Daugelis žmonių vartoja be recepto parduodamus vitaminus nežinodami viso jų poveikio. Vitaminų papildai yra puikus būdas padėti savo organizmui, tačiau yra ir tam tikrų trūkumų. Svarbu suprasti, kaip vitaminų papildai jus veikia, ypač jei jie vartojami tablečių pavidalu. Mikroelementai - tai vitaminai ir mineralinės medžiagos, kurių reikia žmogaus organizmui, kad jis galėtų sveikai augti ir palaikyti gerą sveikatą visą suaugusiojo amžių. Mikroelementai daugiausia gaunami iš maisto ir, kai kuriais atvejais, iš vitaminų papildų. Papildai, vartojami nepasitarus su gydytoju, gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Vitaminai ir mineralai apsaugo organizmą nuo įvairių ligų ir susirgimų. Vitaminai...
Vitaminų trūkumas
Vitaminų trūkumas yra tada, kai organizmas pasisavina mažiau vitaminų, nei reikia optimaliai sveikatai palaikyti. Dėl to žmogus gali tapti jautresnis tam tikroms ligoms. Skirtingi vitaminų trūkumai gali sukelti įvairių tipų ir rūšių ligas. Pavyzdžiui, vitamino A trūkumas gali sukelti odos sausumą ir naktinį aklumą. Dėl vitamino B1 gali sutrikti galūnių jutimas. Vitaminų papildai gali būti naudojami kaip tam tikra imunizacijos forma, kad būtų išvengta šių ligų išsivystymo, ypač nesubalansuotos mitybos atveju. Vandenyje tirpūs vitaminai ištirpsta mūsų virškinimo sistemos skysčiuose, o paskui juos išplauna mūsų išskyrimo sistema.Tam tikras ligas gali sukelti riebaluose tirpūs vitaminai, pavyzdžiui, vitaminai A, E ar K, kurie kaupiami organizmo audiniuose.
- Vitaminas A (dar žinomas kaip retinolis),: sausa oda, naktinis aklumas. Vitamino A yra daržovėse, kiaušiniuose, piene, kepenyse, svieste ir kituose maisto produktuose.
- Vitaminas B1 (tiaminas),: Galūnių (ypač kojų) jautrumo praradimas, tirpimas ar šaudantys skausmai, raumenų silpnėjimas ir galimas paralyžius. B1 vitamino yra riešutuose, daržovėse ir vaisiuose, sėlenose, neskaldytuose grūduose, žuvyje ir vaisiuose.
- Vitaminas B2 (riboflavinas),: Įtrūkusios lūpos, sutrikęs regėjimas, burnos opos ir įtrūkusios lūpos. Vitamino B2 yra piene, daržovėse, kepenyse, kiaušiniuose ir kituose maisto produktuose.
- Vitaminas B3: viduriavimas ir svorio kritimas, bendras silpnumas ir deginimo pojūtis burnoje, burnos ertmės opos ir žaizdelės, odos šiurkštumas. Vitamino B3 yra mėsoje, jūros gėrybėse, daržovėse, neskaldytuose grūduose ir grūduose.
- Vitaminas B6: galvos svaigimas, lūpų skausmas, pykinimas ir depresija. Vitamino B6 yra sėlenose, mėsoje ir daržovėse.
- Vitaminas B12: bendras silpnumas ir dusulys, rankų, kojų ir galūnių dilgčiojimas ir tirpimas. Vitamino B12 yra mėsoje, jūros gėrybėse ir piene.
- Vitaminas C: C Vitaminas C: infekuoti, kraujuojantys ir (arba) patinę dantys. Vitamino C yra daržovėse ir citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, apelsinuose.
- Vitaminas D: netaisyklingos stuburo formos arba "lenktos kojos". Vitamino D yra kiaušiniuose, tryniuose ir jūros gėrybėse.
- Vitaminas E: Vitaminas E: jo trūkumas gali sukelti centrinės nervų sistemos sutrikimus, pavyzdžiui, ataksiją ar periferinę neuropatiją. Vitamino E yra špinatuose, kviečių gemaluose ir saulėgrąžų sėklose.
- Folio rūgštis: Panašūs simptomai kaip B1 ir B3 trūkumo. Folio rūgšties yra neskaldytuose kviečiuose, riešutuose, daržovėse ir kepenyse. Pantoteno rūgštis yra hormonas, sukeliantis koordinacijos sutrikimus, nuovargį ir galvos skausmus. Pantoteno rūgšties galima rasti daržovėse, kepenyse, kiaušiniuose ir bulvėse.
Maisto papildai
Vitaminų papildai gali turėti daug trūkumų. Vienas iš trūkumų - jų kaina. Gali būti daug pigiau pasigaminti sveiką, subalansuotą maistą, nei pirkti papildus, kurie padėtų laikytis nesveikos mitybos. Perdozavimas gali būti problema, jei valgote daug vitaminų turintį maistą. Taip pat galite gauti pakankamai vitaminų su maistu, todėl papildai gali perkrauti jūsų organizmą, sukeldami perdozavimo arba organizmo išsekimo simptomus. Riebaluose tirpių vitaminų perdozavimas gali būti mirtinas. Vitamino A perdozavimas gali sukelti daug šalutinių poveikių, tokių kaip neryškus matymas ir plaukų slinkimas.
Vitaminas A: plaukų slinkimas ir pykinimas, spengimas ausyse, menstruacijų sutrikimai odos bėrimai, nuotaikos sutrikimai, apatija ir odos bėrimai. Vitaminas B3: hiperglikemija, alpulys, galvos svaigimas ir podagra. Vitaminas B6: atminties praradimas, atminties susilpnėjimas, depresija ir dezorientacija. Vitaminas D: Mažas apetitas, padidėjęs cholesterolio kiekis, hipertenzija, pykinimas, kurtumas ir hipertenzija. Vitaminas E: hipertenzija ir krūtų jautrumas, raumenų sutrikimai, pailgėjęs žaizdų gijimas ir hipertenzija. Rekomenduojami multivitaminai, nes galima perdozuoti kurio nors vieno vitamino.
Tačiau svarbu, kad gydytojas jus stebėtų, kai vartojate polivitaminus. Multivitaminai: Kam naudingi? Didžiausia vitaminų koncentracija yra daržovėse. Daržovių turtinga mityba gali užtikrinti pakankamą maistinių medžiagų kiekį sveikam organizmui. Papildomų maistinių medžiagų galima rasti kepenyse, kiaušiniuose, piene ir riešutuose bei jūros gėrybėse. Naudinga ir viso grūdo duona bei kiti maisto produktai, kuriuose gausu skaidulų ir antioksidantų. Kai kuriems žmonėms vis dar reikia multivitaminų, kad papildytų gaunamų maistinių medžiagų kiekį.
Visaverčiai baltymai
Mitybos specialistai kiaušinį vadina visaverčiu baltymu. Jame yra visų organizmui reikalingų nepakeičiamų aminorūgščių. Tai visavertis maistas, turintis daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų. Naujausi tyrimai rodo, kad jis nedidina cholesterolio kiekio.
- Nekaloringas energijos šaltinis. Kiaušiniai yra geras maistinių medžiagų šaltinis, kuris neturi įtakos jūsų organizmui. Viename kiaušinyje yra apie 80 kalorijų.
- Aukštos kokybės baltymų kiekis. Kiaušinių baltymai yra pranašesni už bet kuriuos kitus baltymus.
- Jis nedidina cholesterolio kiekio. Prof. Dr. George Mencinicopschi teigia, kad kiaušinių tryniuose yra didelis cholesterolio kiekis. Tačiau svarbu prisiminti, kad tam tikras cholesterolio kiekis yra būtinas ląstelių membranoms.
- Kiaušiniuose taip pat yra vitamino A ir cholino, kurie yra svarbios maistinės medžiagos ląstelių, ypač nervų sistemos ląstelių, veiklai.
- Kiaušinio trynyje gausu vitamino D, E ir vitamino A. Spalvą suteikia liuteinas arba zeaksantinas. Šie junginiai rekomenduojami akių sveikatai ir apsaugo jas nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio.
Pažiūrėkime...
Kaip turėtume valgyti kiaušinius? Profesorius Mencinicopschi rekomenduoja minkštai virtus kiaušinius. Sveikas žmogus per dieną turėtų suvalgyti nuo dviejų iki penkių kiaušinių. Salierai dažniausiai naudojami maistui pagardinti, tačiau jie taip pat turi daug naudos sveikatai. Salierai jau šimtus metų vartojami padidėjusiam kraujospūdžiui ir reumatiniams sutrikimams, podagrai ir lytinei astenijai gydyti. Salierai yra puikus ląstelienos, vitamino C ir kalio, folio rūgšties bei vitamino B6 šaltinis. Juose taip pat yra vitamino C, vitamino B1, vitamino B2, magnio ir vitamino A, taip pat kalcio, vitamino B2, vitamino B2, geležies ir fosforo. Štai keturios priežastys, kodėl salierus reikėtų įtraukti į savo mitybą.
- Mažina kraujospūdį Nuo seno kinų medicina žinojo apie blanširuojantį poveikį kraujospūdžiui. Salieruose yra cheminių medžiagų, kurios atpalaiduoja kraujagysles ir padeda joms išsiplėsti.
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Bandymai su gyvūnais parodė, kad blanširavimas turi teigiamą poveikį cholesterolio kiekio mažinimui. Salierų ekstraktas veiksmingai mažino cholesterolio kiekį gyvūnams vos per aštuonias savaites.
- Tai natūralus diuretikas. Salieruose gausu kalio ir natrio, kurie skatina šlapimo gamybą ir padeda pašalinti perteklinius kūno skysčius.
- Jis apsaugo nuo vėžio. Jame yra medžiagų, saugančių nuo laisvųjų radikalų susidarymo.