Gli attacchi di gotta possono essere causati da una dieta ricca di purine. La gotta è causata dalla conversione della purina in acido urico da parte dell'organismo. La gotta è un tipo di artrite. Tuttavia, a differenza di altre forme di artrite, può essere gestita con semplici integratori da banco e una dieta sana. Vi forniremo un elenco di alimenti a basso contenuto di purine e altri modi per eliminare la gotta.
Prendete nota
- A causa degli elevati livelli di colesterolo, le uova dovrebbero essere limitate a un massimo di 1 uovo al giorno.
- Burro di arachidi e noci: Le mie preferite sono le mandorle.
- Formaggi e gelati a basso contenuto di grassi e senza grassi.
- Latte: scegliere la versione parzialmente scremata o scremata.
- Minestre cremose a base di latte scremato o semiscremato.
- Minestre senza estratto di carne o brodo
- Verdure. I broccoli sono il superfood!
- Succhi e frutta.
- Pane e cereali: A basso contenuto di fibre, farina bianca, tipi di cereali raffinati o a basso contenuto di fibre.
- Non si può sbagliare con tè e caffè. Un altro super alimento/bevanda è il tè verde.
- Oli e grassi in piccole quantità. L'olio extravergine di oliva è il migliore.
- Zucchero, sciroppo o altri dolci in piccole quantità.
Questo è l'elenco principale degli alimenti a basso contenuto di purine da consumare se la gotta è un problema o se si vuole prevenire lo sviluppo della gotta nelle articolazioni. Spesso si confonde l'inclusione dei latticini in questo elenco. La regola generale è che gli alimenti ad alto contenuto proteico sono generalmente i più ricchi di purine. Non è questo il caso dei latticini, che sono moderatamente ricchi di proteine. Molti considerano i latticini un superalimento contro la gotta, perché è stato dimostrato che abbassano i livelli di acidi urici nell'organismo. Se si soffre di gotta, è possibile integrare questo elenco con alimenti a basso contenuto di purine assumendo dosi elevate di vitamina C. Se si vuole prevenire la gotta, si dovrebbe assumere una quantità moderata di vitamina C al giorno. Se avete la gotta, dovreste assumerne 1.500 mg al giorno e 1.000 mg al giorno se volete prevenire la gotta. È stato dimostrato che la vitamina C assunta in dosi elevate riduce i livelli di acido urico nell'organismo.
Fagioli
I fagioli rossi, noti anche come "fagioli comuni", sono nutrienti come la maggior parte dei fagioli. Questi fagioli sono ideali per i diabetici grazie al loro elevato contenuto di fibre. Questo impedisce che i livelli di zucchero nel sangue aumentino drasticamente. Sono anche una buona fonte di fibre e un alto contenuto di proteine, oltre che di manganese e ferro. Come altri fagioli, il fagiolo comune è ricco di fibre alimentari, amido e vitamina B6, calcio, ferro, potassio e selenio. I fagioli possono essere combinati con il riso e altri cereali integrali per ottenere una dieta quasi priva di grassi. Prima di cucinare i fagioli crudi, è necessario metterli a bagno in acqua. Questo serve a ridurre il composto tossico noto come lectina fitoemoagglutinina, che può causare gravi disturbi gastrici. Questo composto si trova anche in altri tipi e varietà di fagioli, ma è stato dimostrato che la sua concentrazione nei fagioli rossi è significativamente più alta.
I fagioli rossi cucinati in una pentola a cottura lenta possono causare avvelenamento. La bassa temperatura impostata non è sufficiente a uccidere la tossina. I fagioli rossi devono sempre essere controllati prima di cucinare qualsiasi ricetta. I fagioli sono ricchi di sostanze nutritive, ma non dovrebbero essere consumati troppo spesso. Sono ricchi di purine, che possono causare gotta, calcoli renali e alti livelli di acido urico se consumati in eccesso.
Ricetta
Tre tazze d'acqua, due pezzi di cipolla bianca, sbucciata e tagliata a fette, un pezzo di peperone verde, tagliato a fette, una tazza di fagioli rossi, messi a bagno in acqua per almeno un'ora, dieci pezzi di chorizo, tagliati sottili, sei spicchi d'aglio sbucciati e tagliati, una quarta tazza di sedano, tagliato a fette, un cucchiaino di paprika, un cucchiaino di sale, quattro tazze di cipolle verdi, tagliate a fette, e tre tazze di fagioli bianchi cotti. Tutti gli ingredienti, tranne il riso e le cipolle verdi, devono essere messi in una pentola a cottura lenta o in una pentola di coccio. Coprire la pentola e cuocere per quattro ore a fuoco vivo. Cuocere per un'altra ora, quindi ridurre la fiamma al minimo. Servire con cipolle verdi tritate e riso. Questo piatto può essere servito a quattro o cinque persone. Si può gustare anche senza riso, perché i fagioli forniscono i carboidrati necessari per un pasto completo. I fagioli rossi alle erbe cotti a fuoco lento sono un'opzione sana ed economica. Si tratta di un'ottima scelta per chi è attento alla salute o preferisce pasti pesanti e soddisfacenti, economici e rispettosi della linea.
Pesce
Molte persone amano il pesce. Non solo è delizioso, ma contiene anche molte sostanze nutritive come proteine, vitamina D e tiamina. Il pesce ha una quantità di proteine doppia rispetto alla carne di maiale. Sebbene il contenuto di grassi del pesce sia basso, gli acidi grassi presenti nel pesce possono abbassare la glicemia, proteggere il cuore e prevenire il cancro. La vitamina D, il calcio e il fosforo possono aiutare a prevenire l'osteoporosi. Le persone dovrebbero scegliere il pesce giusto per le loro esigenze specifiche al fine di mantenere la salute e migliorare le loro condizioni fisiche. In questo modo è possibile sfruttare appieno le proprietà mediche e gli effetti dei nutrienti. I diversi tipi di pesce hanno ruoli diversi nel migliorare le condizioni fisiche delle persone. Il Crucian, ad esempio, svolge un ruolo importante nella riduzione degli edemi, nell'aumento della produzione di latte materno e nell'eliminazione del calore interno. È efficace nel trattamento della gastroptosi, del rettocele e di altre malattie.
La coda di capelli può trattare l'indigestione, le malattie epatiche persistenti e l'epatite cronica. La coda di capelli può anche mantenere la pelle morbida ed elastica. La carpa nera è ricca di oligoelementi come zinco, selenio e ferro. Può aiutare a combattere e prevenire il cancro. La carpa nera è anche efficace nel trattamento di mal di testa, malaria, dermatofisi e astenia. È necessario scegliere il tipo di pesce giusto. I pazienti affetti da determinate malattie dovrebbero evitare certi tipi di pesce. I pazienti affetti da patologie emorragiche dovrebbero evitare di mangiare pesce.
Conclusione
Queste malattie sono causate principalmente dalla diminuzione delle piastrine nel sangue, dalla mancanza di vitamina K, dall'emofilia e così via. Gli acidi 5-gadoleici a 20 carboni presenti nel pesce possono impedire alle piastrine del sangue di agglutinarsi, peggiorando i sintomi. I pazienti affetti da tubercolosi devono evitare alcuni tipi di pesce. Per mantenere le normali attività quotidiane, i pazienti devono assumere idrazide di acido isonicotinico. Alcuni pesci possono causare sintomi come mal di testa, nausea, vomito, dispnea e persino emorragia cerebrale. I pazienti affetti da gotta dovrebbero evitare di mangiare pesce in eccesso. La gotta è causata da un'alterazione del metabolismo delle purine nell'organismo. Il pesce contiene sostanze puriniche. I pazienti dovrebbero evitare alcuni tipi di pesce che potrebbero essere dannosi per la loro salute.