Non dimentichiamolo! Sappiamo tutti che il colesterolo e i grassi sono pericolosi per la nostra salute. Sta forse insinuando che anche troppe proteine possono essere dannose per la nostra salute? Sì! È esattamente quello che sto dicendo. Forse vi sorprenderà, ma molti esperti ritengono che troppe proteine, soprattutto quelle animali, possano essere pericolose per la salute. Una persona non dovrebbe consumare più di 15% del suo apporto proteico giornaliero (il manzo ha 26% di proteine, il resto è grasso; il pollo ha...