Les origines des cerises remontent à la Turquie et à la Grèce antiques. Elles ont fini par arriver à Rome en 72 avant Jésus-Christ. Peu à peu, elles ont gagné la France. Le roi Henri VIII les aimait suffisamment pour les ramener en Angleterre au début des années 1500. Elles font partie de la même famille de fruits que les amandes, les prunes, les abricots et les pêches. De nombreuses personnes associent les cerisiers en fleurs au Japon. Cependant, la majorité de ces magnifiques fleurs ne se transforment pas en fruits. À la fin des années 1800, des cerisiers comestibles ont été importés de l'Occident (pensez à ce qu'ils ont manqué pendant toutes ces années). Le Japon n'apprécie pas les fruits autant que nous et les tartes ne figurent pas sur la plupart des menus. Les cerisiers sont un choix populaire pour les colons le long de la côte nord-est de l'Amérique en raison de leurs magnifiques fleurs.
L'histoire
Les immigrants français et hollandais du début des années 1900 ont planté des milliers de cerisiers dans la ville de New York, ainsi que dans les régions situées à l'ouest de ce qui est aujourd'hui le Michigan. C'est peut-être George Washington qui a donné le coup d'envoi en abattant un cerisier. Il en existe deux types : les cerises douces et les cerises acides. Les cerisiers ne sont pas des arbres très sains et leur période de végétation est courte. Les États-Unis occupent la deuxième place dans la production de cerises, avec 300 000 tonnes par an. La Turquie est le premier producteur avec 460 000 tonnes. La majorité des cerises sont cultivées dans les États du Midwest et du Nord-Ouest. Traverse City, dans le Michigan, est la capitale américaine de la cerise et accueille chaque année un grand festival.
Ils sont connus pour leurs cerises acides et proposent chaque année la plus grande tarte aux cerises du monde. Le bois de cerisier est un type de bois populaire pour les meubles aux États-Unis. Les chefs français l'ont approuvé (que leur faut-il de plus pour le valider ?). Les cerises sont utilisées pour préparer des desserts flamboyants (jubilé), des garnitures de crêpes et une tarte populaire appelée Clafoutis. Les variétés sucrées les plus populaires sont les Rainier, Bing et Lambert. Les variétés acidulées sont Royal Anne Montmorency Morello et Early Richmond. Thomas Jefferson, un président gourmand, était un jardinier et un horticulteur passionné. Il cultivait une variété qu'il considérait comme la meilleure, l'"œillet". Dans son vaste verger, il a planté 14 variétés de cerisiers, ainsi que des pruniers, des pommiers, des pruniers et des abricotiers. En raison de leurs fleurs parfumées, il a également planté de nombreux cerisiers à œillet le long de nombreuses allées de Monticello. Il s'agissait d'une variété douce et foncée, très appréciée pour la consommation en frais. Il utilisait également d'autres variétés dans sa cuisine. Des gardes étaient postés à l'entrée du verger lors des visites de George Washington. Les cerises sont un fruit très apprécié en Amérique, quelles que soient les garnitures choisies, qu'elles soient sucrées ou acides, fraîches, cuites ou en sauce. Des cerises. Faites un bol.
Alimentation saine
Une alimentation saine est un élément important de notre vie. Pour vivre le mieux possible, il est important de prendre le temps de s'informer sur l'alimentation. Il est important de ne pas éliminer les aliments malsains de votre alimentation, mais d'y ajouter des éléments sains pour la rendre plus saine. De nombreux aliments sont naturellement nutritifs. Si vous essayez d'inclure quelques-uns de ces aliments à chaque repas, vous serez sur la bonne voie. Une alimentation saine présente de nombreux avantages, notamment une peau, des cheveux et des ongles magnifiques, des cellules saines, un rétablissement plus rapide après une blessure ou une intervention chirurgicale et une peau saine. Une alimentation saine est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments qui favorisent une meilleure alimentation, une meilleure nutrition et une meilleure vie.
- Champignons - Bien qu'ils ne soient ni un fruit ni un légume, les champignons se déclinent en plus de 2 500 variétés. Ils constituent une excellente source de potassium. Une tasse de champignons cuits contient plus de potassium qu'une banane. Les champignons portobello ont une faible teneur en glucides. Ils sont pauvres en calories et riches en fibres, ce qui en fait un bon choix pour les diabétiques. Les champignons de Paris contiennent 12 fois plus d'ergothionéine, un antioxydant, que le germe de blé. Il a été démontré que l'ergothionéine protège les cellules. Ce champignon est une source inattendue de vitamine D. Il est important d'en avoir un niveau suffisant. La lumière du soleil est également connue pour aider l'organisme à produire de la vitamine D. Les huîtres et le lait écrémé enrichi constituent d'autres sources importantes de vitamine D.
- Brocoli - Contient du sulforaphane. Ce composé déclenche les défenses antioxydantes de l'organisme. De nouvelles recherches suggèrent que ce processus peut empêcher les enzymes cyclooxygénases (2COX-2) de provoquer des inflammations. Ces antioxydants indirects se trouvent dans les germes de brocoli, le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles.
- Cerises - Ces fruits juteux sont une excellente source d'anthocyanes. Ils peuvent contribuer à réduire l'inflammation et éventuellement les niveaux d'acide urique dans le sang, qui peut s'accumuler dans les articulations et provoquer des douleurs.
- Avoine - Ce grain entier nutritif contient du zinc qui favorise la cicatrisation des cellules, du manganèse qui aide à la formation du collagène, du cuivre nécessaire à la réticulation du collagène et des protéines qui soulagent les douleurs. L'avoine est une culture secondaire. Cela signifie qu'elle est dérivée d'une mauvaise herbe comme le blé ou l'orge. L'avoine est une céréale courante. Elle est connue pour ses propriétés hypocholestérolémiantes et peut contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiaque. L'avoine est la seule céréale qui contient de l'avénine, une protéine similaire à une légumineuse.
- Citronnelle - La citronnelle, au parfum puissant et sucré, est un ingrédient clé de la cuisine asiatique. La citronnelle est bénéfique pour le système immunitaire ainsi que pour les systèmes lymphatique et sanguin.
- Ananas - Ce fruit est la seule source naturelle de broméline. Cette enzyme est une enzyme protéolytique. Elle fonctionne comme une "équipe de nettoyage", digérant les cellules protéiques en cas de blessure ou de microdéchirure. Il a été démontré que la broméline, que l'on trouve dans les ananas, réduit l'inflammation et atténue les douleurs musculaires. Les ananas sont une excellente source de vitamine C, qui favorise la formation de collagène et améliore l'absorption du fer. Ils contiennent également du manganèse qui soutient le métabolisme et la solidité des os.
- Morue noire - Oubliez les sardines, le flétan et le saumon. La morue noire est riche en acides gras oméga-3, qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation. L'huile de lin et les noix, l'huile de lin, le tofu et les légumes à feuilles en contiennent également beaucoup. Le chou frisé - Le chou frisé est l'une des meilleures sources de calcium, qui aide à prévenir la perte osseuse. Une tasse de chou frisé cuit contient près de 1 000% de l'apport recommandé en vitamine K. Celle-ci augmente la capacité de fixation des protéines osseuses et des minéraux.
- Poivron rouge - Un poivron rouge contient plus de 470% de votre apport quotidien en vitamine K, contre 450% pour le poivron jaune et 190% pour le poivron vert. La vitamine C est un excellent moyen d'accélérer la guérison des blessures mineures en stimulant la synthèse du collagène. L'ananas, la papaye et le cantaloup sont d'autres sources importantes de vitamine C. Bananes - Les glucides complexes contenus dans les bananes constituent une source saine d'énergie durable.
- Potassium - prévient les crampes musculaires. C'est l'un des électrolytes qui permet aux muscles de se contracter ou de se détendre. Le mouvement des muscles est également favorisé par le calcium, le magnésium et le phosphore. Les pommes de terre, les brocolis et les kiwis sont d'autres sources saines de potassium.
- Haricots blancs - Fournissant près de la moitié des besoins quotidiens en potassium, les haricots blancs sont une source végétale nutritive de protéines. Celles-ci sont importantes pour la construction des muscles et la synthèse du collagène qui intervient dans la cicatrisation.
- Thé - Le thé vert et le thé noir contiennent des flavonoïdes, des substances antioxydantes qui peuvent bloquer la production de prostaglandines. Les prostaglandines provoquent l'inflammation et la douleur. Mangez des aliments sains et aimez votre corps. Votre corps vous aimera en retour en menant une vie saine et heureuse.