Nuo artrito, podagros ir nemigos kenčiantys žmonės renkasi koncentruotas vyšnių sultis kaip alternatyvą tradiciniams vaistams. Daugelis įmonių, atsižvelgdamos į šią tendenciją, pradėjo gaminti savo sulčių produktus. Esant tiek daug galimybių, gali būti sunku išsirinkti jums tinkamas sultis. Rinkdamiesi koncentruotas trešnių sultis turite atsižvelgti į penkis veiksnius. Šie veiksniai apima vyšnių rūšį, kokybę, pakuotę, garantiją dėl nuosėdų nebuvimo ir skonį.
Moksliniai tyrimai
Visų rūšių vyšnių tyrimai parodė, kad Montmorency vyšnios turi stipriausią poveikį sąnarių skausmui dėl artrito ir skaičiaus. Nustatyta, kad kitos veislės, pavyzdžiui, Balaton ir Rainer vyšnios, taip pat malšina skausmą, tačiau ne taip stipriai kaip Montmorency. Montmorency yra brangiausia iš visų vyšnių veislių. Svarbu paragauti šių sulčių, jei planuojate jas gerti. Yra trys sulčių variantai: aliuminio skardinės, stikliniai buteliai ir plastikiniai buteliai. Vartotojai pirmenybę teikia stikliniams buteliams, o ne aliuminio skardinėms ir plastikiniams buteliams.
Daugumos vartotojų nuomone, stiklinių butelių skonis buvo gaivesnis. Taip gali būti todėl, kad stiklas mažiau išplaunamas. Taip atsitinka, kai produktas sugeria plastiko molekules plastikiniuose buteliuose.
Vyšnių sultys
Vyšnių sulčių produktai gali būti ne tokie patys. Brikso rodiklis yra koncentruotų vyšnių sulčių kokybės rodiklis. Tai cukraus kiekis sultyse. Aukštos kokybės sultys paprastai būna maždaug 68 Brikso lygio. Žemesnis Brikso lygis rodo prastesnės kokybės sultis. Jei produkte nėra nuosėdų, tai reiškia, kad dugne nėra dalelių. Tai ypač būdinga iš vyšnių pagamintoms sultims.
Ieškokite sulčių, kurių talpyklų dugne nėra nuosėdų. Jei yra nuosėdų, tikėtina, kad bus prastesnės kokybės sultys. Vyšnių sultys gali būti pakuojamos karštos arba šaltos. Jos turi būti laikomos šaltai, kol būsite pasiruošę jas gerti. Tokias rasite šaldytuvų skyriuje. Atidarius pakuotę, karštai supakuotoms vyšnių sultims šaldytuvo nereikia.
Išvada
Nors sveikos vyšnios turi daug sveikatai naudingų savybių, geriausios yra koncentruotos vyšnių sultys. Taip yra todėl, kad jos turi 12 800 ORAC (deguonies radikalų absorbavimo gebą), kuri yra didesnė nei džiovintų vyšnių 6 800 ORAC. Rinkoje yra daug koncentruotų sulčių rūšių. Šias sultis galima įmaišyti į kokteilį arba įpilti į putojantį vandenį, kad jos taptų puikiu gazuoto vandens pakaitalu.