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La carne fa male all'artrite?

Io stesso sono stato un malato di artrite reumatoide. So in prima persona quanto possa essere terribile e quanto sia difficile vivere in quegli anni. Le persone amano la carne e la considerano la parte più importante di ogni pasto. Credono che la carne sia essenziale per una dieta sana, in quanto fornisce proteine, ferro e altri nutrienti. In realtà, la carne non è essenziale per il benessere umano. Tutti i benefici che offre possono essere facilmente ottenuti da fonti vegetali senza effetti collaterali negativi.

Prendete nota

  • In percentuale di calorie, la carne, compreso il pesce, è ricca di grassi.
  • La carne animale non contiene fibre alimentari. Mentre i batteri benefici hanno bisogno di mangiare fibre vegetali, gli agenti patogeni indesiderati prosperano con lo sterco animale. Le fibre sono essenziali per ottenere feci regolari e facili da espellere. Non ha senso consumare gran parte dei pasti senza fibre alimentari. Le fibre sono una componente fondamentale per stare bene.
  • I carboidrati sono più facili da digerire rispetto alla carne, il che allevia lo stress dello stomaco. Poiché le proteine sono costituite interamente da aminoacidi, possono causare la formazione di acidi. Gli aminoacidi contenenti zolfo, che vengono scomposti in acido solforico, sono i più acidificanti. Questi aminoacidi contenenti zolfo si trovano soprattutto nei prodotti animali come carne, pollame, uova e pesce. Gli aminoacidi contenenti zolfo altamente acidificanti presenti nella carne sono 4 volte superiori a quelli presenti nelle proteine di origine vegetale. Forse avete imparato a lezione di chimica che per neutralizzare un acido è necessaria una base. Il corpo neutralizza questi acidi usando la base migliore che ha, il calcio. Il calcio viene prelevato dalle ossa e utilizzato per contrastare questi acidi. Ciò provoca l'indebolimento delle ossa, con conseguente osteoartrite o osteoporosi.
  • Altre malattie croniche come le cardiopatie, il cancro e il diabete sono legate alle proteine animali, che comprendono tutti i prodotti di origine animale, tra cui il latte, il formaggio e tutti i latticini. I farmaci su prescrizione sono il quarto farmaco più letale negli Stati Uniti. Questo perché non vengono prescritti. Mio padre è riuscito a ridurre la pressione sanguigna eliminando tutti gli alimenti di origine animale per quattro giorni. La sua pressione arteriosa è scesa da 160/110 a 127/78. Questo tipo di miglioramento è raro nella medicina occidentale. Tuttavia, è possibile prevedere e ripetere gli effetti del cibo sull'organismo. Se si soffre già di una patologia grave, perché mangiare alimenti che causano ulteriori malattie?
  • Le proteine animali creano cellule di grasso nell'organismo, creando depositi per l'eccesso di acidità che il corpo sta cercando di ridurre. Si può mangiare solo la quantità di grasso che si conserva. Il colesterolo è elevato negli alimenti di origine animale. È un elemento che nessuno vuole nel proprio sangue. Gli alimenti di origine vegetale non contengono colesterolo.
  • L'acido urico si trova nei prodotti animali. Questo eccesso può portare a condizioni artritiche come la gotta. Il mio libro Cure naturali per l'artrite reumatoide contiene una testimonianza straordinaria di un uomo che soffre di gotta e che ha utilizzato il programma per eliminare tutti i suoi dolori nel giro di una settimana.
  • Evitare gli alimenti di origine animale è la cosa più importante che si possa fare per aiutare l'ambiente. Un intero libro intitolato "Dieta per la nuova America" è dedicato a questo argomento. Si tratta di capire quanta terra e quante risorse sono necessarie per produrre alimenti animali rispetto a quelli vegetali. Il mondo sarebbe un posto molto diverso se tutti mangiassero solo alimenti di origine vegetale.
  • Le diete a base vegetale non sono violente e rispettano il comandamento "non uccidere".
  • La carne ha un cattivo sapore. Davvero! È deliziosa senza condimenti, senape, sale o aromi. Un po' di muscolo animale, senza alcun condimento. Vale la pena sottolineare che non ho mai avuto pregiudizi preesistenti sul consumo di carne. Sono cresciuto in una famiglia che serviva bistecche almeno una volta al giorno. In verità, ero riluttante a rinunciare alla carne. Ho smesso di mangiare carne solo dopo aver appreso la verità sulla carne e aver visto i benefici per la salute di una dieta priva di carne.

Proteine

Tutti vogliono trovare un'altra fonte di proteine. L'ossessione per le proteine sembra essere una storia d'amore occidentale. Le proteine sono una combinazione di blocchi chiamati "aminoacidi" che possono essere combinati in molti modi per creare diverse forme di proteine. È esattamente come se tutte le parole in inglese fossero composte da diverse combinazioni di lettere dell'alfabeto. Ci sono 20 aminoacidi che costituiscono i mattoni delle proteine. Tutti questi aminoacidi possono essere prodotti dalle piante e da alcuni batteri, il che li rende proteine "complete".

Gli esseri umani possono produrre solo 12 aminoacidi senza cibo. Pertanto, abbiamo bisogno dei restanti 8. Questi 8 aminoacidi sono noti come "aminoacidi essenziali", che significa "essenziali per la nostra dieta". Questi 8 aminoacidi essenziali si trovano in abbondanza nelle piante. Potete mangiare carne quanto volete, ma io non sono vostra madre. Non posso dirvi cosa dovreste fare, ma ci sono prove evidenti che vi suggeriscono di ometterla. Io la ometterei presto. Non è un buon momento per farlo? Se mangiate carne, non credo che possiate curare l'artrite reumatoide.

 

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