最近の研究では、完全に立証されたものもあれば、そうでないものもあり、多くの証拠が生み出されています。また、ネスレなど食品業界の有名企業が2011年7月に発表したプレスリリースには、プレバイオティクスサプリメントを中心とした医療用食品業界に参入することが記されていました。火のあるところに煙が立つ！？プロバイオティクス・サプリメント市場のブームを考えれば、当然といえば当然だ。しかし、そのようなことはない。