Magam is reumás ízületi gyulladásos beteg voltam. Első kézből tudom, milyen szörnyű lehet, és milyen nehéz élni ezekben az években. Az emberek szeretik a húst, és minden étkezés legfontosabb részének tartják. Úgy vélik, hogy a hús elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz, mivel fehérjét, vasat és más tápanyagokat biztosít. Az igazság az, hogy a hús nem elengedhetetlen az emberi jóléthez. Minden általa nyújtott pozitív előny könnyen beszerezhető növényi forrásokból is, a negatív mellékhatások nélkül.
Vegye tudomásul
- A kalóriák százalékában kifejezve a hús, beleértve a halat is, magas zsírtartalmú.
- Az állati hús nem tartalmaz élelmi rostot. Míg a hasznos baktériumoknak növényi rostokat kell fogyasztaniuk, addig a nemkívánatos kórokozók az állati trágyán jól érzik magukat. A rostok nélkülözhetetlenek a szabályos, egyenletes, könnyen üríthető széklethez. Nincs értelme, hogy az étkezéseim nagy részét élelmi rostok nélkül fogyasszam. A rostok a gyógyulás kulcsfontosságú elemei.
- A szénhidrátokat könnyebb megemészteni, mint a húst, ami tehermentesíti a gyomrot. Mivel a fehérjék teljes egészében aminosavakból állnak, savképződést okozhatnak. A kéntartalmú aminosavak, amelyek kénsavvá bomlanak le, a leginkább savasító hatásúak. Ezek a kéntartalmú aminosavak leggyakrabban állati eredetű termékekben, például húsban, baromfiban, tojásban és halban találhatók. A húsban található erősen savasító kéntartalmú aminovegyületek száma 4-szer nagyobb, mint a növényi eredetű fehérjékben találhatóaké. Kémiaórán talán már megtanultad, hogy a savak semlegesítéséhez bázisra van szükséged. A szervezet ezeket a savakat a legjobb bázisával, a kalciummal semlegesíti. A kalciumot a csontokból vesszük ki, és arra használjuk, hogy ellensúlyozzuk ezeket a savakat. Ez a csontok gyengülését okozza, ami csontritkuláshoz vagy csontritkuláshoz vezet.
- Más krónikus betegségek, mint például a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség az állati fehérjékhez kötődnek, ami minden állati terméket magában foglal, beleértve a tejet, a sajtot és minden tejterméket. A vényköteles gyógyszerek a negyedik legtöbb halálos áldozatot követelő gyógyszer az USA-ban. Ez azért van, mert nem receptre írják fel. Apám úgy tudta csökkenteni a vérnyomását, hogy négy napig minden állati eredetű élelmiszert kiiktatott. A vérnyomása 160/110-ről 127/78-ra csökkent. Ez a fajta javulás ritka a nyugati orvoslásban. Az élelmiszerek szervezetre gyakorolt hatásait azonban meg lehet jósolni és meg lehet ismételni. Ha már van egy súlyos állapotod, miért ennél olyan ételeket, amelyek még több betegséget okoznak?
- Az állati fehérjék zsírsejteket hoznak létre a szervezetben azáltal, hogy raktárakat hoznak létre a felesleges savasság számára, amelyet a szervezet megpróbál csökkenteni. Csak annyi zsírt ehetsz, amennyit megtartasz. Az állati eredetű ételekben magas a koleszterinszint. Ezt senki sem szeretné a véráramában látni. A növényi alapú élelmiszerek nulla koleszterint tartalmaznak.
- A húgysav állati termékekben található. Ez a felesleg ízületi betegségekhez, például köszvényhez vezethet. A Natural Cure For Rheumatoid arthritis című könyvemben figyelemre méltó beszámolót találunk egy köszvényben szenvedő férfiról, aki a program segítségével egy héten belül megszüntette minden fájdalmát.
- Az állati eredetű élelmiszerek kerülése a legfontosabb dolog, amit a környezetvédelem érdekében tehet. Egy egész könyv, a "Diéta az új Amerikáért" című könyv foglalkozik ezzel a témával. Ennek az a lényege, hogy mennyi földterületet és erőforrást igényel az állati eredetű élelmiszerek előállítása az állati eredetű élelmiszerekhez képest. A világ egészen más lenne, ha mindenki csak növényi alapú ételeket fogyasztana.
- A növényi alapú étrend erőszakmentes, és betartja a "ne ölj" parancsolatot.
- A hús íze rossz. Komolyan! Ízletes mindenféle fűszer, mustár, só vagy fűszerezés nélkül. Egy kis állati izom, mindenféle fűszerezés nélkül. Érdemes megjegyezni, hogy soha nem voltak előítéleteim a húsevéssel kapcsolatban. Olyan családban nőttem fel, ahol naponta legalább egyszer steak-et szolgáltak fel. Igazság szerint nem szívesen mondtam le a húsról. Csak azután hagytam abba a húsevést, miután megtudtam az igazságot a húsról, és láttam a húsmentes étrend egészségügyi előnyeit.
Fehérjék
Mindenki más fehérjeforrást akar találni. A fehérje iránti megszállottság egy nyugati szerelemnek tűnik. A fehérje "aminosavaknak" nevezett építőelemek kombinációja, amelyek sokféleképpen kombinálhatók, hogy különböző fehérjeformákat hozzanak létre. Ez pontosan ugyanaz, mint ahogyan az angol nyelvben minden szó az ábécé betűinek különböző kombinációiból áll össze. A fehérje építőköveit 20 aminosav alkotja. Mindezeket az aminosavakat a növények és egyes baktériumok is elő tudják állítani, így azok "teljes értékű" fehérjékké válnak.
Az ember csak 12 aminosavat képes táplálék nélkül előállítani. Ezért van szükségünk a maradék 8-ra. Ezt a 8 aminosavat "esszenciális aminosavnak" nevezik, ami azt jelenti, hogy "nélkülözhetetlen a táplálkozásunkhoz". Ez a 8 esszenciális aminosav bőségesen megtalálható a növényekben. Ehetsz húst, amennyit csak akarsz, de én nem vagyok az Anyád. Nem tudom megmondani, hogy mit kellene tenned, de komoly bizonyítékok szólnak amellett, hogy hagyd ki. Én hamarosan kihagynám. Nem lenne most jó alkalom erre? Ha húst eszel, nem hiszem, hogy meg tudod gyógyítani a reumás ízületi gyulladást.