Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο που είναι πολύ δημοφιλές λόγω της γλυκιάς και ζουμερής γεύσης του. Αυτό το νόστιμο φρούτο είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα Pina, Nanas και Ananas. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Αυτό το φρούτο είναι εντελώς απαλλαγμένο από λιπαρά, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και παρέχει μια ισορροπημένη διατροφή για όσους επιθυμούν να παραμείνουν σε φόρμα. Ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και απαλλαγμένος από χοληστερόλη. Το υγιεινό, θρεπτικό φρούτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμό όσο και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων συνταγών. Το φρούτο έχει επίσης πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Τα μικροθρεπτικά συστατικά αυτού του φρούτου βοηθούν στην προστασία μας από πολλές ασθένειες, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο, ο καρκίνος και άλλα καρδιακά προβλήματα.
Χυμός ανανά
Ο χυμός ανανά είναι επίσης γνωστό ότι βοηθάει με τα εντερικά σκουλήκια. Οι χημικές ενώσεις σε αυτό το φρούτο διεγείρουν τα νεφρά και βοηθούν στην εξάλειψη των τοξικών στοιχείων από το σώμα. Η βρομελίνη είναι ένα ένζυμο που εμποδίζει το σχηματισμό των κινινών, οι οποίες σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της φλεγμονής. Αυτό βοηθά στη μείωση του πρηξίματος που προκαλείται από την αρθρίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα και την οξεία ιγμορίτιδα. Ο χυμός ανανά μπορεί να επουλώσει γρήγορα τυχόν χειρουργικές πληγές που σχετίζονται με τραυματισμούς. Μην το σκεφτείτε δύο φορές να συμπεριλάβετε μια φέτα ανανά στο γεύμα του πενθήμερου σχεδίου σας. Μπορείτε είτε να πιείτε ένα ποτήρι χυμό, είτε να φάτε μια φέτα. Τα ένζυμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πέψη της τροφής εάν καταναλωθούν κατά τη διάρκεια ή μετά το γεύμα.
Αυτό το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με ανανά απλά τεμαχίζοντας λάχανο και καρότα. Ανακατέψτε τα τεμαχισμένα λαχανικά μαζί σε ένα μπολ. Προσθέστε σε αυτό 1 φλιτζάνι φέτες ανανά. Τέλος, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά. Αυτό το θρεπτικό και υγιεινό πιάτο μπορεί να καταψυχθεί. Για να κάνετε ένα πιάτο με κοτόπουλο ακόμα πιο νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε χυμό ανανά σε αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γεύση σε οποιαδήποτε συνταγή, ακόμη και σε επιδόρπια, συνθλίβοντας τον ανανά. Είναι εκπληκτικό να μαθαίνετε ότι ένα μόριο που βρίσκεται μέσα στον ανανά έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινική δράση. Αυτό το φρούτο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Για τους ηλικιωμένους, η καθημερινή κατανάλωση ανανά μπορεί να τους βοηθήσει να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων όρασης και μυϊκού εκφυλισμού που σχετίζεται με την ηλικία. Ο καρπός του ανανά έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Ο χυμός του καρπού του ανανά έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικός στη θεραπεία ασθενών με φυματίωση, διαλύοντας τη βλέννα. Ο ανανάς είναι πλούσιος σε μαγγάνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον οργανισμό για την οικοδόμηση των οστών και του συνδετικού ιστού. Ο ανανάς είναι καλός για τα οστά των ηλικιωμένων και των νεότερων. Εκπληκτικά γεγονότα για τον ανανά!
Σχετικά με τη ζάχαρη
Το σώμα μας δεν χρειάζεται απλά σάκχαρα. Η ζάχαρη δεν είναι υγιεινή. Είναι το ίδιο με το να λέμε ότι η ηλεκτρική καρέκλα είναι επικίνδυνη. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα φασόλια, τα λαχανικά και τα δημητριακά, παρέχουν όλη τη ζάχαρη που χρειαζόμαστε. Τα σάκχαρα στερούνται οποιεσδήποτε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες ή πρωτεΐνες. Η ζάχαρη μπορεί είτε να αντικαταστήσει άλλες θρεπτικές τροφές είτε να καταναλωθεί σε υπερβολικό βαθμό για να υποστηρίξει το βάρος μας, οδηγώντας σε αύξηση του βάρους. Αυτό είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου. Ο Robert Lustig, ειδικός στις παιδιατρικές ορμονικές διαταραχές και ο σημαντικότερος εμπειρογνώμονας για την παιδική παχυσαρκία στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, υποστηρίζει ότι η ζάχαρη είναι μια χρόνια τοξίνη και είναι πιθανό να είναι η αιτία των διατροφικών καρδιαγγειακών παθήσεων, της υπέρτασης, του διαβήτη και του καρκίνου.
Παρόλο που φαίνεται να είναι αυστηρός οπαδός των θεωριών του, πολλοί άνθρωποι στον τομέα του τον σέβονται με ευλάβεια. Στο Youtube υπάρχει ένα βίντεο με τον ίδιο να εξηγεί τις απόψεις του επί 90 λεπτά (δεν φαίνεται τόσο μεγάλο γιατί είναι καλός ομιλητής). Η φρουκτόζη είναι η πιο επικίνδυνη ζάχαρη. Η φρουκτόζη (HFCS) και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (HFCS), μεταβολίζονται κυρίως στο ήπαρ, ενώ η σακχαρόζη και τα άμυλα (επιτραπέζια σάκχαρα) μεταβολίζονται κυρίως από όλα τα κύτταρα του σώματος. Η κατανάλωση φρουκτόζης είναι περισσότερη δουλειά για το συκώτι από ότι η κατανάλωση της ίδιας ποσότητας θερμίδων από άμυλο.
Το ξέρατε;
Η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων φρουκτόζης μπορεί να επιβαρύνει το συκώτι σας και να σας κάνει να αποθηκεύσετε περισσότερο λίπος. Ωστόσο, η κανονική ζάχαρη εξακολουθεί να είναι αποδεκτή. Η επιτραπέζια ζάχαρη είναι σακχαρόζη που παρασκευάζεται από συνδυασμό φρουκτόζης, γλυκόζης και σακχαρόζης. Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει περίπου 45 κιλά επιτραπέζιας ζάχαρης κάθε χρόνο και 4 γαλόνια φρουκτόζης ετησίως. Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι η φρουκτόζη μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στον εγκέφαλό μας. Μια μελέτη του UCLA υποδηλώνει ότι η φρουκτόζη θα μπορούσε με κάποιο τρόπο να μπλοκάρει τις επιδράσεις της ινσουλίνης στα εγκεφαλικά κύτταρα. Αυτό περιλαμβάνει τον τρόπο με τον οποίο δίνει σήμα στους νευρώνες να αποθηκεύουν τη ζάχαρη και να την απελευθερώνουν. Αυτό είναι απαραίτητο για τη λειτουργία και τη διαύγεια του εγκεφάλου.
Έχετε περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξετε καρκίνο εάν είστε υπέρβαροι, διαβητικοί ή έχετε μεταβολικό σύνδρομο. Όλα αυτά τα προβλήματα υγείας συνδέονται με την υψηλή πρόσληψη ζάχαρης. Πολλοί ερευνητές συμφωνούν ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ του δυτικού τρόπου ζωής και του καρκίνου. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Κέντρου Καρκίνου Memorial Sloan-Kettering της Νέας Υόρκης, "τα κύτταρα πολλών ανθρώπινων καρκίνων εξαρτώνται από την ινσουλίνη για να παρέχουν καύσιμα (σάκχαρο στο αίμα) καθώς και τα υλικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν". Η ινσουλίνη και ο ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας (και οι συναφείς αυξητικοί παράγοντες), δίνουν επίσης το σήμα για να το κάνουν. Όσο περισσότερη ινσουλίνη έχουν, τόσο καλύτερα τα καταφέρνουν. Τα επίπεδα της ινσουλίνης σας αυξάνονται συχνότερα από τη ζάχαρη.
Σύγχρονος κόσμος
Ο σύγχρονος κόσμος στον οποίο ζούμε ενέχει πολλούς κινδύνους για την υγεία. Για να μην αναφέρουμε τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού σε κάθε γωνία. Οι τοξίνες και τα δηλητήρια στην ύδρευση, το περιβάλλον, τα τρόφιμα και το πόσιμο νερό απειλούν την υγεία όλων των Αμερικανών. Αυτό οφείλεται σε μια διαδικασία που ονομάζεται "οξείδωση" και την οποία δεν μπορούμε να αποφύγουμε. Η οξείδωση είναι μια παρενέργεια της διατροφής μας και της αναπνοής μας. Τα αντιοξειδωτικά είναι ο μόνος τρόπος για να σταματήσουμε την οξείδωση. Την καθιστούν ακίνδυνη όταν λαμβάνεται στις σωστές ποσότητες. Η ιστορία της βασίλισσας Ελισάβετ της Ουγγαρίας τον 14ο αιώνα, η οποία ερωτεύτηκε και παντρεύτηκε το βότανο "δενδρολίβανο", είναι συναρπαστική. Είχε περάσει τα 70 της χρόνια και υπέφερε από ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς για πολλά χρόνια.
Το δεντρολίβανο της έδωσε πίσω τη νεότητά της. Μάλιστα, ο βασιλιάς της Πολωνίας της ζήτησε να τον παντρευτεί. Η διουρητική του δράση κατά της ουρικής αρθρίτιδας και των ρευματισμών, καθώς και των λίθων στα νεφρά και της αδυναμίας ούρησης, ήταν αυτή που το έκανε να λειτουργήσει. Η βασίλισσα της Ουγγαρίας δημιούργησε ένα ελιξίριο με δεντρολίβανο, λεβάντα και κονιάκ. Είναι σημαντικό να αποκομίσετε από αυτή την ιστορία τη σημασία της γνώσης για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και των βιταμινών.