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Che cos'è la gotta?

La gotta è un tipo di artrite acuta che causa dolore e infiammazione gravi e persistenti alle articolazioni. Colpisce principalmente l'alluce, i piedi e le gambe. La gotta può colpire chiunque, ma è più comune negli uomini che nelle donne. La gotta è quattro volte più comune negli uomini che nelle donne. Più di 80% del milione di americani affetti da gotta sono uomini. Perché la gotta è più comune negli uomini che nelle donne? L'iperuricemia (livelli di acido urico anormalmente elevati) è la causa della gotta.

Acido urico

La quantità di acidi urici nel corpo degli uomini è significativamente superiore a quella delle donne. I livelli di acido urico negli uomini aumentano durante la pubertà e continuano a crescere. Quando gli uomini raggiungono i 40 anni, i loro livelli di acido urico sono già elevati da molto tempo, il che può portare alla gotta. Le donne, al contrario, hanno maggiori probabilità di sviluppare patologie artritiche verso i 60 anni e diventano più suscettibili alla gotta quando entrano in menopausa.

Poiché i livelli di estrogeni sono diminuiti, i livelli di acido urico nelle donne raggiungono gli stessi livelli degli uomini dopo la menopausa. Gli estrogeni aiutano a tenere sotto controllo i livelli di acido urico. Che cos'è l'acido urico? È un prodotto di scarto che il corpo produce dopo aver scomposto le purine. Queste sostanze naturali si trovano in ogni cellula del nostro corpo e in quasi tutti gli alimenti che mangiamo.

Geni

Poiché creano i geni, le purine sono essenziali per l'organismo. L'acido urico agisce anche come antiossidante nell'organismo. Protegge i vasi sanguigni dai danni e impedisce che il loro rivestimento interno si danneggi. Per mantenere la salute e il benessere del nostro corpo, dobbiamo consumare una certa quantità di purine e acidi urici. Se i livelli di acidi urici sono troppo elevati nel sangue o in altre parti del corpo, possono accumularsi e formare cristalli urici. Questi cristalli possono accumularsi nelle articolazioni e negli organi.

Quali sono le cause di livelli elevati di acido urico? Sovrapproduzione di acidi urici - I reni sono responsabili del filtraggio e del rilascio dell'acido urico attraverso l'urina. Se l'organismo produce troppo acido urico, i reni non riescono a espellerlo a sufficienza. L'accumulo di acido urico può verificarsi anche se i reni non funzionano correttamente, se c'è un'anomalia enzimatica ereditaria o se c'è una storia di cancro del sangue.

Purine

Consumare alimenti ricchi di proteine - Gli alimenti ricchi di proteine possono anche essere ricchi di purine. Tra questi vi sono le carni di organi come fegato, reni e fegato, i pesci (ad esempio sgombri e aringhe, muscoli, acciughe e sardine) e gli alimenti contenenti lievito. Livelli elevati di acido urico possono essere causati da farmaci, in particolare dai diuretici. Livelli elevati di acido urico possono essere causati anche dall'obesità, dall'eccessiva assunzione di sale e dal consumo eccessivo di alcol. Come si vede, la gotta non è difficile da sviluppare perché gli uomini hanno già livelli elevati di acidi urici nell'organismo.

 

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