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Quelle est l'importance des régimes pour la goutte ?

La goutte est une forme d'arthrite qui provoque des douleurs, des inflammations et des gonflements chroniques des articulations. Les symptômes de la goutte sont le plus souvent ressentis au niveau des extrémités inférieures (gros orteils, talons, chevilles et genoux), mais ils peuvent également être ressentis dans la partie supérieure du corps (épaules, coudes et poignets). Selon les statistiques, la goutte est une affection qui touche environ 3,5 millions d'Américains. La goutte est plus fréquente chez les personnes âgées de plus de 50 ans et touche rarement les enfants ou les jeunes adultes. La goutte peut toucher aussi bien les hommes que les femmes, mais elle est plus fréquente chez les hommes. La goutte est causée par l'accumulation et le dépôt de cristaux d'urée près des articulations et des tissus mous environnants.

Métabolisme des purines

Le métabolisme des purines produit de l'acide urique, un déchet. La goutte est le plus souvent causée par un faible taux d'acide urique dans les reins. La goutte peut également être causée par la consommation d'aliments riches en purine. Le mode d'alimentation peut avoir un impact significatif sur le développement et la progression de la maladie. Une alimentation saine, associée à un traitement médical approprié, peut inverser les effets négatifs de la goutte et réduire le risque de rechute. Les personnes souffrant de goutte ont besoin d'un traitement continu en raison de la nature chronique grave de la maladie.

Ils doivent également suivre un régime alimentaire sain à long terme. Les régimes pour la goutte ne suffisent pas à guérir la maladie. Les personnes souffrant de goutte doivent également modifier leur mode de vie pour s'assurer une guérison complète. Ils doivent envisager de perdre du poids, de faire plus d'exercice et de réduire le stress.

Régime pour la goutte

Les régimes anti-goutte peuvent être utilisés à plusieurs niveaux. Ils visent à abaisser les taux sériques d'acide urique et à réduire les apports alimentaires en purines. Les personnes souffrant de goutte doivent aider leur organisme à éliminer cette substance afin de réduire le taux d'acide urique dans le sérum. Les personnes souffrant de goutte doivent consommer au moins deux litres d'eau par jour. Les personnes souffrant de goutte doivent limiter leur consommation d'aliments riches en purine afin de prévenir l'accumulation de cristaux d'acide urique. Les personnes souffrant de goutte doivent éviter les abats (cœurs, foies, reins) et les fruits de mer (crevettes et moules) car ils sont riches en purines.

Ces aliments doivent être remplacés par de petites quantités de viande blanche bouillie, cuite à la vapeur ou grillée. Les personnes souffrant de goutte ne supportent pas les aliments gras, il est donc important d'éviter les fritures. Les personnes souffrant de goutte doivent limiter leur consommation de glucides simples (sucreries), qui peuvent favoriser la progression de la maladie. Les glucides complexes doivent être inclus dans un régime pour la goutte, qui doit comprendre des légumes, des fruits, des produits céréaliers complets et des pâtes, ainsi que des pommes de terre, du riz, des céréales complètes, des pâtes, des légumes verts et des fruits frais.

Conclusion

Les régimes anti-goutte peuvent inclure des produits laitiers à faible teneur en matières grasses, comme le lait écrémé ou le yaourt léger. Deux verres de lait écrémé par jour peuvent réduire de manière significative la fréquence et l'intensité des crises de goutte. Les produits laitiers allégés peuvent normaliser les taux sériques d'acide urique et sont recommandés à toutes les personnes souffrant de goutte.

 

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