Cilvēki, kas cieš no artrīta, podagras un bezmiega, kā alternatīvu tradicionālajiem medikamentiem izmanto koncentrētu ķiršu sulu. Daudzi uzņēmumi ir sākuši ražot savus sulas produktus atbilstoši šai tendencei. Tā kā ir tik daudz iespēju, var būt grūti izvēlēties sev piemērotāko sulu. Izvēloties ķiršu sulas koncentrātu, jāņem vērā pieci faktori. Šie faktori ietver ķiršu veidu, kvalitāti, iepakojumu, garantiju par nogulšņu neesamību un garšu.
Pētniecība
Visu veidu ķiršu pētījumi liecina, ka visspēcīgākā ietekme uz locītavu sāpēm, ko izraisa artrīts, ir Montmorency skābo ķiršu ķiršiem. Pierādīts, ka arī citas šķirnes, piemēram, Balaton un Rainer ķirši, mazina sāpes, bet ne tik ļoti kā Montmorency. Montmorency ir visdārgākā no visām ķiršu šķirnēm. Ja plānojat dzert šo sulu, ir svarīgi to nogaršot. Ir trīs sulas veidi: alumīnija skārdenes, stikla pudeles un plastmasas pudeles. Patērētāji dod priekšroku stikla pudelēm, nevis alumīnija bundžām un plastmasas pudelēm.
Lielākā daļa patērētāju uzskata, ka stikla pudeles ir svaigākas. Tas varētu būt tāpēc, ka stikls ir mazāk pakļauts izskalošanai. Tas notiek, kad produkts absorbē plastmasas molekulas plastmasas pudelēs.
Ķiršu sula
Ķiršu sulas produkti var nebūt tādi paši. Briksa līmenis ir koncentrētas ķiršu sulas kvalitātes rādītājs. Tas ir cukura daudzums sulā. Augstas kvalitātes sulas līmenis parasti ir aptuveni 68 brix. Zemāks Briksa līmenis norāda uz zemāku sulas kvalitāti. Ja produktā nav nogulšņu, tas nozīmē, ka apakšā nav daļiņu. Tas jo īpaši attiecas uz sulu, kas ražota no ķiršiem.
Meklējiet sulas, kuru trauku dibenā nav nogulšņu. Ja tur ir nogulsnes, iespējams, būs zemākas kvalitātes sula. Ķiršu sulu var fasēt karstu vai aukstu. Tā jāuzglabā aukstā stāvoklī, līdz tā ir gatava dzeršanai. Tās ir tās, kuras atradīsiet aukstuma sadaļā. Pēc iepakojuma atvēršanas karsti fasētai ķiršu sulai nav nepieciešama saldēšana.
Secinājums
Lai gan veseliem ķiršiem ir daudz veselīgu īpašību, vislabākā ir koncentrēta ķiršu sula. Tas ir tāpēc, ka tās ORAC (skābekļa radikāļu absorbcijas spēja) ir 12 800, kas ir augstāka nekā žāvētu ķiršu 6 800 ORAC. Tirgū ir daudz koncentrētu sulu veidu. Šīs sulas var sajaukt smūtijā vai pievienot dzirkstošajam ūdenim, lai iegūtu lielisku gāzētā ūdens aizstājēju.