In un precedente articolo, ho citato esempi di studi che dimostrano che la vitamina C può ridurre i livelli di acido urico (UA). Questo è l'obiettivo di tutti i trattamenti per la gotta, sia che si tratti di farmaci che di rimedi naturali. Il livello target di acido urico per gli uomini è di 6 mg/dl, leggermente inferiore per le donne. Questo è il livello più basso al quale i cristalli di MSU, che sono costituiti principalmente da acido urico, possono dissolversi ed essere rimossi. Non ci sono garanzie che ciò avvenga a questo livello di acido urico...