肥満は、高血圧、糖尿病、冠状動脈性心臓病、糖尿病、変形性関節症など、多くの健康状態の危険因子とされています。肥満は深刻な健康問題につながる可能性があるため、健康管理計画に適切な食事と減量を含めることが重要です。また、過度な体重は自尊心に影響を与えることもあります。後者を達成するためには、適切なダイエットが最適です。しかし、ダイエットをすると決めたからと言って、すべての問題が解決するわけではありません。ここから混乱が始まるのです。食事はダイエットプランの最も重要な側面の1つです。どんな食品を食べればいいのか、どんな食品を避ければいいのか。どんなダイエット法を選んでも、あなたの知識がド＆ドについて最新のものでなければ、災難につながる可能性があります。
パレオダイエットの基本情報
パレオダイエットは、最も人気のあるダイエット法の1つです。このダイエットプランは、数千年前の私たちの祖先のライフスタイルを模倣するために作られたことは明らかです。パレオダイエットには多くの批判がありますが、多くの人がパレオダイエットを愛しています。十分な量を食べられないので、制限的だと考える人もいます。過去に利用できる食品の数が限られていたという事実を超えて見れば、健康的な食品が健康を害するものではないことがわかるでしょう。パレオは、肉を食べることができるという点で、ユニークな食事法です。その原則は、タンパク質を多く摂り、炭水化物を少なくすることです。
誰もが無制限に肉を食べたいと思うのは無理もないことです。自然飼育でステロイドを使用していない肉を探しましょう。野菜と果物は1日に最大9皿、つまり4杯半は食べるべきです。野菜や果物は非常にヘルシーで、必要なビタミンや栄養素をすべて含んでいます。また、天然の食物繊維も多く含まれています。野菜や果物を選ぶなら、緑が一番です。黄色、赤色、オレンジ色の野菜や果物も使えます。ビタミンと抗酸化物質のいいとこ取りをしてくれます。
イースト菌感染症
これらの感染症は、全身性のイースト菌感染症など、深刻な合併症を引き起こす可能性があります。あらゆる種類の真菌が、私たちの環境、食べたもの、カンジダの増殖から感染します。体内で毒となるマイコトキシンは、真菌によって放出されます。私たちが知っているだけで100種類以上あるかもしれません。これらの毒は、人それぞれに異なる影響を及ぼします。マイコトキシンは、関節炎、冠状動脈疾患、大人ニキビの原因になることがあります。カンジダ・トロピカリスとカンジダ・アルビカンスは、全身性のイースト菌感染症の主な原因である。しかし、これらの症状を模倣する真菌は他にも数多く存在します。空気中に浮遊する真菌の胞子であるアスペリギルスは、都会でも田舎でも見かけることがあります。私たちがどれだけこの胞子にさらされているかを考えると、かなり憂慮すべきことです。
これらは多くの呼吸器感染症やアレルギーを引き起こす可能性があります。これらの毒は、私たちの免疫システムによって打ち負かすことができます。私たちの体は健康であれば、これらの毒と戦うことができます。もし、免疫反応が感染症をコントロールするのに十分な強さがなければ、感染症はより深刻になり、広がっていく可能性があります。免疫反応が正常に機能する状態になるまで、感染症を直すことはほとんど不可能です。NkとKpufferという細胞は、100分の1秒で酵母細胞を破壊することができます。
イースト菌感染症
イースト菌感染症に対する免疫反応が弱いので、これらの細胞は仕事をすることができません。全身性のイースト菌感染と戦うためには、私たちの体をケアする必要があります。最高の食材を食べ、自分の体を大切にしなければなりません。現代社会では簡単なことではないかもしれませんが、誰も病気になりたくないので、これは重要なことです。広く蔓延するイースト菌感染症は、関節炎、痛風、長引く疲労症候群、線維筋痛症などの原因となります。これらの病気は、良い栄養といくつかの追加サプリメントで管理すれば、コントロールすることができます。偏頭痛、高血圧、糖尿病、骨粗鬆症はすべて、全身性イースト菌感染症の副作用の可能性があります。
しかし、このような状態にある人は、カンジダ食を摂るほか、抗真菌ハーブを摂取することで、回復することが多いのです。真菌が私たち全員に様々な影響を与えるというのは、とても興味深いことです。糖尿病、心臓病、ガンなど、さまざまな病気が蔓延していることを知り、それらが私たちの体にどれほど大きな影響を及ぼしているかを知ることは、驚くべきことです。これらのことは、抗生物質やファストフードと同様に、一昔前には知られていませんでした。すべては賢明な食生活に帰結するのです。私たちの体は、あらゆる化学物質や錠剤、その他の添加物を取り込むようにはできていません。
食物不耐症
食物不耐症はかつて「食物アレルギー」と呼ばれていましたが、ほとんど即死することもある真の食物アレルギー（ピーナッツアレルギーなど）と、診断されず放置されると長期的な問題につながるグルテンに対する不耐症とは、大きな違いがあります。食物不耐性は、必ずしも食物アレルギーを意味するものではありません。医学の専門家ならもっと知っているはずなのに、彼らは食物不耐症の存在と深刻さを否定し続けます。彼らは、血液検査ではこの種の問題はわからないと指摘します。これは、免疫系が関与していないことが多いからです。患者が食べ物を消化できないか、あるいは酵素が生成されていない可能性があります。
ある種の疾患は通常、1つまたは複数の食品に対する不耐性によって引き起こされますが、患者さんによって異なる誘因が同じ症状を引き起こす場合があります。人によって、異なる食品にアレルギーを持つこともあります。また、同じ症状が全く異なる食品によって引き起こされることもあります。グルテン不耐症や乳製品不耐症のメカニズムが解明されるにつれて、いくつかの手がかりが見えてきています。
グルテンとカゼイン
グルテン（一部の穀物に含まれるタンパク質）もカゼイン（牛乳に含まれるタンパク質のひとつ）も、異なる段階で分解され、アヘンに似た性質を持つ化学物質になります。人によっては消化がうまくいかず、さまざまな不調をきたすこともあります。何年も前から小麦に不耐症でありながら、それに気づかないこともあるのです。英国ケンブリッジのアデンブルック病院が行った3年間の調査では、60%の患者が小麦に不耐症であったことが判明しています。実際に小麦、乳製品、または食事のかなりの部分にアレルギーがある可能性があります。食物過敏症かどうかを判断するには、除去食が唯一の方法です。(さらに下の「食物不耐症かどうかを調べる方法」を参照してください）。
記載されていない他の健康影響がある可能性があります。常食している食品が原因で不耐症になった場合、既存の疾患が悪化することもあり得ます。すでに述べたように、食物不耐症が必ずしも食物アレルギーを意味するわけではありません。間違ったものを検査するため、古典的なアレルギー検査はうまくいかないのです。どうすればいいのでしょうか？除外食が唯一確実な方法です。すでに述べたように、食物不耐症の多くは非常に重症であるため、医師の指導のもとでのみ試みるべきものです。完全な除外はしたくないと思うのであれば、特定の食品を食事から除外することができます。グルテン（小麦、ライ麦、大麦のほか、スペルト小麦など近縁の穀物に含まれる）、カゼイン（ほぼすべての乳製品に含まれる）は、「問題食品」として最も一般的です。数週間、これらの食品の片方または両方をカットしてみてください。