Ένας υγιής, ισορροπημένος μεταβολισμός απαιτεί μια θρεπτική διατροφή. Δυστυχώς, στη σύγχρονη κοινωνία μας, το γρήγορο φαγητό αποτελεί μεγάλο μέρος της καθημερινής μας πρόσληψης τροφής. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συχνά απουσιάζουν από πολλές δίαιτες. Πολλά φρέσκα προϊόντα είναι μολυσμένα με φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα.
Ήρθε η ώρα να στραφούμε προς τη βιολογική διατροφή και την υγιεινή διατροφή. Τα βιολογικά τρόφιμα είναι δημητριακά, φρούτα και λαχανικά που δεν έχουν εκτεθεί σε φυτοφάρμακα ή χημικά λιπάσματα. Επίσης, δεν χρησιμοποιούν αυξητικές ορμόνες ή γενετική τροποποίηση. Υπάρχουν πολλά άλλα προσόντα και αποκλεισμοί. Θα τρώτε τρόφιμα που έχουν αξιολογηθεί ότι έχουν καλύτερες διατροφικές ιδιότητες από εκείνα που έχουν υποστεί χημική επεξεργασία.
Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν υψηλότερα επίπεδα ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο ή το μολυβδαίνιο, τα οποία είναι ισχυροί αντικαρκινικοί παράγοντες. Βοηθούν επίσης στη διατήρηση του περιβάλλοντος στο οποίο καλλιεργούνται. Τα φρέσκα, βιολογικά τρόφιμα έχουν να προσφέρουν περισσότερα από τα χημικά θρεπτικά συστατικά τους. Πολλά ζωντανά ένζυμα απελευθερώνονται κατά τη βλάστηση και το φύτρωμα των βιολογικών τροφίμων, όταν αυτά εκτίθενται στην ακτινοβόλο ενέργεια της ηλιακής ενέργειας. Το μπρόκολο, για παράδειγμα, έχει ουσίες που ονομάζονται διθειολιθόνες οι οποίες προκαλούν το σχηματισμό ειδικών ενζύμων που προστατεύουν το κυτταρικό DNA από βλάβες από καρκινογόνες ουσίες. Μόνο το βιολογικό μπρόκολο μπορεί να εγγυηθεί ότι αυτή η αλληλουχία χημικών αντιδράσεων έλαβε χώρα χωρίς παρεμβολές από φυτοφάρμακα ή αυξητικές ορμόνες.
Η ενέργειά μας προέρχεται από την τροφή που τρώμε. Η υγιεινή διατροφή με βιολογικά τρόφιμα μας δίνει ζωτικότητα και ενέργεια από φυτά που είναι γεμάτα σώμα. Πρόσφατες έρευνες που δημοσιεύτηκαν σε επαγγελματικά περιοδικά έδειξαν ότι τα βιολογικά τρόφιμα έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία από τα συμβατικά παραγόμενα τρόφιμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα βιολογικά φρούτα περιείχαν σχεδόν διπλάσια θρεπτικά συστατικά από τα αντίστοιχα που καλλιεργούνται στο εμπόριο. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα βιολογικά προϊόντα είχαν εξαπλάσια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά από τα συμβατικά καλλιεργούμενα εμπορικά φρούτα. Η υγιεινή διατροφή με βιολογικά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στον καθαρισμό του σώματός σας από τις τοξικές ουσίες. Τα βιολογικά προϊόντα περιέχουν επίσης λιγότερα τοξικά βαρέα μέταλλα, όπως ο μόλυβδος.
Η υγιεινή κατανάλωση βιολογικών τροφίμων προσφέρει πολλά οφέλη. Είναι πιθανό να βιώσετε κάποια προσαρμογή καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται στη νέα διατροφή. Τα οφέλη είναι μεγαλύτερα από ό,τι θα μπορούσατε να φανταστείτε.
Αλλά αν ούτως ή άλλως υποφέρετε από ουρική αρθρίτιδα παρόλο που τρώτε βιολογικά τρόφιμα, παρακαλούμε ελέγξτε τις φυσικές σπιτικές θεραπείες εδώ: Ουρική αρθρίτιδα Φυσικές θεραπείες.