Cet article traite des effets secondaires de la quercitine, des précautions à prendre et des sources possibles. La quercitine, un bioflavonoïde hydrosoluble, en est le principal ingrédient. Un bioflavonoïde, également connu sous le nom de pigment, est un pigment présent dans presque toutes les plantes, herbes et fruits. Ils assurent une protection antioxydante et anti-inflammatoire. Il s'agit de l'anti-inflammatoire à base de plantes le plus puissant et le plus efficace qui soit. La quercitine peut être utilisée pour prévenir l'apparition de certains états inflammatoires et pour prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. La quercitine peut être utilisée pour traiter les allergies, les maladies cardiaques,...