I cambiamenti nelle abitudini alimentari sono fondamentali per gestire i sintomi della gotta cronica. Bere da cinque a otto bicchieri d'acqua al giorno è un buon punto di partenza. Questo può ridurre la possibilità di un attacco fino a 40%. Gli alimenti dietetici per la gotta non includono bevande zuccherate. Ciò significa che le persone affette da gotta dovrebbero seguire una dieta a basso contenuto di zolfo. Ciò significa mangiare più alimenti ricchi di vitamina C, scegliere le migliori opzioni di carboidrati, attenersi agli acidi polinsaturi (olio d'oliva) ed evitare la carne rossa e l'alcol. È anche possibile perdere peso e fare esercizio fisico.
Frutta e verdura
I frutti a basso contenuto di purine tendono ad avere alti livelli di vitamina C. La gotta può essere aiutata da alcuni frutti, come il kiwi e il melograno. Questi frutti possono aiutare a prevenire gli attacchi e dovrebbero far parte della dieta quotidiana per la gotta. Questa condizione può essere alleviata anche dal succo di ciliegia. Inoltre, bisogna controllare l'assunzione di carboidrati. Quelli raffinati, come la pasta e il pane, hanno poche purine. Sono quindi considerati alimenti dietetici per la gotta. Questo tipo di carboidrati non deve essere consumato in modo eccessivo. I carboidrati sani e ricchi di fibre come le patate dolci, l'avena, i legumi e le verdure sono i migliori.
I verdi fanno bene all'organismo e dovrebbero essere consumati in quantità superiore a 50% degli alimenti giornalieri della dieta per la gotta. Se si considerano gli acidi grassi, cucinare può essere difficile. L'infiammazione può essere ridotta in modo significativo utilizzando acidi grassi polinsaturi.
Acidi grassi
Gli acidi grassi essenziali dovrebbero essere ricercati dai pazienti affetti da gotta. Questi includono noci e pesce d'acqua fredda. Gli alimenti dietetici per la gotta sono dominati dall'olio d'oliva. Parliamo di carne! È meglio limitare l'assunzione di pollo, manzo magro e maiale (una porzione al giorno). Questi tipi di carne contengono pochissime purine. Le salse e i brodi, ricchi di purine, non sono adatti agli alimenti dietetici per la gotta. In passato, gli alimenti dietetici per la gotta vietavano i latticini. I latticini sono poveri di purine e non causano la gotta. In parte, il latte scremato può ridurre il rischio di sviluppare questa patologia di 40%.
Il consumo di questo tipo di latticini può aiutare a eliminare l'acido urico in eccesso in caso di attacco. I pazienti devono anche sapere che l'alcol può aumentare il rischio di sviluppare un attacco, soprattutto se è ricco di purine. La birra è la scelta peggiore, poiché contiene lievito. Un consumo moderato di vino è accettabile e considerato benefico per l'organismo. Chi soffre di gotta non dovrebbe avere problemi con un consumo moderato di caffè. Può essere incluso tra le bevande approvate nelle diete per la gotta.
Caffeina
Chi beve regolarmente caffè può ridurre il rischio di sviluppare attacchi bevendo 2-4 tazze di caffè al giorno. La caffeina può aumentare il rischio di attacchi in alcuni pazienti che la bevono solo occasionalmente. È impossibile eliminare completamente le purine. Esistono alimenti ad alto contenuto di purine che non causano problemi e possono essere inclusi nella dieta per la gotta.
Gli attacchi non sono legati a fagioli, spinaci, pollo e spinaci. Gli alimenti della dieta per la gotta contengono una quantità equilibrata di prodotti purinici per evitare che la condizione peggiori. Questa dieta cambia la vita e dovrebbe essere presa in considerazione per alleviare il dolore e ridurre i sintomi.