santé incluent leur teneur élevée en antioxydants, qui peuvent contribuer à réduire le risque de développer un cancer et à soutenir le bon fonctionnement du système immunitaire. Les poivrons sont riches en vitamine K et contiennent une bonne quantité de fibres. Une demi-tasse de poivrons rouges tranchés contient 1 gramme de fibres. Il est préférable de consulter un professionnel de la santé en cas de sensibilité aux alcaloïdes. Il est important de consulter votre médecin avant de modifier ou d'ajouter quoi que ce soit à votre régime alimentaire.

 

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