I broccoli appartengono alla famiglia dei cavoli e sono strettamente imparentati con i cavolfiori. È stato coltivato per la prima volta in Italia. Broccolo, il nome italiano della pianta, potrebbe riferirsi a "germoglio di cavolo". I broccoli derivano dal nome latino Brachium, che significa "ramo o braccio". Questa è una rappresentazione della forma ad albero dell'alimento. Questo ortaggio è un mix di consistenze e sapori. Può essere leggermente fiorito o fibroso e croccante. La varietà determina il colore della pianta, che...
