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그릇에 담긴 아가베 시럽

아가베 시럽은 건강에 좋은가요?

최근 고과당 옥수수 시럽(HFCS)이 뉴스에 자주 등장하고 있습니다. 비만을 유발할 수 있다는 사실이 점점 더 많은 사람들에게 알려지고 있습니다. 최근 연구에 따르면 HFCS는 제조 방법에 따라 수은을 함유할 수 있다고 합니다. HFCS의 대안으로 아가베 시럽을 사용하는 사람들도 있습니다. 달콤하고 사용하기 쉽기 때문입니다. 아가베 시럽이 좋은가요? 최근 연구에 따르면 아가베 시럽은 어떤 면에서는 고과당 옥수수 시럽보다 더 나쁠 수 있다고 합니다. 과당은 하나의 설탕입니다...
바이오 연료 또는 옥수수 시럽

고과당 옥수수 시럽의 진실은 무엇인가요?

제조업체들은 1970년대부터 고과당 옥수수 시럽(HFCS)으로 음식과 음료에 단맛을 내기 시작했습니다. HFCS는 설탕보다 가격이 저렴하고 유통기한이 설탕보다 짧으며 약간 더 단맛이 납니다. HFCS에는 세 가지 수준의 단맛이 있습니다: HFCS 55, HFCS 42, HFCS90. HFCS-42는 시럽에 42% 과당, 58% 포도당이 함유되어 있음을 의미하며, HFCS-55는 55% 과당이 함유되어 있음을 의미합니다. HFCS-55는 과당 55%, 포도당 45%를 함유하고 있습니다. 90% 과당인 HFCS 90은 식품에 사용되지 않지만...