빌과 쉴라의 요리책에서 우리 둘 다 골관절염을 앓고 있습니다. 저는 무릎에 심각한 문제가 있습니다. 쉴라는 손가락, 손목, 어깨 관절에 심한 관절염을 앓고 있습니다. 약물 치료가 도움이 될 수 있지만 항상 부작용이 있습니다. 우리 둘 다 관절의 염증과 그에 따른 통증을 줄일 수 있는 식단이 필요했습니다. 먼저 관절염에 대해 정의해 보겠습니다. 관절염에는 여러 유형이 있습니다. 골관절염이 가장 흔합니다. 류마티스 관절염은 실제로 인대 파괴를 유발할 수 있으며 ...
통풍
통풍은 관절염의 또 다른 흔한 형태입니다. 관절염으로 분류할 수 있는 다른 많은 질환이 있습니다. 관절염은 단순히 관절 주위의 염증이 급성 통증을 유발하는 상태를 말합니다. 제 경우에는 무릎 관절을 덮고 쿠션을 제공하는 연골이 닳아 없어졌습니다. 이로 인해 뼈와 관절이 서로 마찰하여 급성 통증과 부종을 유발합니다. 컴퓨터 앞에 오래 앉아 있다가 일어설 때 균열이 느껴지고 소리가 들립니다. 이 문제는 많은 분들이 경험해 보셨을 것입니다. 저는 정원 가꾸기를 좋아하지만 이제는 짧은 시간 동안만 일하고 장시간 관절을 쉬는 것으로 제한됩니다.
저희는 연구를 통해 수집한 정보를 공유하기 위해 이 글을 작성하기로 결정했습니다. 염증을 줄이고 신체의 회복을 돕거나 경우에 따라 손상된 뼈와 관절을 복구하는 데 도움이 될 수 있는 모든 비타민과 미네랄을 나열한 연구 노트를 작성했습니다. 또한 먹지 말아야 할 음식 목록도 포함했습니다. 이는 후속 글에서 다룰 주제입니다.
무엇을 먹어야 하나요?
- 칼슘과 비타민 D: 칼슘은 골다공증과 관련된 골 손실과 골절을 예방하는 데 필수적입니다. 과학자들은 55세에서 70세 사이의 사람들에게 매일 1,500mg의 칼슘을 섭취할 것을 권장합니다. 비타민 D는 칼슘 흡수에 필요합니다. 연구에 따르면 하루 최소 필요량은 400IU입니다.
- 비타민 E: 비타민 E, 비타민 C, 비타민 E를 함께 섭취하면 상당한 이점을 얻을 수 있습니다. 연구에 따르면 알츠하이머병이 감소하는 것으로 나타났습니다.
- 비타민 C: 관절이 아프거나 손상된 사람은 뼈, 힘줄, 피부에서 발견되는 콜라겐을 생성하는 데 필요한 비타민 C를 추가로 섭취해야 합니다. 비타민 C와 비타민 E는 함께 작용하여 강력한 항산화제를 제공합니다. 연구에 따르면 비타민 C와 비타민 E는 심혈관 질환과 특정 유형의 암에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 또한 바이러스 및 박테리아 감염과 싸우는 신체의 능력을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 C는 신체에 매일 1500~2000mg이 필요합니다. 관절염 손상을 예방하거나 회복하는 데 필요한 다른 영양소도 많이 있지만, 여기서 다루기에는 너무 많습니다. 이러한 추가 비타민과 미네랄은 우리가 섭취해야 하는 음식에서 찾을 수 있습니다. 다음은 우리가 먹어야 할 음식입니다.
- 치즈: 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 파마산은 1.275mg, 에멘탈은 1.80mg, 체다는 752mg, 정어리는 400mg, 멸치는 273mg의 칼슘을 함유하고 있습니다.
- 요거트: 종류에 따라 140-150mg을 제공합니다. 칼슘이 풍부한 우유를 사용하면 120mg의 칼슘을 섭취할 수 있습니다.
- 장어는 비타민 D가 4.400iu로 풍부합니다. 참치는 1.000iu로 비타민 D의 좋은 공급원입니다. - 고등어는 640iu입니다. - 멸치는 472iu입니다. - 정어리는 320iu입니다. - 햇빛에 가볍게 노출되면 하루에 200iu를 섭취할 수 있습니다.
- 간과 신장에는 비타민 B군, 셀레늄, 엽산 및 구리가 풍부합니다.
- 칼슘과 아연은 우유와 유제품에 많이 함유되어 있습니다.
- 당밀에는 마그네슘, 칼슘, 아연, 철분, 아연이 풍부합니다. 맥주 효모는 한 팩에 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 B1, B5, B12 및 엽산이 함유되어 있습니다.
- 모든 기름진 생선에는 오메가-3와 비타민 A가 함유되어 있습니다. - 식물성 기름과 견과류에는 비타민 E 오메가-3 지방산, 망간, 마그네슘이 함유되어 있습니다.
- 신선한 과일과 채소에는 비타민 A와 망간이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 염증을 조절하는 데 필수적입니다. 건강한 신경계를 위한 비타민 B군
- 건강한 관절, 힘줄 및 조직에 필요한 콜라겐을 생성하는 비타민 C. 비타민 E는 필수 지방산의 산화를 도와 염증 증상을 완화하는 데 필요합니다.
- 비타민 D는 뼈 형성에 필요합니다
- 구리는 항염증제 역할을 합니다.
- 아연은 건강한 면역 체계에 필수적인 영양소입니다.
- 마그네슘은 정상적인 뼈 형성에 필요합니다.
- 엽산은 영양소의 흡수와 유지에 도움을 줍니다.
- 오메가-3 지방 오일은 관절 통증, 염증, 부기 및 조절에 필요합니다.
결론
관절염 통증과 염증을 줄이기 위해 비타민과 미네랄을 활용한 레시피 목록을 정리했습니다. 온 가족이 쉽게 먹을 수 있으면서도 관절염 통증을 조절하고 완화하는 데 도움이 되는 식품을 선택했습니다. 이 글의 정보를 따라 자신만의 레시피를 만들 수 있습니다. 하지만 왜 똑같은 것을 다시 만들까요? 저희는 이미 여러분을 위해 연구를 마쳤으며, 그 결과를 확인하실 수 있습니다.