Molte persone fanno uso di vitamine da banco senza conoscerne appieno gli effetti. Gli integratori vitaminici sono un ottimo modo per aiutare l'organismo, ma presentano anche alcuni inconvenienti. È importante capire quali sono gli effetti degli integratori vitaminici, soprattutto se assunti sotto forma di pillole. I micronutrienti sono vitamine e minerali di cui il corpo umano ha bisogno per sostenere una crescita sana e mantenere una buona salute per tutta l'età adulta. I micronutrienti si ottengono principalmente dagli alimenti e, in alcuni casi, dagli integratori vitaminici. Gli integratori assunti senza consultare un medico possono causare più danni che benefici. Le vitamine e i minerali proteggono l'organismo da varie malattie e disturbi. Le vitamine...
Carenze vitaminiche
Le carenze vitaminiche si verificano quando l'organismo assorbe una quantità di vitamine inferiore a quella necessaria per mantenere una salute ottimale. Questo può rendere una persona più suscettibile a certe malattie. Le diverse carenze vitaminiche possono portare a diversi tipi di malattie. Per esempio, la carenza di vitamina A può portare a pelle secca e cecità notturna. La vitamina B1 può causare la perdita di sensibilità alle estremità. Gli integratori vitaminici possono essere utilizzati come forma di immunizzazione per prevenire lo sviluppo di queste condizioni, soprattutto nel caso di una dieta squilibrata. Le vitamine idrosolubili si dissolvono nei fluidi dell'apparato digerente e vengono poi espulse dal sistema escretore.Alcune malattie possono essere causate da vitamine liposolubili come la vitamina A, E o K che vengono immagazzinate nei tessuti dell'organismo.
- Vitamina A (nota anche come Retinolo),: Pelle secca, cecità notturna. La vitamina A si trova nelle verdure, nelle uova, nel latte intero, nel fegato, nel burro e in altri alimenti.
- Vitamina B1 (tiamina),: Perdita di sensibilità, intorpidimento o dolori lancinanti alle estremità (soprattutto alle gambe), deterioramento muscolare ed eventuale paralisi. La vitamina B1 si trova in noci, verdura e frutta, crusca, cereali integrali, pesce e frutta.
- Vitamina B2 (riboflavina),: Labbra screpolate, disturbi della vista, ulcere della bocca e labbra screpolate. La vitamina B2 si trova nel latte, nelle verdure, nel fegato, nelle uova e in altri alimenti.
- Vitamina B3: diarrea e perdita di peso, debolezza generale e sensazione di bruciore alla bocca, afte e piaghe alla bocca, ruvidità della pelle. La vitamina B3 si trova nella carne, nei frutti di mare, nelle verdure, nei cereali e nei cereali integrali.
- Vitamina B6: vertigini, dolore alle labbra, nausea e depressione. La vitamina B6 si trova nella crusca, nella carne e nelle verdure.
- Vitamina B12: debolezza generale e mancanza di respiro, formicolio e intorpidimento di mani, piedi e arti. La vitamina B12 si trova nella carne, nei frutti di mare e nel latte.
- Vitamina C: Denti infetti, sanguinanti e/o gonfi. La vitamina C si trova nelle verdure e negli agrumi come le arance.
- Vitamina D: spine dorsali deformate o "gambe ad arco". La vitamina D si trova nelle uova, nei tuorli e nei frutti di mare.
- Vitamina E: Un'estrema carenza può portare a disturbi del sistema nervoso centrale come atassia o neuropatia periferica. La vitamina E si trova negli spinaci, nel germe di grano e nei semi di girasole.
- Acido folico: Sintomi simili alla carenza di B1 e B3. L'acido folico si trova nel grano integrale, nelle noci, nelle verdure e nel fegato. L'acido pantotenico è un ormone che causa problemi di coordinazione, stanchezza e mal di testa. L'acido pantotenico si trova nelle verdure, nel fegato, nelle uova e nelle patate.
Integrazione
Gli integratori vitaminici possono avere molti svantaggi. Uno degli svantaggi è il loro costo. Può essere molto più conveniente preparare pasti sani ed equilibrati piuttosto che acquistare integratori per aiutare una dieta non sana. Il sovradosaggio può essere un problema se si consumano alimenti ricchi di vitamine. Anche l'alimentazione può fornire una quantità sufficiente di vitamine, per cui gli integratori potrebbero sovraccaricare il sistema, provocando sintomi di sovradosaggio o di esaurimento dell'organismo. Le overdose di vitamine liposolubili possono essere fatali. Un sovradosaggio di vitamina A può provocare molti effetti collaterali, come l'offuscamento della vista e la perdita di capelli.
Vitamina A: perdita di capelli e nausea, ronzii alle orecchie, irregolarità mestruali, eruzioni cutanee, disturbi dell'umore, apatia ed eruzioni cutanee. Vitamina B3: iperglicemia, svenimenti, vertigini e gotta. Vitamina B6: Perdita di memoria, depressione e disorientamento. Vitamina D: Scarso appetito, colesterolo alto, ipertensione, nausea, sordità e ipertensione. Vitamina E: ipertensione e tensione mammaria, disturbi muscolari, prolungamento della guarigione delle ferite e ipertensione. Si raccomanda l'assunzione di multivitaminici a causa del potenziale sovradosaggio di una singola vitamina.
Tuttavia, è importante farsi controllare dal medico quando si assumono multivitaminici. Multivitaminici: Chi ne beneficia? Le concentrazioni più elevate di vitamine si trovano nei vegetali. Le diete ricche di verdure possono fornire quantità adeguate di nutrienti per un corpo sano. Ulteriori nutrienti si trovano nel fegato, nelle uova, nel latte, nelle noci e nei frutti di mare. Anche il pane integrale e altri alimenti ricchi di fibre e antiossidanti sono utili. Alcune persone hanno bisogno di multivitaminici per integrare l'apporto di nutrienti.
Proteine complete
I nutrizionisti definiscono l'uovo "proteina completa". Contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari all'organismo. È un alimento completo con un'elevata quantità di nutrienti e poche calorie. Recenti ricerche suggeriscono che non aumenta i livelli di colesterolo.
- Fonte di energia senza calorie. Le uova sono un'ottima fonte di nutrienti che non incidono sull'organismo. Un uovo contiene circa 80 calorie.
- Contenuto proteico di alta qualità. Le proteine dell'uovo sono superiori a qualsiasi altra proteina.
- Non aumenta i livelli di colesterolo. Il Prof. Dr. George Mencinicopschi afferma che i tuorli d'uovo hanno alti livelli di colesterolo. Tuttavia, è importante ricordare che alcune quantità di colesterolo sono essenziali per le membrane cellulari.
- Le uova contengono anche vitamina A e un composto chiamato colina, nutrienti importanti per il funzionamento delle cellule, in particolare quelle del sistema nervoso.
- Il tuorlo dell'uovo è ricco di vitamina D, E e vitamina A. Il colore è dovuto alla presenza di luteina o zeaxantina. Questi composti sono indicati per la salute degli occhi e li proteggono dagli effetti nocivi dei raggi ultravioletti.
Vediamo...
Come mangiare le uova? Il professor Mencinicopschi consiglia le uova alla coque. Una persona sana dovrebbe mangiare da due a cinque uova al giorno. Il sedano è usato soprattutto per condire i cibi, ma ha anche molti benefici per la salute. Il sedano è stato usato per centinaia di anni per trattare l'ipertensione e i disturbi reumatici, la gotta e l'astenia sessuale. Il sedano è un'ottima fonte di fibre, vitamina C e potassio, folato e vitamina B6. Contiene inoltre vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, magnesio e vitamina A, oltre a calcio, vitamina B2, vitamina B2, ferro e fosforo. Ecco quattro motivi per includere il sedano nella vostra dieta.
- Abbassa la pressione sanguigna Fin dall'antichità la medicina cinese conosceva l'effetto scottante sulla pressione sanguigna. Il sedano contiene sostanze chimiche che rilassano i vasi sanguigni e ne favoriscono la dilatazione.
- Riduce il colesterolo. I test sugli animali hanno dimostrato che la scottatura ha un effetto positivo sulla riduzione del colesterolo. L'estratto di sedano è stato efficace nel ridurre il colesterolo negli animali in sole otto settimane.
- È un diuretico naturale. Il sedano è ricco di potassio e sodio, che stimolano la produzione di urina, favorendo l'eliminazione dei liquidi corporei in eccesso.
- Previene il cancro. Contiene sostanze che proteggono dalla formazione di radicali liberi.