Gli integratori sportivi sono prodotti utilizzati dagli atleti per migliorare le loro prestazioni. Questi integratori sono disponibili sul mercato sotto forma di barrette energetiche, bevande sportive e gel energetici. Questi prodotti includono aminoacidi, vitamine ed estratti di erbe, minerali ed estratti di piante. Gli integratori possono contenere anche fibre come psillio e gomma di guar, enzimi e altri composti che simulano gli ormoni. Da sempre questi prodotti ergogenici sono stati utilizzati dagli atleti. Gli antichi greci usavano i funghi per migliorare le loro capacità atletiche. Oggi gli sportivi...
L'indice glicemico si riferisce a una scala utilizzata per valutare la velocità di assorbimento del glucosio nel sangue. È diverso dal glucosio puro. L'indice glicemico è utilizzato da alcuni professionisti della nutrizione per aiutare le persone con diabete a gestire la glicemia. Tutti i carboidrati possono essere testati per determinare il loro impatto sui livelli di zucchero nel sangue. Ciò include verdure amidacee come patate, mais, dolci, frutta e pane. Le variazioni dell'indice glicemico possono verificarsi sia nel diabetico che nel non diabetico....