Di recente, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) ha fatto parlare di sé. Può portare all'obesità, come sempre più persone stanno scoprendo. Studi recenti hanno dimostrato che l'HFCS può contenere mercurio a seconda di come viene prodotto. Come alternativa all'HFCS, alcuni si sono rivolti allo sciroppo d'agave. È dolce e facile da usare. Lo sciroppo d'agave fa bene? Studi recenti hanno dimostrato che lo sciroppo d'agave può essere addirittura peggiore dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sotto certi aspetti. Il fruttosio è uno zucchero...