Ugrás a tartalomra Ugrás az oldalsávra Ugrás a láblécre
Salomon

Melyek a leghizlalóbb élelmiszerek?

Az 1900-as évek elején a teljes kiőrlésű tejtermékek, a húsok és a fehér liszt voltak a fő élelmiszerek, amelyeket az emberek fogyasztottak. Több vajat és állati zsírokat adtak hozzá. A szívbetegségek akkoriban az összes halálesetnek csak 10%-ért voltak felelősek. 1920 és 1955 között a szívbetegség okozta halálesetek száma 40%-re emelkedett. A szívbetegségek gyors növekedésének magyarázatára kidolgozták a "lipidhipotézist". A tudósok felfedezték, hogy a koleszterinszint a megnövekedett étrendi zsírbevitellel együtt emelkedett. A szívbetegségek áldozatai...