Ugrás a tartalomra Ugrás az oldalsávra Ugrás a láblécre

Milyen tényeket kell tudnunk a kávéról?

Minden háztartásnak szüksége van arra, hogy a frissen főzött kávé illatára ébredjen. Bár sokan vannak teázók, a tea csodálatos illatát senki sem tagadhatja le. A kávé különleges helyet foglal el az emberek szívében. A kávézók száma exponenciálisan megnőtt, ami megnehezíti a kávé rendelését. Bár lehet, hogy ismeri a különböző főzetek nevét az étlapon, nem biztos, hogy ismeri az egyes bögrék részleteit. Sokan kerülik az új főzetek kipróbálását, és inkább maradnak azoknál, amelyeket már szeretnek. A végén ugyanazt rendelik újra és újra. Lehet, hogy jobb és finomabb kombinációt fedezel fel, ha új kombinációkat próbálsz ki.

Kávé stílusok

A török kávé és az eszpresszó erős, fekete, és nem igényel tejet vagy tejszínt. A Cafe Latte Espresso eszpresszó kávéízű sziruppal, tejjel, a Cafe au Lait Espresso pedig kétszeres erősségű, felmelegített tejjel. Az Irish Coffee whiskyvel készül, és tejszínhabbal koronázzák meg. A Machiato eszpresszó egy kevés szénsavas tejjel. A Cappuccino eszpresszó kevés tejjel és enyhén megszórva fűszerekkel. A Cafe Mocha nem az, amit "igazi kávénak" neveznénk, mert instant kávéból, kakaóból és csokoládészirupból készül, egy kevés tejjel együtt. A jeges kávé, amely eszpresszóból, tejszínhabból és zúzott jégből készül, népszerű választás.

Két fő babfajta létezik: a robusta és az arabica. Gazdag aromája és íze miatt az Arabica bab drágább. Mivel a Robusta bab olcsóbb, az instant kávét általában ebből készítik. Ha igazi kávérajongó vagy, akkor tudod, hogy a frissen pörkölt kávébabból készül a legjobb főzet. A kávébab végső íze attól is függ, hogyan pörkölték. Ha a legjobb ízt szeretné elérni, a friss kávébabot egy napon belül fel kell használni. Légmentesen záródó edényben akár két hétig is tárolhatja.

Tudtad?

A kávé vélhetően csökkenti számos betegség, például az Alzheimer-kór, az epekő, a fogszuvasodás és a köszvény kockázatát, valamint a rák előfordulását. Állítólag védi a szívet és a májat, és vizelethajtóként hat. Terhesség alatt nem ajánlott, mert káros hatásai, többek között alvászavarok, fogszíneződés és vérnyomás-emelkedés miatt. A kutatások azt mutatják, hogy a nők nagyobb valószínűséggel tapasztalják ennek a kiegészítőnek az előnyeit, mint a férfiak. Fontos, hogy mérsékelt mennyiségben fogyasszuk. Már a tizenötödik században termesztettek először kávét Etiópia felföldjén. Ausztráliában csak a múlt században kezdték el termeszteni.

Ausztráliában a termesztés csak a gépi betakarítás 1980-as években történt bevezetése után vált lehetővé. Ausztrália kávétermő területei Észak-Queensland és Új-Dél-Wales északi része. Ausztrália a kávé felét, azaz 200-600 tonnát exportál. Annak ellenére, hogy az ausztrál kávét biotermesztésként forgalmazzák, az ausztrál kávé nem biotermesztés. Ennek oka az ültetvényeken történő fokozott növényvédőszer-használat. A világ legdrágább kávéja Indonéziából, a Fülöp-szigetek egyes részeiről és Kelet-Timorból származik. Legelterjedtebb nevei: Kape Alamid, Motit Coffee és Kafe Laku.

Ezt az ázsiai pálmacimborák által elfogyasztott babból készítik. Ezután áthalad az emésztőrendszerén, majd a cibet eredeti formájában hagyja meg. Ezeket a babokat ezután betakarítják, megtisztítják és a napon szárítják. Ezután enyhén pörkölik őket, hogy a világ legjobb és legaromásabb kávéját készítsék el. A Kopi Luvak ára kilogrammonként körülbelül $700 USD. Vietnamban Menyét kávé néven is ismert. Ez egy kémiailag stimulált változat. Bár a saját kávéfőzés nagyszerű módja annak, hogy élvezze a kávé előnyeit, ez nem mindig lehetséges. Egy csésze kávé kortyolgatása egy kávézóban egy könyvvel vagy egy baráttal sokkal kellemesebb élmény.

Hidratálás előnyei

Megfelelően hidratáltnak kell lennünk ahhoz a több ezer anyagcsere-funkcióhoz, amihez a sejtjeinknek vízre van szükségük. US EPA statisztikák: Észak-Amerikában 95% krónikusan dehidratált. A hidratáltság hiánya kedvetlenséget, szédülést, emésztési problémákat, izomgörcsöket és ízületi és izomfájdalmakat, merevséget, fejfájást és magas vérnyomást (hipertónia), szívdobogást és agyvérzést, valamint kómát és halált okozhat. A szervezet dehidratáltság esetén úgy tartja meg azt, amije van, hogy az erek az egész testben összeszűkülnek. Ez csökkenti a bőrön és a légzésen keresztül történő veszteséget, és megőrzi a szervezet vízkészletét. Ahogy a kiszáradás mértéke emelkedik, ez a megküzdési mechanizmus egyre kevésbé lesz hatékony. Azt gondoljuk, hogy a hidratálás előnyeit olyan italok révén érjük el, mint a tea, a kávé, a gyümölcslé, a popcorn, a sportital és a feldolgozott italok. Pedig nem így van!

Miért? Ezek az italok koffeint, alkoholt, cukrot, mesterséges édesítőszereket vagy más, dehidratáló hatású vegyi anyagokat tartalmaznak. Ez a tiszta víz ivásával ellentétes hatást vált ki. Tények: A felnőttek testének 70% része vízből áll. A víz folyamatosan elvész az izzadás, a vizelés, a légzés, a hasmenés, a hányás és a hasmenés útján. Ettől eltekintve a csapvíz és a palackozott víz túl savas ahhoz, hogy a pH-értékünk egyensúlyban legyen. Szinte minden betegségnél a dehidratáció a fő probléma.

Hidratálás

Az ionizátorból származó, újrastrukturált víz fogyasztása a leggyorsabb módja a hidratálásnak. A kisebb vízklaszterek nagyobb hidratáltságot jelentenek. A piacon kaphatók vízionizátorok. Ezek az eszközök ténylegesen 30-50 molekuláról 3 vagy 5 molekulára csökkentik a vízklasztereket klaszterenként, lehetővé téve a sejtfalakon való áthatolást. Ezt hívják szuperhidratációnak, és ez nagy különbséget jelent. Kilencéves korom óta iszom az egészségem érdekében elektrolizálóból származó vizet. Az ionizált víz 4-6-szor jobban hidratál, mint a csapvíz, a kútvíz vagy a palackozott víz. Ez a hidratáltsági szint nagyon jótékonyan hat a sejttisztulásra és a méreganyagok kiöblítésére.

Ez a legjobb eszköz a keringés fokozására és a szervműködés támogatására. Fontos, hogy a napot két pohár ilyen vízzel kezdjük. A szuperhidratálás enyhülést hozhat az ízületi és izomfájdalmakra, valamint a köszvényre. A hidratálás csökkentheti a gyulladást, ami segít enyhíteni az ízületi gyulladásos fájdalmakat, amelyeket nagyrészt a gyulladás okoz. A szuperhidratálással visszafordíthatja az esetleges izomgörcsöket. Igyon meg egy pohár vizet lefekvés előtt. A rendszeres vízivás csökkenti az emésztési problémákat, például a székrekedést és az emésztési zavarokat. A tiszta gondolkodás és a mentális feldolgozás is lehetséges ezzel a vízzel. Igyon egy pohárral ebből a szuper folyékony vízből. Említettem már a fejfájást vagy a migrént? Nem. A hidratálás a legjobb módja a fejfájás csökkentésének vagy megszüntetésének. Nagyszerű eszköz a mély alvás elősegítésére.

 

Leave a comment